火锅沙锅pdf彩图版|百度网盘下载

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火锅砂锅pdf电子书是一本关于火锅美食的书，主要讲火锅文化、吃火锅的重要性、火锅用具的普及、汤的制作等和蘸酱，由不同类型的火锅菜肴的各种配料制成。

火锅砂锅内容简介pdf

我国的火锅有多种颜色，一百种锅，多种口味，各有特色。火锅蕴含着丰富的饮食文化，为人们的美食品味增添了优雅。砂锅和汤的混合味道鲜美醇厚。砂锅的热气慢慢带出各种食材的味道，让你胃口大开。在寒冷的冬天，松软香甜的砂锅菜尤其受到人们的青睐。

电子书亮点

火锅文化

我国的火锅有多种颜色和口味。广东名牌海鲜火锅，不腻不腻；苏杭菊花火锅，清香爽口，风味独特；滇味云南火锅鲜、嫩、辣、味十足； “狗肉卷三圈，众神坐不住”的美誉；重庆的毛肚火锅，麻辣香醇，驰名中外；北京的羊肉试锅，别具一格，开胃。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也别具风味，诱人垂涎三尺。被称为寒冬的“宴席上的春风”，被食客津津乐道。

火锅不能生吃

吃火锅最怕“生吃”。大多数海鲜和肉类本身都含有细菌，许多生鱼片和牛羊肉都寄生有大量的肝吸虫。俗话说“病从口入”，食物没有煮熟，很容易引起胃肠道寄生虫感染，导致腹泻。有些细菌甚至可以侵入大脑，可能导致脑膜炎和癫痫。一般来说，将肉切成薄片，在沸腾的汤中加热几分钟是最安全的。比如牛肉、羊、鱼等原料，可以从鲜红色到灰白色食用；虾或者容易携带微生物的食物，需要量一下，或者在沸腾的汤里煮一会儿再吃。

不要趁热吃火锅

火锅最好不要“趁热吃”。因为吃过热的食物不仅会损伤消化道，还会刺激食道黏膜，引起口腔溃疡和外伤性炎症，还会对舌头和食道造成创伤，是急慢性咽炎的病因。如果炎症长期反复，经常吃太烫的食物，也会引发咽癌和食道癌。有些地区的人特别喜欢吃辛辣食物，对辛辣食物会形成天然的抵抗力，可以保护喉咙。不吃辣的人经常会出现喉咙发炎、局部充血、咽炎等症状。吃完火锅，可以多喝水“扑火”。

火锅砂锅pdf章节预览

爱上火锅

关于火锅

吃火锅很精致

吃火锅不要喝汤

吃火锅要小心

一排排看火锅用具

汤和蘸酱的完整集合

素火锅

金银菠菜锅

智慧洁面壶

泡菜火锅

炸豆腐魔芋丝锅

金珊瑚壶

魔芋素锅

红黄白三色锅

龙年蘑菇锅

金牙盘火锅

双耳火锅

蛋丝发财汤锅

罗天菜

荤素火锅

卤味鲜火锅

家庭什​​锦火锅

麻辣毛肚火锅

梅花肥肠锅

人参牛肉丝锅

番茄酱排骨

火腿珍珠锅

韩式牛排锅

咖喱牛筋锅

石制德国猪肘锅

元子火锅

四白火锅

青岛牛肉海鲜火锅

粤式边灶

宫廷牛腩火锅

羊肉火锅

双元火锅

海鲜火锅

甜锅

肉菜砂锅

海鲜砂锅