烘焙是个甜蜜的坑pdf|百度网盘下载

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烘焙是个甜坑pdf是作者月满西楼写的一本关于烘焙的书。书中记录了作者自己的烘焙经验、技巧和方法，以及一些感悟，非常适合初学者烘焙新手学习借鉴。

烘焙是个甜坑pdf执行摘要

《Baking is a Sweet Pit》是针对家庭烘焙新手的需求。是作者三年多在家烘焙经验和实践经验的总结。方法用心写成初学者十课，无门槛原料亲手制作，各种零距离烘焙礼物，由浅入深的操作技巧和作品创意，近1200张超详细的流程图，来自简单的果冻，小从饼干和小蛋糕到相对复杂的面包、装饰蛋糕等，读者可以找到自己想要的，从而实现自己的梦想，表达对家庭烘焙的热爱。

烘焙是个甜坑pdf作者资料

作者月曼西楼是一位热爱生活、热爱烘焙、热爱美食的超级妈妈。她说她超级棒，因为她是双胞胎的母亲。除了忙碌的工作、家务和照顾孩子，她还抽出时间自学烘焙和美食拍照。她以每三天更新一种产品的速度更新她的美食博客和她的生活。精湛的技艺和独特的艺术表现力使她的作品经常出现在《北台厨房》、《世界美食》、《母婴世界》等杂志上，甚至出现在新浪博客和POCO网站的首页。她的食物。月曼西楼认为，最幸福的事就是工作得到认可，最幸福的事就是和家人朋友一起晒太阳、喝茶、享用自制的甜品。

烘焙是个甜坑pdf章节目录

Part1写在开始之前

第 2 部分基本工具

Part3 烘焙常用材料

Part4 初学者问题

Part5 基本技能

如何分离鸡蛋

打发蛋白

动物奶油

明胶泡沫

黄油软化

烘焙纸的使用方法

巧克力屑

脱模方法（活底）

Chemus 的要领

Part6 初学者十课

Lesson1 甜品原料自己做

香草精

马斯卡彭奶酪

果酱和涂抹物

自制草莓酱

自制太樱桃果酱

自制杏酱

自制花生酱

酸奶（市售酸奶作为一种菌株）

酸奶（益生菌作为细菌）

蜜豆

实达酱

红豆沙

焦糖

Lesson2 无门槛果冻，布工

意大利奶油干酪

西瓜果冻（两种款式）

芒果布

奶油布丁和奶油布丁

Lesson3 超级简单的 Cookies

手指饼干

澳新军团饼干

鲜奶曲奇和可可曲奇

很有趣

课程零失败松饼

玉米松饼

柠檬松饼

巧克力松饼

第5课眼花缭乱的美味冰淇淋

草莓冰淇淋

酸奶冰淇淋

百利水果冰沙

香草冰淇淋

芒果冰淇淋

暴雪

萨塔冰淇淋

Lesson6 是繁殖剩余蛋白质的好地方

榛子片

棉花糖

蛋白质

Lesson7 软甜蛋糕

松饼

橙色果酱卷

红曲雪纺卷

抹茶蜜豆奶油蛋糕

手指派草莓奶油卷

第8课用平底锅做的甜点

煎饼

铜锣烧

薄饼

班吉

Lesson9 入门级面包

常用材料

生产点

奶油

奶油蛋卷三明治

红薯面包

酸奶吐司

金芝士吐司

水磨石迷你吐司

迷你汉堡

第10课装饰蛋糕

蛋糕装饰工具

蛋糕装饰的常用材料

装修基本知识

经典黑森林

浪漫的季节（白森林）

Part7 生活中的那些甜蜜滋味

给孩子的礼物

羊面包

万圣节蛋糕

毛毛虫面包

迷你火腿串

棒棒糖甜甜圈

您好，企鹅先生！

送给老人的礼物

花环面包

苹果奶油卷

热狗

豆浆提拉米苏

麻辣松

花卉蛋糕

送给恋人的礼物

花式百吉饼

椰子香

巧克力慕斯

费列罗

熊猫装饰蛋糕

草莓雪人

给朋友的礼物

韩国辣椒酱火腿包

熊猫零食

草莓慕斯

金鱼满屋坚果重奶酪

抹茶提拉米苏

哆啦A梦蛋糕

给自己的礼物

圣诞饼干

椰子清淡奶酪

南瓜芝士百吉饼

草莓奶油蛋糕

传统提拉米苏

歌剧一号 - 歌剧蛋糕