《饮食术 2 实践宝典》（日）牧田善二作|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《饮食术 2 实践宝典》

【作　者】（日）牧田善二作

【页 数】 252

【出版社】 北京：中国中医药出版社 , 2021.10

【ISBN号】978-7-5132-7173-8

【价 格】69.80

【参考文献】 （日）牧田善二作. 饮食术 2 实践宝典. 北京：中国中医药出版社, 2021.10.

图书封面：

图书目录：

《饮食术 2 实践宝典》内容提要：

本书是得到广大读者支持的《医生亲授饮食术——最强教科书》（中文译名：《饮食术——风靡日本的科学饮食教科书》，2020年10月由中国中医药出版社出版）一书之续篇。第一部出版后，许多读者纷纷咨询“具体该吃什么、怎么吃”。针对读者的这些问题决定出版本书。书中内容丰富，融入了各种食材的具体食用方法，以及马上可以实施的方法等。 我很希望您在阅读本书时能从开篇读起，以加深对饮食的理解。不过，您如果想着重了解实践方法，也可以从第3章开始阅读。 为了使本书内容能够符合喜欢汲取最新知识的职场人士阅读，内容将依托上一本书出版后、近期才刚刚被证明的最新研究成果及临床案例，从崭新的视点剖析饮食。请您千万不要跟着感觉走，盲目选择错误的信息，务必掌握“符合医学规律的正确饮食”这一基本能力。

《饮食术 2 实践宝典》内容试读

序章

证据为饮食常识更新升级利用生物化学X临床数据x医学的真容『正确饮食不被伪证据所欺骗

不同专家的主张，两极分化的证据…我们到底应该相信什么呢？不被街谈巷议的不靠谱信息所左右的、科学正确的“饮食教养”是什么？

利

您的饮食知识真的是正确的吗从“不可以吃的东西”开始考虑吧

生物化学

生活在现代社会的我们，在思考“为了健康应该吃什么”的

×临床数据

时候，首先须了解“不可以吃什么”。从这一点也可以看出，我们的周围充斥着“本来不应该吃的东西”。

我在这里并不是在说一些众所周知的事，如“小心毒蘑菇”，或者“不要吃腐坏了的东西”等。我是想让大家能够留意到，超

医学证据为饮食常识更新升级

市和便利店货架上陈列的东西。虽然那些食品我们都习以为常，但其中有很多会侵蚀您的健康。

在前言部分我也略有提及，我们日常所吃的食品，都是按照制造商的意图生产出来的。

正如有“食品工业”一词，生产、销售我们吃的食材、加工品的人们，都是出于挣钱的目的才制造这些的。这种行为本身是无可厚非的，因为所有商业活动都是围绕着“挣更多钱”而展开的。

当然，也存在一些像无农药绿色蔬菜这样为消费者着想的食品。但请大家不要忘记，既然饮食成为产业，那么最优先考虑的往往就是企业的利益。

大型食品制造商想生产的，是能让消费者“吃了还想吃”、会多次购买的产品。为此，他们为了能让消费者“忍不住想反复购买”而进行科学加工。

《纽约时报》记者迈克尔·莫斯(Michael Moss),曾因调查

序章

“正确饮食”的真容

3

报道肉食污染获得普利策奖，在全美畅销书《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》2一书中，他曝光了一些大型食品制造商在食品加工时所设下的陷阱。

“食品制造商们会重用专攻视觉、嗅觉的科学家们，利用他们的知识，开发出了无数种糖的使用方法。糖不仅可以赋予食物、饮品难以抗拒的诱惑力，加糖还可以让甜甜圈更为蓬松饱满，让面包能保存更久。”？

如此，食品制造商为了增加对该食品欲罢不能、反复购买的“上瘾者”，会动用科学的力量。其中最简单高效的方法就是大量使用糖类。

可是，美国某一知名食品制造商的官僚，在明知糖类会上瘾这一危害的前提下，仍旧佯装不知，并声称：

“我们没有隐瞒任何食品成分，充分阅读食品成分表的标示之后，选择购买的人是消费者自己。”4

一边不断制造着“上瘾者”，一边还大言不惭道：“我们并没有强迫消费者吃这些食品，都是他们自愿购买的。”这种现象不止在美国，其他国家也是一样。

肥胖的原因是脂质还是糖类始于美国、改变世界的巨大谎言

1955年，第34任美国总统德怀特·艾森豪威尔由于心梗发作，在任职期间倒在了工作岗位上，万幸的是他保住了性命。但是，人气正旺的现任大总统发生了这种事，自然引起了全美国一

饮食木2

—实践宝典

···试读结束···