《新编特效药酒大全》邵玉明，郭力主编|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《新编特效药酒大全》

【作　者】邵玉明，郭力主编

【页 数】 440

【出版社】 郑州：河南科学技术出版社 , 2020.10

【ISBN号】978-7-5725-0147-0

【分 类】药酒-验方

【参考文献】 邵玉明，郭力主编. 新编特效药酒大全. 郑州：河南科学技术出版社, 2020.10.

图书封面：

图书目录：

《新编特效药酒大全》内容提要：

本书详细介绍了药酒的起源与发展、命名与分类、配制方法及注意事项、适用范围与储存方法等内容。全书共收载古今常用药酒1200余方，并按呼吸系统、消化系统、心血管系统、泌尿及生殖系统、内分泌系统、神经系统、血液系统及外科、骨科、妇科、儿科、五官科、皮肤科、养生保健等进行分类，对每种药酒的原料、制作方法、用法用量、功效主治、药方来源、方评等进行了详细的阐述。本书处方来源可靠、疗效好、实用性强，适合医师、药师、中医爱好者阅读，也可供药酒生产研制工作者和大众阅读。

《新编特效药酒大全》内容试读

上篇

药酒文化

药酒治病保健，源远流长。药物渗入酒中制成的药酒，是祖国传统医学与酿酒业发展的成功结合。药酒一般是把中药植物的根、茎、叶、花、果和动物的全体或内脏以及某些矿物质成分按一定比例浸泡在低浓度食用乙醇、白酒、黄酒、米酒或葡萄酒中，使药物的有效成分溶解于酒中，经过一定时间后去除渣滓而制成的。本篇介绍了药酒的配制、注意事项、服用原则及适用范围等，对药酒的一般知识做了详细的介绍，以期帮助读者对药酒的功效、作用等方面有较深入系统的了解。

■新编特效药酒大全

(2)有益心身健康：随着现代医学研究的发展，中医和西医都认为，疾病的产生与社会环境和心理状况有关。中医更是认为，人类有喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种正常的情志活动，当这些情志活动超出人们的正常承受范围时，就会引发不同的疾病。研究证实，如果人们长期处在孤独和紧张的状态，很容易发生疾病。酒有陶醉作用，适量饮酒能够缓和人的忧虑和紧张心理，增强安定感，提高生活兴趣，对老年人尤其如此。日本的一些养老院针对不少老年人易发怒、易不满、孤独不快及其他令人费解的古怪性情，用一二杯酒代替通常服用的镇静药物和心情舒展药物，结果养老院的气氛豁然开朗，一派和睦，而且睡眠差的老人从以前的40%下降到了18%。

(3)延年益寿：许多研究显示，适量饮酒者比滴酒不沾者健康长寿。对老年人而言，少量饮酒是健身的灵丹。美国波士顿的一家老人院自从每天下午给老人供应啤酒以来，仅仅2个月以后，可以自己行动的老年人从21%陡增到了74%，服用强效镇静药的老年人则从75%降到了零。美国的生物统计学者为了证实这一个事实，对94对兄弟进行了长期的追踪调查。在这94对兄弟中，有一人适量饮酒，而另一人则滴酒不沾。结果表明，适量饮酒者要比不饮酒者长寿。最后由于不饮酒的那组对象都已去世，追踪调查才不得不终止。调查同时表明，长寿的主要原因是心血管疾病的发生概率较低，即使曾经饮酒后来戒酒的人，也要比从不饮酒者患心脏病的概率低。

2.药酒的作用药酒除了含有酒的作用外，还与其中加入的中药材的作用有关。配入酒中的药物不同，药酒的作用也不相同。就总体而言，可以分成补益人体阴、阳、气、血之虚的补益性药酒和祛邪治病的治疗性药酒。补益性药酒以补虚强壮为主要目的，大多具有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿等作用：治疗性药酒以防治疾病为主要目的，大多具有祛风散寒、止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒筋活络等作用。

虽然每一种药酒都有不同的作用重点，但概括而言，药酒与其他中医剂型相比具有以下8个特点。

(1)配制简单：药酒的配制方法十分简单，容易掌握，而且配制过程中不需要特殊的器具和条件，适合在家制作

(2)加减灵活：药酒配方保留了汤剂的特点，可根据季节气候、地域环境、个体体质、病情进展等具体情况，加减调整配方，使用灵活。而且，药酒是均匀溶液，单位体积内的有效成分相对固定，按量服用，治疗用量比汤剂更易调节。

