《葡萄标准化栽培技术》芮东明，周启宏|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《葡萄标准化栽培技术》

【作　者】芮东明，周启宏

【页 数】 175

【出版社】 镇江：江苏大学出版社 , 2021.12

【ISBN号】978-7-5684-1662-7

【价 格】58.00

【分 类】葡萄栽培

【参考文献】 芮东明，周启宏. 葡萄标准化栽培技术. 镇江：江苏大学出版社, 2021.12.

图书封面：

图书目录：

《葡萄标准化栽培技术》内容提要：

本书是为适应当地葡萄种植农户技能培训工作而编写的教材。理论部分以适度、够用为度，实践部分坚持先进性、实用性、可操作性，突出对葡萄种植户的实用技术培训。本书既可在地方农民葡萄种植职业技能培训时使用，也可供职业院校农业类专业教师教学参考和学生自学使用。教材共分为六章：葡萄标准化建园及土肥水标准化管理技术，葡萄新梢、花果标准化管理技术，葡萄采收、分级和包装技术，葡萄标准化整形修剪技术，葡萄病虫害防治技术，葡萄生产技术规程。全书图文并茂，易学易懂。

《葡萄标准化栽培技术》内容试读

第1章葡萄标准化建园及土肥水标准化管理技术

1.1主要鲜食葡萄品种

1.1.1阳光玫瑰

阳光玫瑰是欧美杂交种，具有欧洲葡萄的风味，同时抗病性强，能无核栽培，为大粒黄绿色品种。果穗呈圆锥形，平均穗重600g。果粒呈椭圆形，平均单粒重10~15g。果皮光亮，呈黄绿色，外观美，糖度高，味甜，有浓郁的玫瑰香味。可溶性固形物含量可达18%以上，可连皮吃。在江苏句容，阳光玫瑰的果实成熟期为8月中下旬，丰产。在苏南地区可露地栽培

避雨栽培更好。（见图1-1)

图1-1阳光玫瑰

1.1.2巨峰

巨峰是欧美杂交种，在全国各地广泛

栽培，为我国鲜食葡萄主栽品种。果穗呈圆锥形，平均穗重400~500g,果粒着生较紧密。果粒大，平均单粒重11g,呈椭圆形。果皮呈紫黑色，果粉厚，果皮中等厚，

果肉较软，味甜多汁，果皮与果肉易分离，果刷短，成熟后易落粒。可溶性固形物含量为17%，品质佳。在江苏句容，巨峰的果实成熟期为8月上中旬。（见图1-2）》

图1-2巨峰

001

菊萄标准化栽培技术

1.1.3夏黑

夏黑为欧美杂交种。果穗呈圆锥形，平均穗重600g,果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒近圆形，平均单粒重7~9g。果皮厚且呈紫黑色，果粉厚，果肉硬脆。可溶性固形物含量为17%，浓甜爽口，无核，品质优。在江苏句容，夏黑的果实成熟期为7月中下旬。（见图1-3）

1.1.4金手指

金手指为欧美杂交种。果穗呈圆锥形，平均穗重300g。果粒呈手指形，先端略弯曲，粒形奇特美观，平均单粒重6.5g。果皮呈黄色，较薄，果肉较软，味甜多汁，有冰糖味。可溶性固形物含量达18%，品质佳。在江苏句容，金手指的果实成熟期为8月中下旬。（见图1-4）

图1-3夏黑

图1-4金手指

1.1.5贵公子

贵公子（又名白罗莎里奥）为欧亚种。果穗呈圆锥形，平均穗重600g。果粒呈椭圆形，平均单粒重85g左右。果皮呈黄绿色，果粉厚，果肉紧厚，汁多，果肉透明，能见种子，外观美，果皮与果肉易分离。可溶性固形物含量为17%,风味纯甜爽口，品质上等。在江苏句容，贵公子的果实成熟期为8月下旬。苏南地区需避雨栽培。（见图1-5）

