《全球植物提取物产业发展分析研究》杨志萍，陆颖，刘宇编著|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《全球植物提取物产业发展分析研究》

【作　者】杨志萍，陆颖，刘宇编著

【页 数】 237

【出版社】 成都：四川大学出版社 , 2023.02

【ISBN号】978-7-5690-5873-4

【价 格】75.00

【分 类】植物-提取-产业发展-研究-世界

【参考文献】 杨志萍，陆颖，刘宇编著. 全球植物提取物产业发展分析研究. 成都：四川大学出版社, 2023.02.

图书封面：

图书目录：

《全球植物提取物产业发展分析研究》内容提要：

本书旨在勾勒全球主要国家、国内主要省份两个层面的植提产业发展现状，准确反映我国植提产业在国际上的市场地位与优劣势条件，以及四川省植提产业在国内的市场地位及优劣势条件，挖掘当前产业发展中存在的问题。本书全面梳理了我国和全球其他植物提取物主要国家或地区的产业发展现状，通过对比深入分析我国植提产业发展的现状与特点、市场规模与竞争机构、重点企业状况、主要瓶颈与挑战、未来趋势等情况，同时对国内植提产业发展较好的主要省份情况进行了调研，通过对比剖析了四川省植提产业的发展特点、市场规模与竞争格局、重点企业状况，全面分析我国及四川省植提产业发展面临的主要问题，并做出发展趋势预测，最终有的放矢地提出我国及四川省植提产业发展策略建议。

《全球植物提取物产业发展分析研究》内容试读

球植物提取物产业发展分析研觅

第一部分总述篇

第1章植物提取物产业发展概述

1.1植物提取物产业基本概念

1.1.1植物提取物的定义

植物提取物(Plant Extract).在不同的国家有不同的定义描述，但是在本质上差别不大（表1.1）。按照目前国内较为公认的定义，植物提取物是指以植物（包括组织、果实等）为原料，根据提取后最终产品的用途，经过物理化学提取分离过程，定向获取和富集植物中的某一种或多种有效成分，而基本不改变其有效成分结构而形成的产品。

表1.1不同国家关于植物提取物的代表性定义

国家

植物提取物的定义

植物提取物是指以植物（包括组织、果实等）为原料，根据提取后最终产

中国

品的用途，经过物理、化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品

植物提取物被列入膳食补充剂，是“含有一种或者多种特定食品成分的类用于补充膳食的产品”。这些特定食品成分包括维生素、矿物质、草本或

美国

者其他植物、氨基酸等，是一种人们能够通过增加食品的总摄人量来补充饮食的食用物质，以及由任何上述成分制成的浓缩物、代谢物、组分、提取物或复合物

植物药制剂是“在治疗中所用药物是植物的提取物，也可以是部分提取物

德国

通常是复合的化学物质”

法国

植物提取物是“来自植物或植物制品中的活性成分”

西班牙

植物提取物是“来自植物或植物制品的提取物质”

荷兰

植物提取物是“植物或植物某部分提取的活性物质”

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金枕植物提取物产业发展分析研塑

均高于70。

浸膏：是指将植物提取液进行浓缩处理，使其水分含量减少到一定程度，从而使之流动性降到最低，所形成的一种植物提取物产品状态。

生粉：是指直接将植物原料粉碎至粉末状态，经过一定的简单加工处理所形成的一种粉末性植物提取物产品。生粉包括结晶粉末，也被称为纯粉。

汁粉：是指将植物原料溶解成汁并进行浓缩，最后干燥形成粉末状。一般而言，汁粉类以蔬果汁粉为主。

提取液：是指将植物原料经过分离提取的第一道工序，简单处理获得的植物提取物有效成分溶解性液体，并不进行干燥等其他过程。

晶状体：是指通过结晶的方法将有效成分从植物原料（一般是提取物溶液状态)中结晶分离出来所形成的产品。

1.1.3.4按照用途分类

植物提取物按照用途可分为以下几类：天然色素制品类、中药提取物制品类、提取物制品类和浓缩制品类等。

天然色素制品类：一般用于食品、保健品的天然着色剂。

中药提取物制品类：一般是用作中成药、保健品、西药的天然原料。提取物制品类：一般被用于天然植物原料制备，或用作食品、保健品的原料。

浓缩制品类：一般是以植物的果实、根茎为原料进行压榨、浓缩其有效成分，常应用于食品、饮料的天然调味剂。

1.2植物提取物产业概况

1.2.1植提产业发展历程

1.2.1.1国际发展历程

从全球视角看，植物提取物产业属于新兴行业，全球植物提取物产业得到业界关注是近二十来年的事情。尽管欧洲一些国家从19世纪初就开始着手生产并应用植物提取物，但那时仍处于萌芽状态，其后相当长一段时间也只是小范围、小剂量的应用，一般作为医药研发的中间体存在，并未形成大规模产

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