《身体里的细菌》(英)妮可·特姆普，凯瑟琳·维特洛克作；古月译|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《身体里的细菌》

【作　者】(英)妮可·特姆普，凯瑟琳·维特洛克作；古月译

【页 数】 182

【出版社】 北京时代华文书局有限公司 , 2021.07

【ISBN号】978-7-5699-3400-7

【价 格】58.00

【分 类】细菌-普及读物

【参考文献】 (英)妮可·特姆普，凯瑟琳·维特洛克作；古月译. 身体里的细菌. 北京时代华文书局有限公司, 2021.07.

图书封面：

图书目录：

《身体里的细菌》内容提要：

本书将向你介绍生活在你的肠道和其他器官里的隐藏居民，揭示你身体迷人的内部运作，以及这些通常有益的（但有时是有害的）微生物的重要性。你会在本书中找到对生活在人体中的每一个最重要的细菌家族的深入介绍，以及如何通过了解你的微生物朋友来保持健康的有益建议，本书是对你自己身体内部的秘密世界的全面介绍。本书内容包括：探索生活在你身体不同部位的不同细菌（不仅仅是在肠道内）；解释他们做了什么，为什么有些是有益的，有些是有害的；为促进好细菌生长和抑制坏细菌提供实用的建议；重新思考细菌和疾病之间的联系。

《身体里的细菌》内容试读

第一章

细菌对人类的作用

细菌影响着我们日常生活的方方面面。生活在我们体表和体内的细菌能够帮助我们消化食物、抵抗有害微生物，甚至还有益于心理健康。不过，有些不太友好的细菌会引发各种疾病，小到咽喉肿痛，大到威胁生命。无论是让美味的奶酪和可可发酵，还是以糖酿酒，人们都需要细菌的帮忙，但细菌同样能致使食物腐烂，引发食物中毒。

从更广泛的角度来看，细菌能分解有机物，就像高效回收站一样，将有机物分解成营养物质，使其回归土壤。细菌还能将大气中的碳和氮转化成动植物所需的营养物质。可以说，没有细菌我们就无法生存。本章将揭密这种奇妙的生物，介绍细菌是什么、有何种形态，又是如何寄生在人类身上产生作用的。

乳杆苗属细菌

了解我们的“客人”

我们的身体上寄生着数以万亿计的微生物，它们都是小到只能借助显微镜才

能观察到的生物体。大部分微生物都是细菌，它们是单细胞生物，而细胞是生命体结构的基本单位。

一个普通人身上的细菌加起来能装满一个汤罐，这些细菌细胞的数量比人体细胞还要多，前者与后者比例可达到3：1（实际估测值从1：1到10：1不等)。但是细菌并不是唯一一类寄住在我们体内的微生物，古细菌、原生动物、病毒，以及真菌也寄生在人类身上。由这些微生物构成的群体称为“微生物群系”，其中的生物种类和数量因人而异

数量有多少？

人体由约30万亿个细胞构成，但和体内微生物群系的生物细胞数量相比就显得微不足道。仅在人体口腔里生活的细菌就有约500种，而肠道中更有约100万亿个细菌

作用有哪些？

微生物可能引发疾病这一事实臭名远扬，我们把这些对人体有害的微生物称作病菌。病毒是最小结构最简单的微生物，常能引发普通感冒和流感：细菌可能导致感染，引发咽喉炎及结核病：足癣和念珠菌病（鹅口疮）则通常由真菌感染引起；原生动物则会引发疟疾和贾第虫病。为了避免沾染这些病菌、许多人在生活中尽量保持自身和环境卫生，减少与此类病菌的接触。事实上，只有小部分寄生在体表或体内的微生物是

真正对人体有害的病菌，体内微生物群系中的多数微生物都是良性的，也就是对人体有

益的

2

比如，有的细菌帮我们强化和维持免疫系统，有的为我们提供维生素或其他重要营养元素，还有的细菌通过良性增殖将有害菌种“赶出”体外。因此，维持微生物群系健康稳定是十分重要的。现代生活中过量服用抗生素、使用消毒剂洗手、在户外“不卫生”的环境中滞留的时间减少，都会对人类体内寄生菌环境的稳定造成影响。这种影响导致了全球范围内许多疾病发病率的上升，如自身免疫性疾病（湿疹和克罗恩病）、过度肥胖癌症和抑郁症。也就是说，如果我们扰乱自身的微生物群系，最终只能自食其果

认识我们的“伙伴”

