鸡尾酒原来是这么回事儿pdf下载|百度网盘下载

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很多人喜欢喝酒和谈论鸡尾酒，但如果你认为鸡尾酒只是几种酒精的混合物，那你就大错特错了。所有与鸡尾酒有关的调制和调制方法都经过深思熟虑，因为只有这样，人们才能享受到嗅觉和味觉的双重享受，甚至是超越感官的体验。在某些方面，鸡尾酒和烹饪是相似的。欢迎来到鸡尾酒的美妙世界！

谁喜欢鸡尾酒？

你的祖父可能在不知不觉中成为了你的鸡尾酒老师。比如晚饭后喝开胃酒的时候，他会在茴香酒里加点薄荷糖浆；奶奶会在白葡萄酒里加些黑醋栗利口酒。葡萄酒以增强葡萄的风味。认为这种混合葡萄酒太少而不能被视为调酒师？这是鸡尾酒的基础！

现代女性

想象一下“广告狂人”的主角穿着三件套西装，手里拿着老式鸡尾酒，他的秘书在曼哈顿啜饮着曼哈顿，他的妻子在喝伏特加葡萄干[1]。女性的饮酒口味与男性不同，她们似乎更喜欢鸡尾酒而不是其他类型的酒精饮料。

条形

如果你在下午 5 点以后路过一家酒吧，你一定会看到这群人：他们拿着杯中飘着薄荷叶（通常是加了太多糖的莫吉托），或者可能是悠长的优雅杯子。充满明亮的橙色液体（疯狂的意大利起泡混合物）。酒吧或餐厅的“Happy hours”让人们在下班后和晚餐前都能以优惠的价格享用鸡尾酒，许多鸡尾酒也因此而受欢迎！

知识青年

虽然人们饮用鸡尾酒的历史悠久，但每周仍有“时尚”酒吧开业。参观这些酒吧时最好小心，因为这些地方的鸡尾酒通常很贵，而且味道和品种都很一般。

书籍内容

第 1 章鸡尾酒世界

谁喝鸡尾酒？

调酒哲学

调酒师和调酒师

鸡尾酒的种类

调酒简史

关于调酒的第一本书

来自世界各地的鸡尾酒

调酒必备工具

各种鸡尾酒杯

杰出的调酒师尼科·德索托

第 2 章如何调制鸡尾酒？

鸡尾酒的味道

创建您自己的迷你吧

管理酒柜

调酒的基本原则

调酒器中的鸡尾酒

用搅拌器或酒杯混合鸡尾酒

冷玻璃

优秀调酒师 AGO PERRONE

剥皮技巧

制作一口酒的艺术

摇动 VS 搅拌

各种挥杆技巧

杰出的调酒师吉姆·米汉

冰块

苦涩

自制苦酒

自己动手

杰出的调酒师杰克·麦加里

果汁和苏打水

利口酒

自制利口酒

优秀调酒师上野英次

蔬菜水果鸡尾酒

“泡沫”的自我风格

鸡尾酒醋“Sylab”

糖浆

让我们玩火吧！

金汤力

“老”酒彰显实力

“法国制造”鸡尾酒

桶装陈年鸡尾酒

异国情调的葡萄酒鸡尾酒

意想不到的成分

计算鸡尾酒的酒精浓度

第三章鸡尾酒吧，去旅行

世界上最好的酒吧

酒单的秘密

创建个人酒单

鸡尾酒的价格

调酒工作站

花式调酒

分子调酒

其他“规格”鸡尾酒

马科蒂

Speakeasy

提基酒吧

第 4 章晚餐和晚餐鸡尾酒

供应鸡尾酒的原则

鸡尾酒

适合晚餐

杰出调酒师 LUCA CINALLI

计划一个聚会

完美的音乐列表

电影中的鸡尾酒

你现在想喝什么鸡尾酒？

我应该去哪里喝鸡尾酒？

第 5 章制作鸡尾酒

基酒和鸡尾酒

传奇鸡尾酒

杰出调酒师 MATHIEU LE FEUVRier

简单的鸡尾酒

现代鸡尾酒

啤酒鸡尾酒

无酒精鸡尾酒

杰出的调酒师玛丽安·贝克

第六章附录

成为一名调酒师

调酒师比赛

烈酒品牌和调酒师

慢饮

鸡尾酒会

推荐酒吧

名词索引