把这瓶开了pdf下载|百度网盘下载

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开瓶pdf是Madeleine Parker写的一本关于葡萄酒文化的书，主要是关于葡萄酒的基础知识、品鉴、55款经典葡萄酒的产地、甜度、生长环境和年份等内容。 p>

开瓶pdf内容

Wine Folly（葡萄酒评论家）将直观、清晰的数据与易于理解的可视化相结合，创建了一个新的、易于理解的葡萄酒指南。在“打开这瓶！在这本书中，读者可以找到葡萄酒的基础知识，葡萄酒的品尝、上菜、饮用和储存的教程，来自世界各地的55种经典葡萄酒的概览，以及20张详细描述产区的葡萄酒地图。所有信息简单明了，让寻找优质葡萄酒不仅轻松有趣，而且可以快速找到最适合您的心脏和当前需求的葡萄酒。

电子书作者信息

玛德琳·帕克特

侍酒师大师协会 (CMS) 认证的侍酒师。曾在多家餐厅担任侍酒师，具有丰富的葡萄酒理论知识和实践经验。她创办的WineFolly网站（Wine Critic）获得了2013-2014年度葡萄酒博客奖，并与众多世界顶级葡萄酒品牌以及侍酒师大师协会等组织建立了合作关系。

2012年，玛德琳被Quora评为顶级葡萄酒作家； 2015年，她被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40位40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。

除了品酒、写作和设计酒评网站之外，Madeleine 还喜欢在户外开车、骑自行车、跑步和游泳。在成为侍酒师之前，玛德琳是一名音乐制作人和歌手。

贾斯汀·哈马克

Wine Critic.com 联合创始人，负责概念开发、交互工具设计和品牌开发。除此之外，他还负责通过创造性的方式强调和传递葡萄酒知识，并负责网站的所有视频制作和摄影。

电子书亮点

马德拉

马德拉

原产地：葡萄牙马蒂拉

甜度

极干型：0-50g/LRS

干：50-65g/LRS

半干：65-80g/LRS

半甜：80-96g/LRS

甜：96+g/LRS

质量分级和老化时间没有年份马德拉

精选葡萄酒

在 Esterfa 加热过程中陈酿 3 年，由 Hemole 葡萄制成。

雨

半干型，陈酿 3 年，通常与 Black Moller 葡萄混合。

收藏（5岁）

陈酿 5-10 年，通常与 Black Moller 葡萄混合。

特别收藏（10 年）

自然加热陈酿 10-15 年，通常是单一品种的葡萄酒。

特别系列（15 岁）

自然加热陈酿 15-20 年，通常作为单一品种的葡萄酒。

复古马德拉

收获

由单一年份的葡萄制成，通过自然加热陈酿 5 年以上，通常是单一品种的葡萄酒。

索莱拉

多年的马德拉酒与自然加热相结合。标签上注明的时间是指开始生产的年份，但不再生产此酒。年份

来自单一年份，通过自然加热陈酿超过 20 年，极为罕见。

Estufa 工艺包括将葡萄酒放入不锈钢容器中并加热一段时间。

Canteiro是将葡萄酒放入木桶中，然后置于高温室或阳光下自然陈酿的过程。

马德拉酒的种类

黑痣/雨

半干，质量正常。

修士

酒体最轻，非常干燥（完全冷藏）。

Vantage 露水

酒体轻盈，芳香，干至半干。干酒适合冷却后饮用。布尔值/布尔值

半甜，带有坚果味。

马西

最高的甜度。

书籍内容

葡萄酒入门指南

关于葡萄酒和葡萄酒的一切你都知道

流动文化：葡萄酒基础

葡萄酒百科

瓶子的秘密

品酒的5个关键词

“品尝”杯中的酒

看颜色

气味

味道

感应

开瓶后醉酒前

选择合适的酒杯

上酒

温度适合酒才漂亮

储存酒

总是美酒佳肴

风味搭配理论

奶酪搭配

肉类搭配

蔬菜

草药/香料搭配

稀有葡萄酒：55 款经典佳酿，值得一生品尝

酒类索引

使用可视化图表的指南

起泡酒

卡瓦

香槟

兰布鲁斯科

普罗赛克

酒体轻盈的白葡萄酒

阿尔巴里诺

绿色 Veltliner

误会

灰皮诺

长相思

苏维埃

维蒙蒂诺

浓郁的白葡萄酒

霞多丽

玛珊混合

赛美蓉

维欧尼

芳香白葡萄酒

白诗南

琼瑶浆

白麝香

雷司令

深情

桃红葡萄酒

桃红葡萄酒

酒体轻盈的红酒

凯美瑞

黑皮诺

中等酒体的红酒

巴贝拉

品丽珠

佳丽酿

佳美娜

歌海娜

门西亚

梅洛

蒙特布卡诺

黑芒果

罗纳/GSM 混合

桑娇维塞

Vapolicella 混合物

仙粉黛

酒体饱满的红酒

火锅

波尔多混酿

赤霞珠

马尔贝克

莫赖特

内比奥罗

黑珍珠葡萄

更多风味

小西拉

皮诺塔奇

西拉

丹魄

多里加

甜酒

马德拉

马沙拉酒

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