002

第1章葡萄标准化建园及土肥水标准化管理技米

1.1.6妮娜皇后

妮娜皇后为欧美杂交种。果穗呈圆锥形，平均穗重500g。果粒呈椭圆形，极大，平均单粒重15g。果皮呈红色，果粉厚，果肉硬，味甜，可溶性固形物含量达19%。在江苏句容，妮娜皇后果实成熟期为8月下旬。苏南地区需避雨栽培。（见图1-6)

图15贵公子

图1-6妮娜皇后

1.1.7美人指

美人指为欧亚种。果穗大，呈圆锥形，平均穗重700g。果粒着生松散，平均单粒重9g,果粒呈椭圆形，先端为鲜红色或紫红色，其余部位着色较淡或为绿色，外观艳丽。果皮与果肉难分离，皮薄肉脆，可溶性固形物含量为16%，口感甜脆，风味佳。该品种长势极强，栽培管理对产量的影响大，抗病性较弱，果实易发生日灼。在江苏句容，美人指的果实成熟期为9月上旬。苏南地区需避雨栽培。（见图1-7）

图1-7美人指

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悬菊萄标准化栽培技术

1.2标准化建园

1.2.1园地、种群选择

在新建葡萄园时，本着因地制宜、适地适树的原则，首先考虑优良品种对当地气候和土壤的适应性；其次根据本园的目标任务，选择主栽品种。我国长江以北的大部分地区是葡萄生长气候生态适宜区，基本上可栽培各类葡萄；江南及沿海暖湿区是葡萄生长气候生态次适宜区，一般适宜栽培抗病力强的欧美杂交种葡萄，栽培欧亚种葡萄时需采用避雨设施栽培。应选择排水良好的缓坡地或平地建园，江苏平原水网地区地下水位较高的地方可通过深沟高垄、开围

沟降低地下水位。葡萄园中土壤的pH值要求为6.5~7.5，过酸、过碱及含盐量超过0.15%的土壤不适宜建葡萄园；土壤以沙壤土最佳，黏重土可通过增施有机肥或掺沙改良。园地附近应有水源，丘陵山区需开挖蓄水池保证葡萄灌溉

用水。

1.2.2园地规划

新建葡萄园前，必须做好葡萄园规划，如道路规划、株行距设置、设施建设、架式搭建、排灌系统、水肥一体化系统等。园地规划符合机械化管理要求，使葡萄管理更优质、安全、省力。每个作业小区以长度100m、宽度50m为宜，行向宜南北向，小区间留作业道，在园地四周应建防风林，园地面积较大时，每条小区道路两侧再建防风林，防风林树种以乔木为主，避免与葡萄共生病虫互相传播。（见图1-8至图1-11)

省现代农业产

图1-8葡萄园规划

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第1章葡萄标准化建园及土肥水标准化管理技米

图1-9水肥一体化系统

图1-10机械喷药

图1-11机械割草

1.2.3排灌系统

葡萄园排灌系统的设计，首先应考虑水源，然后建灌溉系统。丘陵山区缺乏水源，需开挖蓄水塘，采用节水灌溉。目前，葡萄节水灌溉主要推广滴灌及微喷灌两种类型。在地下水位高、雨季易发生涝灾的低洼地必须设计排水系统，采用明沟或暗沟排水。丘陵山区岗坡地地表径流大，易发生冲刷，可种植百喜草等牧草，增加地面覆盖，防止水土流失。（见图1-12至图1-14)

005

恋悬菊萄标准化栽培技术

图1-12葡萄园排水系统

图1-13滴灌

图1-14微喷灌

1.2.4栽培模式

南方宜采用水平棚架式栽培及避雨栽培。

(1)水平棚架式栽培

水平棚架式栽培的特点是葡萄枝蔓分布在离地面较高的棚面上，对植株土、

肥、水的管理较方便。葡萄的枝蔓可以自由均匀地分布在棚面上，充分利用棚

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···试读结束···