(3)应用广泛：药酒有防治并举的特点，适合预防、治疗、康复、保健、美容等各个方面，临床可治疗200多种常见病。多发病和疑难杂症，无论是急性疾病，还是慢性疾病，均可使用。尤其是保健类药酒，多有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神之功。平时服用可调理脏腑气血、阴阳偏失，增强人体的免疫功能和抗病能力，防止病邪对人体的侵害，发挥保健作用；病时服用又能祛除病邪，促进病体早日康复。

(4)滋味可口：多数中药滋味苦涩，一些动物类、粪便类药物如白花蛇、五灵脂等还有腥膻之味，难以下咽。制成药酒后，一方面酒能消除或掩盖这些药物的不良气味，方便下咽，另一方面多数药酒加有糖和蜂蜜，能纠正异味、改善口感，服用舒适，使得好酒者更加喜欢，不好酒者也可接受

(5)吸收迅速：中医认为酒人血分，有宣行走窜之性，加速血液循环，使得药酒无须经过消化道的消化，即能透过消化道黏膜，直接进入血液循环，药物有效成分的吸收速度提高，能更快

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上篇药酒文化

地发挥出治疗作用，尤其适合于急需用药的人。研究表明，药酒一般比汤剂的治疗作用快4一5倍。

(6)药效较强：酒有引经作用，能引导诸药直达病所，选择性地治疗某经病变。如“大黄酒浸入太阳经，酒洗入阳明经”(《汤液本草》)。同时，酒是一种有机溶媒，具有良好的穿透性，容易进入药材的组织细胞中，溶解大部分水溶性物质和需要非极性溶媒的有机物质，最大限度地保留药物中的生物活性物质，提高有效成分的浓度。

(7)服用便捷：由于药酒能使中药的有效成分充分溶解，因此它的有效剂量比汤剂、丸剂都要小，使用起来比较方便。而且药酒内服、外用均可，避免了每天都要煎煮汤药的麻烦，省时省力，随用随取，使用便捷，特别适合生活紧张以及慢性病、体质差等需长期服药的患者使用。

(8)便于贮存：药酒的盛装器具多无特殊要求，剂量可浓缩，且酒有杀菌防腐作用，含20%的酒精即能防腐，含40%以上的酒精可延缓多种药物成分的水解，大大提高了药物的稳定性，使药酒比其他剂型的药物更稳定，只要配制适宜、遮光密封保存，即使经历较长时间，也不易腐败变质。

三、药酒的命名

最古老的药酒方与其他中药方剂一样是没有名称的，在马王堆出土的帛书中，所记载的药酒方，就没有具体的方名。这种情况在唐代方书中仍保留不少，如《千金要方·脾脏下》“治下痢绞痛肠滑不可差方。”《外台秘要》卷15的“疗风痹隐疹方”等。直到先秦及汉代才出现了最早的药酒命名，如《内经》中的“鸡矢醴”，《金匮要略》中的“红兰花酒”及《伤寒杂病论》中的“麻黄醇酒汤”等，这类命名方法多以单味药或一方中主药的药名作为药酒名称，这种方法成为后世药酒命名的重要方法。汉代以后，药酒命名的方法逐渐增多，传统命名的方法，归纳有以下几种。

(1)单味药配制的酒，以药名作为酒名，如鹿茸酒。

(2)二味药制成的药酒，大都二药联名，如五倍子白矾酒。

(3)多味药制成的酒用一个或两个主药命名，如羌独活酒，或用概要易记的方法命名，如五蛇酒、五精酒、五枝酒、二藤酒。

(4)以人名为药酒名称，如仓公酒、史国公酒、北地太守酒等，以示纪念。为了区别，有时也用人名与药名或功效联名的，如崔氏地黄酒、周公百岁酒等。

(5)以功能主治命名，如安胎当归酒、愈风酒、红颜酒、腰痛酒。这一命名方法，在传统命名方法中也占相当比重。

(6)以中药方剂的名称直接作为药酒名称，如八珍酒、十全大补酒等。

此外，还有一些从其他各种角度来命名的药酒，如白药酒、玉液酒、紫酒、仙酒、青囊酒等。

四、药酒的分类

我国的中药资源十分丰富，现在还有很多这类资源尚在发掘研究之中，这就直接决定了我国药酒资源的种类繁多。药酒的功效主要由中药处方来决定，但与酒的性质也有一定关系。就酒这种对中药有着良好溶解性的溶剂而言也不限于白酒，还可以使用米酒、黄酒和果酒。药酒如何分类，目前仍没有一个统一的规定，一般有如下几种分类法。

