吃的大冒险pdf下载|百度网盘下载

编辑评论：

The Adventures of Eating pdf 是作者 Rob Walsh 撰写的一本关于世界美食的书。这是一种新的体验，对食物的新认识。

吃pdf内容的大冒险

世界上最贵的咖啡在哪里？活化石野生野生稻怎么吃？聂鲁达《天堂的味道》里的鳗鱼汤是什么味道？法国鸡和红酒一样有原产国认证！哪个更容易死于吃牡蛎或游泳时溺水？谁是法国-瑞士奶酪之战的赢家？世界上最好的披萨和炸鸡在哪里？

在本书中，被誉为“美食评论家的印第安纳琼斯”的美食作家沃尔什带我们穿越休斯顿的小巷、法国的街头、拉丁美洲的海边，甚至深入德克萨斯州的监狱，品尝烧焦的烤肉、昂贵的牙买加蓝山咖啡、光滑的牡蛎、过熟的奶酪、令人窒息的辣椒、刺鼻的石榴。在品鉴中讲故事，完成从美食到人文的大纲，从味觉到心灵的观察，以此来传递思想和情感，告诉大家去体验文化，感受美食中的那些情怀和意义。

电子书作者信息

Robb Walsh，休斯顿出版社餐厅评论家，偶尔在 NPR 的周末特辑中发表演讲。曾任自然史美食专栏作家、ChilePepper杂志主编、《美食评论家的印第安纳琼斯》、两届诺贝尔食品行业诺贝尔奖获得者“詹姆斯·贝尔。詹姆斯·比尔德奖”的作者。 Legends of Texas Barbecue Cookbook”、“The Tex Mex Cookbook”等生活在美国休斯顿。

pdf精彩书摘

天主教有七大罪，其中之一是贪吃，这意味着特别喜欢吃的人有罪，因为在天主教中，人类摄入食物的目的是为了获得相应的能量，从而维持基本的身体的身体。功能赞美上帝。如果只是为了满足食欲而超出这个范畴，那就是个问题了。我的观点与教皇的观点基本相似，但我想大多数人的观点与我不同。现在有各种各样的网红，他们的签名通常都声称自己是“吃货”。这里的“吃货们”虽然有些可爱，但其实是想证明她懂美食，小资，仅此而已。

吃真的很重要吗？我想是的

吃是一种文化吗？我想是的

我记得几年前有一部中国最成功的纪录片，叫做《舌尖上的中国》。这部纪录片击败了央视所有的纪录片，无论是自然、天文、地理、历史还是其他杂类纪录片，因为天文地理离我们太远，历史和政治似乎与许多普通人无关。人以食为天，不无道理。你能指望每个人都像牛顿一样煮一个怀表吗？你能指望世界上的每个人都像爱迪生一样，为了学习灯光，几天吃不下饭吗？显然不是。人~大部分普通人显然没有那么清醒。在普通家庭主妇眼中，一日三餐的重要性不亚于获得诺贝尔奖。

一个地区的饮食文化其实和它的地理位置、生活习惯、移民构成等有着千丝万缕的联系。我们都认为法国的葡萄酒很好，因为法国有很多阳光和土壤的地方。 pH值更适合葡萄的生长。我们都知道四川人喜欢吃辣，尤其是辣。那是因为四川是一个盆地的地理结构。平时不吃辛辣食物，出汗就出汗，体内的瘴气也排不出去。我们也知道东北人比较能喝，因为一般来说是冬天半年，喝点暖和是正常的。再往前看，墨西哥人普遍偏爱吃甜食，所以街头基本都是那种肥胖的体型。吃是一种文化，它很重要。

世界上最贵的咖啡在哪里？法国红酒配什么肉？游泳时吃牡蛎会增加死亡或溺水的几率吗？谁是法国-瑞士奶酪之战的赢家？世界上最好的披萨和炸鸡在哪里？探索吃的世界，不仅需要勇气和好身材，更需要文化层面的修养。

书籍内容

第 1 卷暴食追踪

寻找辣酱

夜晚的特立尼达

终极咖啡

卡布拉多国王

古老的味道

野外的野性

我想要他吃的第二卷

水果味

天堂的味道

仙女之果

玫瑰色

摩根特爱鲜味红藻

奶酪新创意

化腐朽为神奇

美食家不怕死

第三卷乡村原味

监狱里的乡村风情

夏天的云

乡村炸牛排

说克里奥尔语

口译测验

民间饮食艺术

上帝喜欢食物

吃螃蟹很开心

炸鸡文化

第四卷欧洲怪癖

奶酪战争

终极泡菜

世界第一

鸡中之王

寻找松露

第 5 卷郊区印第安纳琼斯

休斯顿的早期采用者

原汁原味

难得一见的“洛若克”

吃百吉饼受苦

“极速冲刺”新思路

当杰弗里遇到塞尔玛时

越南记忆

第 6 卷：人与食物

一模一样

比利摊牌

亡灵面包

普遍的比萨真相

我的罗塞尼亚之歌