《企鹅欧洲史 3 中世纪盛期的欧洲》（美）威廉·乔丹（WilliamChesterJordan）著；傅翀，吴昕欣译|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《企鹅欧洲史 3 中世纪盛期的欧洲》

【作　者】（美）威廉·乔丹（WilliamChesterJordan）著；傅翀，吴昕欣译

【丛书名】企鹅欧洲史(3)

【页 数】 427

【出版社】 北京：中信出版社 , 2019.05

【ISBN号】978-7-5086-8780-3

【分 类】欧洲-中世纪史-1000～1350

【参考文献】 （美）威廉·乔丹（WilliamChesterJordan）著；傅翀，吴昕欣译. 企鹅欧洲史 3 中世纪盛期的欧洲. 北京：中信出版社, 2019.05.

图书封面：

图书目录：

《企鹅欧洲史 3 中世纪盛期的欧洲》内容提要：

11世纪之初，从地中海到斯堪的纳维亚半岛，农民在不那么肥沃的土地上为领主耕作，罗马式的圆拱教堂零星矗立在大地上。教会对普通人还没有什么控制力，许多王国也尚未成形。到了14世纪中期，欧洲人口已然翻番，城镇涌现，高耸的哥特式教堂遍布各地。教皇与国王争斗不休。十字军发起了九次远征，圣地失而复得、得而复失。通俗骑士文学成为从贵族到平民的消遣，大学建立，古典文化复兴，政治结构在各方势力的消长中悄然改变。为这一切希望、变革、成就、扩张画上句点的，是突如其来的饥荒、瘟疫与战祸。在那之后，欧洲再不是从前的那个欧洲了。在王权和教权、王国与王国的缠斗中，限制权力的机构得以创制。为理解信仰，经院哲学家构筑了理性的大厦。在国家与教会的危机中，蕴含着革新和复兴的转机。我们现在所知道的欧洲，就在中世纪盛期里孕育醇化。

《企鹅欧洲史 3 中世纪盛期的欧洲》内容试读

第一部分

11世纪的欧洲

载，在11世纪时，许多地区的农业经历了从两田制种植到三田制种植的转变。·简单说，完成上述转变的村庄中任何时候都应当有三分之

二的可耕地按照三田制的方式种植着作物，另外三分之一则休耕以恢

复肥力。而在旧式的两田制耕作中，只有一半田地处于种植作物的状

态。由此带来的食物与饲料增产改善了居民与牲畜的营养条件，使家庭规模扩大，力役牲畜增多，人们也有更多的肥料可以用在果园和农田上。

当然，倘若在此之前，既没有劳动力供应方面的增长来提供人手完成额外的种植和收割工作，又没有更加有效利用劳动力的方法，人们也不能完成从两田制种植到三田制种植的转变。此外，还必须有足

量的牲畜和足够多质量达标的工具，才能如此大规模地扩大可耕地。

为了生产，人们需要更多的公牛和马匹，更多的轭与挽具，更多的犁耙与镰刀，还需要更多的运货车来运输粮食，更多的谷仓来储存丰收所获。若要满足上述需求，就得先有大批专门劳动力，包括矿工、铁匠、木匠与泥瓦工。

技术也是个问题。起初，阉公牛是农耕的主要畜力。不过，倘若

开发出有效的挽具，马匹会更好用。中世纪早期的马颈轭十分粗劣，

可能会使这种宝贵的牲畜窒息。我们无法得知其名的某个或某些人在1000年左右完善了颈轭设计，使马匹免于室息，这项技术也慢慢推广到整个欧洲。作为耕作用的牲畜，马匹永远也无法替代公牛，这是因为后者具备诸多优点，包括更低廉的初始购价、对粗劣饲料的较强忍耐力，以及对疾病的较强抵抗力，所有这些特性都使公牛更适合在农

两田制种植时，耕地被分为两部分，每年一块耕作，一块休耕、作物也保持轮种以保持土壤肥力：三田制则把耕地分为面积大体相等的休闲地、春播地、秋（冬）播地三个耕区。一译者注

第1章1000年的基督教世界

场和庄园中劳作。不过，马匹给既有农耕方式带来的好处也得到了学者的一致认同，引入马匹有助于提高农作物的生产量和运输量。我们仍面临同样的问题：是人口的增长刺激了马颈轭的改进与流行，由此使农田有更多的产出，还是新式马颈轭的发明与传播提高了田地的利

用率，田地出产的更多作物促进了人口的增长？

在人们广泛采用三田制种植并改善马匹耕田效率之前，也有增加农业产出的办法。清理出新的肥沃土地，即所谓开垦（assarting,是最主要的途径。根据中世纪历史学者们的记录，大规模开垦发生在

1000年到1300年之间，而这样的活动既需要铁产量的大规模增加

也需要其价格随之降低，因为人们需要用铁制成工具来砍伐欧洲北部

和中部地区那看似无边无际的阔叶林。同时，铁还用于制造重型犁，

以帮助农民犁开硬实的土壤，传统的犁在这方面是无能为力的。重型

犁的发明时间似乎远远早于中世纪盛期之初的大开垦年代，但这项技

术的广泛传播，则要等到新千年中炼铁革命到来时才能实现。不过，

重型犁开垦技术的出现与传播是否导致了1000年之后的人口剧增，

同样值得怀疑，因为有效开垦土地、建立新村庄，首先需要大量的人

口和劳动力。

虽然人们对孰因孰果无法达成一致，但有一点是毫无疑问的，那

就是在新千年的第一个世纪中，欧洲人口开始稳步增长。这种趋势广

泛存在，而且经济发展也相伴而行，不过，并没有多少普通人能够察觉。无论哪个时期，在一两代人的时间里，变化与创新都是渐进甚至完全静滞的，因而其改变乡村生活本质的潜力也难以察觉。购买一把新犁，多养几头公牛，或是一个农民使用了非常规的新式马颈轭，这

样的事件并不常见，也不会马上带来大范围的改变。人们在乡村总是

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、中世纪盛期的欧洲

···试读结束···