《协和专家教你 饮食调养糖尿病防治并发症》李宁主编|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《协和专家教你 饮食调养糖尿病防治并发症》

【作　者】李宁主编

【页 数】 191

【出版社】 北京：中国轻工业出版社 , 2021.01

【ISBN号】7-5184-3250-9

【价 格】49.80

【分 类】糖尿病-食物疗法

【参考文献】 李宁主编. 协和专家教你 饮食调养糖尿病防治并发症. 北京：中国轻工业出版社, 2021.01.

图书目录：

《协和专家教你 饮食调养糖尿病防治并发症》内容提要：

本书从饮食调养的角度讲解了糖尿病及并发症的预防和治疗。除了饮食调养的原则和方法，宜吃的食材大集合，书中还通过“一只手算出每吨吃多少”“食物交换份”“蔬菜食用宝塔”等生动形象的内容，为读者提供了便于理解和掌握的糖尿病防治方法。

《协和专家教你 饮食调养糖尿病防治并发症》内容试读

协和专家教你

饮食调养糖尿病

防治并发症

李宁主编

中园轮工业出版社

前言

医学发展到今天，糖尿病仍是一种可以控制但不能根治的疾病。

我们体内的胰岛素几乎是人体内唯一的降糖激素，而糖尿病患者因为体内胰岛素绝对不足或相对不足，从而导致人体血糖升高。如果摄取的食物过多，餐后血糖

就会陡然上升，给本来已经疲惫的胰岛B细胞增加负担。

而且由于肥胖导致胰岛素抵抗的部分患者本身对胰岛素不敏感，如果摄取的食物过多，体重持续增加，糖尿病病情无疑将雪上加霜。

目前在治疗糖尿病的过程中，国内外均将饮食疗法作为至关重要的基本疗法，通过严格限制热量摄入和对碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的合理分配，以及对维生素、矿物质和膳食纤维的适当补充来达到控制血糖的目的。

本书就生活中常见的食物，向糖尿病患者介绍饮食原则及食用方法，让糖尿病患者在吃好的同时控制病情发展。针对现代人“叫外卖、聚餐、吃零食”等常见的饮食习惯，书中还给出了科学合理的解决方案，使糖尿病患者能在饮食“限制”中得到心理上的关怀和宽慰寻找到可以和糖尿病“商量”的“余地”。

说明：书中带“○宜做便当”标记的食谱，为适宜作为便当的菜品。为患有糖尿病的上班族提供了健康的午餐选择。选取便当莱的原则：绿叶蔬菜隔夜后易产生亚硝酸盐，含汤水的菜品不易携带，这两类都不宜作为便当菜。而根茎类、豆蛋类、鱼虾类、肉类等食材则适宜做为便当莱。

目录

第一章

0…00000000

正确认识糖尿病·012

你应该懂的糖尿病知识.014

看懂血糖生成指数，把握进食顺序…

糖尿病的主要表现

..014

022

一只手，就能算出每顿该吃多少.…024

糖尿病的潜在人群.015

了解食物交换份

糖尿病的类型

016

.026

全天不同热量食谱推荐.030

预防并发症是重点.017

糖尿病特殊人群饮食调养

糖尿病饮食调养是关键.018

方案…040

平稳血糖，从一日三餐开始018

儿童糖尿病患者040

避开饮食误区，平稳降血糖.021

妊娠糖尿病患者.041

第二章

0n00u000n00

糖尿病患者的饮食调养原则和方法·042

饮食调养原则

044

既控制血糖，又能满足幸福感

七分饱

...050

044

膳食需平衡...046

想外食或吃外卖该怎么办.050

饮食要规律.047

想喝酒怎么办

..052

想吃零食怎么办

.054

“便当族”应该知道的事项.055

饮食调养方法..048减少用盐小技巧.048减少用油小技巧.048烹饪方式选择.049

第三章

0…000000g

吃对食物平稳血糖·056

谷薯类食物

058

鲜玉米..

058

紫米.....064

玉米排骨汤059

紫米发糕D

065

玉米青豆粥059

紫米豆浆

065

小米..060

燕麦066

小米南瓜饭。

061

牛奶燕麦

067

小米大枣粥…061

燕麦粥

067

薏米.062

荞麦.......068

南瓜薏米饭D

063

葱香荞麦饼可

069

意米山药粥.063

荞麦绿豆粥

069

黄豆....070

黑豆...076

海带黄豆汤

071

凉拌黑豆口

077

花生豆浆

071

黑豆豆浆

.077

绿豆..072

绿豆小米饭

073

专题

绿豆莲子汤

073

糖尿病患者要少吃的主食·078

红豆..074

红豆饭D

.075

花生红豆汤.075

蔬菜及菌藻类食物..080

莴笋.…

086

莴笋炒蛋D

.087

芦笋.…·

080

莴笋炒肉①087

芦笋番茄鸡蛋饼

081

青椒..

088

鸡肉芦笋汤」

081

青椒牛肉D

089

西蓝花…082

青椒土豆丝可089

腰果西蓝花

083

西蓝花炒虾仁可

083

芹菜.

084

芹菜拌花生D

085

芹菜虾仁

085

●

···试读结束···