《萨巴厨房 简单一炒就好吃》萨巴蒂娜|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《萨巴厨房 简单一炒就好吃》

【作　者】萨巴蒂娜

【出版社】 北京：中国轻工业出版社 , 2022.05

【ISBN号】978-7-5184-3912-6

【价 格】28.00

【分 类】家常菜肴-菜谱

【参考文献】 萨巴蒂娜. 萨巴厨房 简单一炒就好吃. 北京：中国轻工业出版社, 2022.05.

图书封面：

图书目录：

《萨巴厨房 简单一炒就好吃》内容提要：

《萨巴厨房 简单一炒就好吃》内容试读

色厨房

®

简单一炒

就好圪

萨巴蒂娜©主编

之中因轻工业出版社

初步了解全书

·炒菜，是厨房中所有从初学者到高手接触最多的烹饪方法，一日三餐，最家常的做法也是炒。炒，可以很简

这本书

单，也可以很精妙，能不能把自己和一家人的胃口都伺

因何而生

候周到，就看你和炒菜锅里的几分天地是否投缘了。

·这本书，集合了“萨巴厨房”系列图书中最经典也最简单的炒菜，奉献给你，让你轻松搞定一桌菜。当然，如果你是高手，也不妨在每天纠结“今天到底吃点啥”的时候，有个参照选择。

这本书

·既然炒菜的种类繁多，我们不妨从迎合胃口的角度出

都有什么

发，按照食材去检索你需要的内容。我们将此书分为：“猪牛羊的盛宴”，集合了红肉类的菜品，都是很简单就能搞定的“硬菜”；

还有“鸡鸭都来帮帮忙”，集合了禽肉类的菜品，给不想长胖的你足够多的选择；

同样还有“水产从来都好吃”，有了天上飞的地止跑的，不能没有水里游的，同样也是高蛋白低脂肪的上上之选在“鸡蛋豆腐来助阵”章节里，豆奶蛋色很富，让你的餐桌更加丰盛；

还有一章“蔬菜不能少”，看名字就知

光吃南肯定不

行，健康蔬食也是不可或缺的；

后是“主食炒着更好吃”章节，主食不光是重条、馆

头、米饭、烙饼，同样也可以炒，炒一炒，更好乞！

·除此之外，我们还给步骤分类标识，参考起更加明确、更加方便，让你对烹饪步骤一目了然，心中有数。

看着名字

需要用到的食材

营养贴士，为

就流口水

目了然

健康保驾护航

出

秋风起，腊肉香

腊肉炒豆角

计密证人以鳞满期神中静。

ea

在备

时间、难易

度清楚明了

快←

脑图式操作

环节，全流

每角

程一览无余

详尽直观的

操作步骤让

亚角必强节然寸装独用：西列省中毒，亨

你简单上手

品尝菜着也是有

烹饪秘籍，让你与美味

情怀的

不再失之交臂

·为了确保菜谱的可操作性，本书的每一道菜都经过我们试做、试吃，并且是现场烹饪后直接拍摄的。

●本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘籍、烹饪难度和烹饪时间的指引，确保你照着图书一步步操作便可以做出好吃的菜肴。但是具体用量和火候的把握也需要你经验的累积。

·书中部分菜品的图片含有装饰物，不作为必要食材元素出现在菜谱文字中，读者可根据自己的喜好增减。

·书中菜品的制作时间为烹饪时间，通常不含食材浸泡、冷藏、腌制等准备时间。

卷首语

厨房极简，是为了生活更多元

我是那种无论如何都要创造条件给自己做饭吃的人。最简单的厨房，可能一平方米就够了，一口锅、一个铲、一个小菜板，还有一些简单的调味品。

现在订外卖很简单，性价比也可以，一二十元就可以吃得很有品质，自己做饭可能也是这个价，但是要花更多的时间，吃完还要打扫和清洁。

但我就是喜欢这个过程。生活对谁都不容易，我们的身体健康是我们吃下去的食物作为保障的，所以要对自己好一点。

我当时以为，如果想好好做一顿饭，就得“工欲善其事，必先利其器”。所以起初我的厨房极尽复杂之能事，我买了大量调味品，各种烹饪的工具、锅具，还买了巨大的顶天立地的大冰箱，塞满了各种食材。

随着做饭的次数越来越多，我的想法发生了改变；同时，随着我在生活中发现了更多的乐趣，我就开始减少了厨房的繁杂，把更多的时间交给生活。因为我逐渐发现，并不需要太多复杂的工具和步骤，就可以做出美味健康的饭菜，那何乐而不为？

现在很多复合调味品和半加工食材，为我们做饭节省了大量时间。烹饪后的清洁有洗碗机，一次性抹布帮我们省事，做饭已经不再是一件很难的事情。

况且，最重要的是，还有“萨巴厨房”的系列精选食谱，给您提供一些做饭的思路，让您在厨房里尽量少呆一点时间，享受品质生活并不需要付出太多的代价。

祝您快乐！

高就

可设汤回

萨巴小传：本名高欣茹。萨巴蒂娜是当时出道写美食书时用的笔名。曾主编过八十多本畅销美食图书，出版过小说《厨子的故事》，美食散文集《美味关系》。现任“萨巴厨房”主编。

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目录

Chapter

猪牛羊的盛宴

黑三剁

烂肉豇豆

012

013

湘西外婆菜

百合猪肉丁

甜椒肉丁菜花

腊肉炒豆角

014

016

017

018

蒜薹炒腊肉

.020

盐煎肉

026

干锅腊肉菜花021

辣白菜五花肉.028

芦蒿炒腊肉

..022

海带炒肉片

.029

香煎培根土豆023

山药炒肉片4.030

土豆回锅肉.024

木耳炒肉..032

荸荠木耳炒肉片

蘑菇咸菜炒肉片洋葱肉片炒粉丝

双椒金针菇肉丝

土豆炒肉丝

033

034

036

037

038

005

绩溪炒粉丝

三河小炒

炒合菜

胡萝卜肉丝

039

040

042

043

苦瓜炒肉丝

豆角猪柳

茭白青椒肉丝

冬笋炒肉

黄瓜炒猪耳朵

044

045

046

048

050

熘肝尖

051

姜葱炒牛百叶.055

油渣土豆丝

052

葱爆羊肉.056

洋葱炒牛肉..053

芝麻羊肉..058

蒜烧牛肉粒054

2

鸡鸭都来帮帮忙

莴笋炒鸡丁

鸡丁青椒玉米粒

060

061

彩椒炒鸡丁

咖喱鸡丁

腰果鸡丁

宫保鸡丁

062

064

065

066

006

···试读结束···