天才主厨的绝对温度pdf电子书|百度网盘下载

编辑评论：

天才厨师的绝对温度pdf下载，本书以职业成长的形式写成，讲述了主人公从学厨到拥有自己的餐厅的历程，本书不仅有很多职业状态可以学习，可以学习主角的毅力！

PDF 电子书简介

成立一年内直接获得米其林三星的传奇餐厅； 26岁才出道的法国天才。米田始，从普通的公司职员到料理学院的学生，成为拥有自己星级餐厅的厨师；从日本到法国，从法国再回到日本。一路走来，他克服了许多几乎不可能的困难，心中有着不可动摇的执念——没有完美，只有永远追求完美的态度。从日本和法国身份的纠葛中涌现出来的“大地”美食，因其强烈的个人表现力而成为一种艺术，深深打动了无数读过美食的老手。正是米田始的故事，让我们看到了人生的无限可能。

关于电子书的作者

石川拓二，日本作家。 1961年出生，早稻田大学法学部毕业。代表作品有《我们从哪里来》、《今生至少做一次傻瓜》、《国会议员村长》等。其中，《这辈子至少做一次傻瓜》连续63周蝉联日本畅销书榜首，木村的傻傻精神感动了数百万人。

图书章节预览

第一章如果可以的话，我想调节门把手的温度

第2章他一点也不嚣张

第三章我年轻时的梦想是成为一名“一流的厨师”

Chapter 4 你能把一切都当作自己的工作吗？

第 5 章：米田是日本间谍

第 6 章如果你认为它是完美的，那它并不完美

第7章店铺还没找到，押金为零

第8章连鹅肝都不知道的法国实习生

第 9 章 Hajime 成为一家困难的餐厅

第 10 章：生活和饮食的意义

令人兴奋的电子书试读

在记忆的盘子上，有一只漂亮的烤羊肉。

不过，虽然看起来是这样，但吃了之后，觉得不应该叫烤羊肉。明明是烤出来的，但我不敢想象怎么能烤成这样。

肉的表面确实是烤熟的。

烟熏的香气从略带棕色的酥脆层中升起。如果只看表面，你可能会认为肉是串在串上，放在明火上烤的。

这层棕色的酥脆层只有 1.5 厘米厚，然后突然消失。从这里到肉的中心，生羊肉都是鲜红色的。

看到这个外观的特点，肉在表面烤，但里面仍然是鲜艳的深红色，我还在想是不是用慢煮的方法。然而，当用锋利的主刀切下一块赤红的肉放到嘴里时，他就知道不是这样的。

毫无疑问，这块肉不是生的。

看起来颜色很鲜艳的羊肉实际上是用火加热的。

只是处理的水平，怎么说呢，完美到难以置信。

我从来没有吃过这样的羊肉。

简单地说，这是我这辈子吃过的最好的羊肉。这不仅仅是使用火。

当我咬第一口时，我想知道这种事情是否有正确的答案。

……