中国茶经于观亭pdf免费版超值典藏版|百度网盘下载

编辑点评：茶源、茶类、名茶、茶具、茶艺、茶饮、茶风

茶香的宁静可以走的很远，但茶人的眼泪可以说的很清楚。在时空变换中，饮者饮者，是中国古代文化。 官厅茶经pdf是一本关于中国茶文化的书籍。 ,官厅中国茶经pdf免费版超值收藏版是比较经典的收藏版。

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简介

《超值收藏：中国茶经》简介：太阳五尺高睡着，将军开门惊周公。寇云提议寄信，白绢斜篆三印。开嬿婉看到谏言，念出了手中的三百枚月团。闻过年入山，春风惊蛰虫。皇上必尝阳羡茶，百草皆不敢先开花。仁风漆黑，天上串珠，初春抽出金芽。新鲜采摘，烤熟，裹成漩涡状，精致又好又不奢侈。除了本尊和太子，你为什么还要去山人家？柴门反风俗无俗客，纱帽缰绳自炸自食。青云不断地吹着风，白花飘飘，凝着面。一碗润喉，二碗破孤闷。三碗寻干肠，才五千卷文。四碗微微出汗，生活中的所有不平，都散落到毛孔中。五碗筋骨清，六碗仙气。吃不下七碗，只觉得两腋习风习习。蓬莱山，在哪里？玉川子，乘这清风回家吧。山上仙人下地，地位高，不受风吹雨打。安得知数以百万计的生命倒在了岸边，遭受了苦难。所以我请教了老百姓，我到底要不要休息？ ——唐代诗人？茶中亚圣人？陆通？

目录

茶源篇

茶之书：一个来源

茶的起源

历代茶事

秦汉茶事

六朝茶

唐代茶

宋代茶

明代茶

清代茶

茶品

茶的经典：第二个工具

茶叶的分类

绿茶

绿茶的品质

绿茶的制作

绿茶的酿造

红茶

红茶的品质

红茶的生产

红茶的冲泡

乌龙茶

乌龙茶的品质

乌龙茶的制作

乌龙茶冲泡

黄茶

黄茶的品质

黄茶的制作

白茶

白茶的品质

白茶的制作

红茶

红茶的品质

红茶的生产

花茶

花茶的制作

花茶

名茶

茶书：三传

茶经：八中之八

江南名茶

江南茶区

西湖龙井

黄山茂峰

洞庭碧螺春

庐山云雾

太平猴魁

君山银针

可门茶

安吉白茶

华南茶

华南茶区

安溪铁观音

武夷岩茶

武夷大红袍

东鼎乌龙

银针

白牡丹

茉莉花茶

西南名茶

西南茶区

滇红功夫茶

云南普洱茶

萌顶茶

江北名茶

江北茶区

信阳毛尖

六安瓜片

崂山茶

绿茶的审查条款

塔吉篇

茶书四兵

泡茶器

准备水

泡茶器

茶具

泡茶器

清洁工

茶具的种类

独特的紫砂茶具

精美精致的瓷茶具

古朴典雅的漆艺茶具

豪华虚幻金玉茶具

透明玻璃茶具

天然粗犷竹木茶具

茶具的选择

茶艺

茶经：五煮

水

好茶

世界上最著名的春天

试水

洗涤

保持水和烹饪用水

环境

美丽的茶

意境之美

六艺茶

人

仪器

仪态

仪式

……

茶饮料

茶风”

优秀的试读

【洗石方法】

石洗法是用白石洗水，使入茶的水干净清澈。先取干净的石子（最好是白色的），放入筛子状的穿孔器皿中，然后将准备泡茶的水倒在鹅卵石上，水流过鹅卵石，流过筛状装置。下来，然后捡起来。如此反复几次，水中晃荡的小杂质就会被石头过滤掉，得到的水就会冰凉干净。明代田一衡说：“动水用石洗，也能去其晃浊。”这就是原因。

【炭洗法】

炭洗是古人用来长期保持水质清洁的一种方法。据明代高琏《尊生八》：用大瓮收集黄梅雨雪水，下面放十多颗鹅卵石，水里放三四寸板栗炭，防止跳尾并保持水的清洁。 .还有一种说法是，直接将木炭放入储水容器中可以预防幼虫。

【洗涤方法】

洗法是用水洗水的方法，据说是乾隆皇帝最喜欢的用法。鉴于泉水长期保存，或者路面颠簸，颜色和气味会发生变化，可以用其他泉水清洗，洗完后颜色和气味会恢复。

具体方法是：用一个大容量的器皿，安装一些清澈优质的泉水，然后在器皿壁上做记号，然后注入其他泉水，慢慢搅拌，待水位稳定后观察。水会变得清澈。这是借助水质的差异来洗水。一般上等泉水质量较轻，劣质泉水质量较重。可见古人对“轻水”的重视。

保持水和烹饪用水

【保水用具】

古代茶人非常重视泡茶的用水。从江河、河水、泉水、井里取的水，必须经过搅拌、沉淀、挑选、储存后才能用来泡茶。这是一种源于实践的自然方法，不会破坏水中的成分，可以保持水质自然。

古人不仅非常注重茶水的储存，更注重容器的选择和储存环境。一般大骨灰盒适合大量存放，但最好不要用新的，因为新骨灰盒还有余火，容易破坏水味，容易生虫。也不宜用木桶提水，因为木桶有吸水、污染水的作用。如果是储水的水缸，注意用水缸密封。

【自来水的处理】

自来水是最常见的饮用水类型。虽然自来水是经过严格处理的天然水，但可以安全饮用。但由于其含氯量高、气味大，严重影响茶汤的品质。

自来水是暂时的硬水。煮沸后，水中的矿物质沉淀出来，随着硬度的降低，变成软水。自来水是用来泡茶的，需要经过简单的处理。一种方便的方法是：将自来水放入干净的容器中，放置一夜后再用它泡茶；或者自来水烧开后，打开盖子继续烧开2~3分钟，也能有效去除氯气，还有杀菌的作用。但注意不要把水煮得太老，会降低水的活性，使水失去新鲜的味道。

农村如果直接取水，水质一般较好，但要注意硬度。您可以使用延长煮沸时间，或使用小型净水器进行简单过滤。

【煮水】

白开水，又称煎水，是功夫茶中所谓的“候汤”。煎得好，茶的色、香、味都能得到更好的保存和发挥。陆羽在《茶经·五蛟》中说：“沸如鱼眼，微声，为初沸；边如珠珠涌泉，为二沸；波涛是第三沸，亦不可食。”南宋李南瑾提出了一种鉴别水的方法，称为“后二三”，即水经过二沸（后二），刚到三沸（畲三）时，最适合泡茶。古人常用“老”“嫩”来形容煮过头或煮过头。如果水太嫩，矿物质还没有沉淀出来，会影响茶汤的味道；如果水太老，二氧化碳会流失太多，消耗太多的水，影响人体健康。

除了开水，古人还非常重视燃料和锅炉。高炉烧开水的最佳燃料是煤、木炭、松枝、竹片和木片。锅炉称“水楚”，以砂陶质感最好，其次是铜、铁、玻璃质感。顾狂有句好话，“烟熏薄火，小鼎长泉煮”，这句话对煮水的概括最为巧妙。