1.按给药途径分类中国药酒按给药途径主要可分为内服和外用两类。

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新编特效药酒大全

(1)内服药酒：指口服后起全身保健或治疗作用的药酒。内服药酒数量大，工业化生产品种和数量均高，是中药药酒的主要产品。

(2)外用药酒：指主要作用于皮肤、穴道、黏膜，或敷、揉患处，产生局部药理效应和治疗作用。

2.按功能分类中药药酒按功能可分为以下几种，这类分类法较为常用。

(1)滋补保健药酒：这类药酒的主要作用是对人体的阴、阳、气、血偏虚起到滋补保健作用，使人体各个器官保持正常、协调运行，促进身体健康，提高对疾病的抵抗力，精力充沛并减缓机体衰老，达到益寿延年的目的，如补气养血酒、补肝肾强筋骨药酒等。

(2)治疗性药酒：这类药酒以治疗某些疾病为主要目的，如风湿痹证药酒、消化器官疾病药酒、皮肤病药酒等。治疗类药酒又可根据其适用范围不一样，分为内科用药酒、外科用药酒、妇科用药酒、骨伤科用药酒、儿科用药酒、皮肤科用药酒、五官科用药酒等。

(3)美容类药酒：这类药酒主要有美容润肤、乌发防脱、生发、除黄褐斑等功效，如乌发酒、红颜润肤酒等。

3。按使用基质酒分类中药药酒按制作药酒时使用的原料酒（基质酒）的不同，可分为白酒类及其他酒类，包括黄酒类、米酒类、果酒类等。

(1)白酒类药酒：使用蒸馏酒为基质酒制备的药酒，所用白酒要符合卫生部关于蒸馏酒质量标准的规定。蒸馏酒的浓度依据各品种要求而定，内服酒剂应以谷类酒为原料。药典收载的中药药酒，均用白酒制备。

(2)其他酒类：采用黄酒、米酒、果酒等含醇量较低的酒作基质酒制成的药酒。由于其醇含量较低，适于不善饮酒者饮用，这类酒较之白酒含有葡萄糖、氨基酸、微量元素等多种营养成分，常用以制备保健酒和美容酒。

4.按制作方法分类

(1)浸提类药酒：采用浸提方法制备的药酒，依浸提温度不同，可分为冷浸法和热浸法，依使用工艺手段的不同，有一般传统制药酒浸制法和工业化生产的浸制法等，如循环法浸渍法、罐组式逆流循环提取法、热回流法及渗漉法制药酒等均可归入浸提法制的药酒类。

(2)酿制类药酒：系将药物或药汁配合造酒原料、酒曲等，发酵酿制而成。

(3)配制类药酒：药材经提取得到提取物，加基质酒和其他添加剂配制而成的药酒。

5.按物理形态分类

(1)液体酒：外观性状为液体的药酒，这是常用的药酒。

(2)固体酒：指固体状态的药酒，为便于携带，采用环化糊精等辅料作基料。环糊精能使酒中有用物质全部吸收，然后加工成粉末，饮用时只需把粉末用凉开水溶解即可，其色、香、味均可保持原汁酒的特点。这类酒还不多，但已逐步成为治疗药酒开发的一种方向。

五、古今药酒的区别

根据历代医药文献记载，古代药酒和现代药酒的区别之处主要是基质酒不同和制作方法不同。

1,基质酒不同古代药酒的基质酒多以黄酒为主，黄酒酒性较白酒缓和：现代药酒则多以白酒为主，白酒的主要成分为乙醇，一般浓度含量在50%~60%，也有少数药酒使用黄酒，其乙醇含量在30%~50%。

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···试读结束···