30分钟图解葡萄酒pdf电子版|百度网盘下载

编辑评论：

30分钟葡萄酒插画pdf是一本分析葡萄酒的电子书作品。很多人喝过酒，都知道它的美味，那么酒是怎么来的，怎么搭配呢？快来喝吧，在书中找到答案！

图书内容介绍

《30分钟葡萄酒插画》是一本以手绘漫画的形式讲解葡萄酒知识的畅销书。 《30 分钟画报葡萄酒》由菲仕乐加美酒教育团队成员手绘书写。介绍了葡萄酒是什么、决定葡萄酒风格的因素、葡萄酒的历史和现状、饮用葡萄酒的基础知识、食酒搭配技巧。 , 买酒小贴士等。

《30分钟图解葡萄酒》面向零基础知识的葡萄酒爱好者。系统描述了葡萄酒的相关知识，包括美食美酒搭配、购买策略等实用内容，以及葡萄酒历史、葡萄酒常识等文化内容。 . 《30分钟葡萄酒图解》旨在让读者轻松学习如何品酒、如何选择、购买葡萄酒，以及如何以通俗有趣的形式谈论葡萄酒。

PDF 作者信息

Fislegar Fine Wine Education是一家致力于推广葡萄酒文化和整合国际酒源资源的组织。提供英国WSET葡萄酒和烈酒认证培训、企业定制葡萄酒课程和葡萄酒兴趣班。

30 分钟插图葡萄酒的作者成员包括：

周美星，WSET（葡萄酒与烈酒教育信托基金，葡萄酒与烈酒基金会）授权讲师，WSET 4级认证（中国不到100人获得此认证）。他从事葡萄酒行业多年。曾担任多项葡萄酒大赛评委，北京大学MBA、惠普集团特邀葡萄酒讲师。

瑞士酒店管理硕士刘飞宇曾游历欧洲各大酒庄，获得英国WSET Level 3认证。暨南大学“一辉！葡萄酒学院”葡萄酒讲师，北台厨房特邀葡萄酒讲师，瑞士教育集团。

王烨，曾在法国高等经济与商业学院学习葡萄酒和食品，参观法国酒庄，获得英国WSET Level 3认证。《领主报告》特邀作家，巴黎香槟-Flower特邀讲师，特邀长安俱乐部、玛莎拉蒂集团葡萄酒讲师。

刘燕，毕业于华中农业大学食品科学与工程专业，获得英国WSET 3级认证。葡萄酒爱好者，周游世界葡萄酒产区。他拥有丰富的侍酒师经验，对美酒佳肴的搭配和美酒服务有独到的见解。

电子书主要内容

第一章什么是酒

第二章是什么决定了葡萄酒的不同风格

第三章葡萄酒的前世今生

第 4 章如何享用葡萄酒

第 5 章美食美酒搭配

关于葡萄酒的10个知识点

1、酿酒葡萄和我们平时吃的葡萄有什么区别？

用来酿酒的葡萄叫“酿酒葡萄”，我们平时吃的葡萄叫“鲜食葡萄”，是两种不同的品种。与鲜食葡萄相比，酿酒葡萄的果实颗粒通常较小，含糖量较高。酿酒葡萄通常皮较厚，种子较多，不宜食用。

2、红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和葡萄酒是如何获得颜色的？

葡萄酒的颜色来自葡萄皮。葡萄皮中含有色素和单宁，是在酿酒过程中通过浸泡提取的。对于同一个葡萄品种，浸泡时间的长短决定了酒中颜色的深浅和单宁的稠度。而且，为了提取更多的单宁和颜色，我们经常使用压榨，进一步挤压皮肤。

3、葡萄酒一定要装在橡木桶里吗？

并非所有葡萄酒都需要装在橡木桶中。橡木桶处理为葡萄酒增添了不同的风味，如烟熏、吐司、香草等，也使酒更顺滑、更圆润。然而，一些葡萄品种生产的葡萄酒具有清新优雅的香气。在橡木桶中处理后，原始香气被掩盖并充满了令人讨厌的木香。只有香气复杂、结构坚实、陈年潜力好的葡萄酒才适合在橡木桶中陈酿。

4、中国是世界上最早生产葡萄酒的国家？

中国的酿酒历史可以追溯到公元前7000年，是世界上最早的酿酒国家。 1960年代，河南贾湖遗址发现的陶罐和葡萄籽化石改写了葡萄酒的历史。

5、为什么要喝82年的拉菲？

葡萄的生长受气候影响很大，所以气候变化对葡萄酒品质的影响非常明显。不同年份的酒品质差异很大，故有“大年”和“小年”之称。拉菲是波尔多葡萄酒的一种，波尔多的优秀年份有：1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005、2009、2010。

6、喝酒时为什么要握住腿或杯底？

温度也会影响葡萄酒的品质。为了防止手掌的温度影响酒的温度，饮用时，一般要握住酒杯的腿或底部，尽量避免接触杯身。

7、为什么喝酒前要摇晃酒？

这是一种清醒的方式。没有醒酒器时，可以将醒酒器放入玻璃杯中，即摇晃。对于年轻的酒，醒酒可以增加氧气与酒的接触，使酒中的单宁软化，香气更好地分布；酒在长期闭塞的情况下可能会有一些不好的味道，只需在醒酒器中一通，这些气味就会消散。对于较老的葡萄酒，摇晃主要是为了将酒液与沉淀物分离。

8、葡萄酒中的沉淀是什么？

透明晶体经常出现在白葡萄酒和桃红葡萄酒中。这些是酒石酸盐并且是正常的。在红葡萄酒中，尤其是陈年酒中，常出现紫红色结晶沉淀，为花青素和单宁的聚合沉淀，也有酒石酸盐。这也是正常的。

9。什么是好酒？

一款好酒至少需要满足以下要求：

纯净，干净。

能充分体现品种和产地的典型特征。

无论是回味悠长、清爽简洁、醇厚醇厚，好酒都有自己的特点，每个人都可以根据心情、场合、食物搭配等做出不同的选择。

10。火锅配酒？

吃火锅也可以喝红酒。这种情况下，酒只要简单的辅助就好了。比如吃重庆火锅，可以选择单宁顺滑、果香浓郁的红酒，也可以选择简单易饮的半甜白葡萄酒。