以下术语经常被用来表述生活在我们体表和体内的不同种类的微生物

细菌体：

单个细胞构成的细菌(见第6~7页)

种群：

属于同种微生物，生存在一处，但

菌落：

基因不同的一群微生物

通过无性繁殖，基因相同的一群细菌

群落：

微生物群系：

属于不同种微生物，但生存在一处

所有微生物共同生存在一个特定的

的一群微生物

环境中，基因各不相同

3

用进化树展示微生物

科学家常用进化树来分析不同生物间的关系，我们的微生物群系也由许多不同种类的微生物构成，所以下面用进化树来展示这些微生物。尽管这些微生物种类相去较远，它们仍以各自的方式在人体内的不同部位共存并不断繁殖。

真菌

古细菌

植物

细菌

真核生物

原核生物

动物

原生动物

生物按基本结构分为原核生物和真核生物，有成形细胞核的叫作真核生物，没有成形细胞核的叫作原核生物

4

地球上最古老的生物是原核生物，是所有生物的祖先，诞生于约40亿年

病毒在进化树有的那里？

前。原核生物的细胞结构十分简单，没

目前的细胞分类体系并不适用于病

有细胞核，也没有核膜。在其他细胞

毒，病毒是否属于生物体仍有争议。在

中，这两种细胞器在细胞的特定位置，

目前的研究中，科学家为病毒建立了一个独立的分类体系。

对控制酶、蛋白质和细胞所需的其他物

质进出细胞起着至关重要的作用。细菌

没有这两种细胞器，直接从外界获取所需物质，就如同在房间内到处摆满香料，而不是将香料摆在同一个架子上。但是，缺少成形的细胞核并没有影响原核生物的生存和繁殖，它们在世界各处存在着，也在人体内繁衍生息。

古细菌不是细菌

病毒含有遗传物质，能够进化，但没

科学家最初认为，所有的原核生物

有细胞核，必须在活细胞内寄生和增殖

都是细菌，都无法在极端环境下生存，

如温泉和咸水湖。进一步研究发现，有些特殊的“细菌”具有某些特性，与真核生物更为相近。1977年，科学家将这类生物归为单细胞原核生物，称为古细菌。并非所有古细菌都生存在极端环境下，在海洋和土壤中也曾发现过古细菌，人体内也存在古细菌。古细菌也是人体微生物群系中的一员，迄今暂未发现能够致病的古细菌，不过科学家们也

是最近才开始研究这些微生物的。

原生动物和真菌

原生动物和真菌都属于人体的微生物群系，它们都是真核生物，有一个细胞核，也有细胞器。原生动物是单细胞生物，通常需要寄生生存，它们是否有助于维护人体微生物群系稳定还不得而知。寄生在人体内的微小真菌通常是多细胞生物，每个人体内都有真菌寄生，但真菌的数量要比细菌少很多。因此，下面我们要重点了解一下，在我们体内的“客人”之中数量和种类均较多的微生物一细菌。

5

认识你的“客人们”

相对而言，细菌是结构简单的生物体，通常都只有几微米（百万分之一米)。尽管如此，细菌的形态和大小不尽相同，聚集形态也各式各样，科学家们正是通过观察菌落明显的物理特征来辨别细菌并对其进行分类的。

一般的结构特征

特殊的结构特征

DNA(脱氧核糖核酸，一种遗传物质)：

质粒：细菌从外部环境中、病毒或其他细菌

即盘绕在细胞内的单条环状染色体，负责储

处获取的小型环状DNA分子，这些额外获得

存细胞生存所需的基因。

的DNA可以大大提高细胞的机能，当其中含

细胞膜：半透性膜，能将细胞与外界环境分

有抗生素的抗性基因或快速生长的基因时，

隔开。

效果格外明显。

细胞壁：细胞膜外一层坚韧的结构，不仅能

鞭毛：由蛋白质构成的鞭状“尾巴”，一些

够维持细胞形状，还能够保护细胞不受外界

细菌用其增强移动能力。

环境破坏。

英膜：有时细胞壁在恶劣条件下无法为细胞

细胞质：细胞的内部环境。

提供足够的保护，一层类糖分子（多糖）物

核糖体：根据遗传密码组装蛋白质的场所。

质为其提供附加保护。

菌毛：为丝状结构，有助于细胞吸附在宿主细胞（如人类细胞）的表面。

细菌的三种主要形态

细菌的三种主要形态为：杆状、螺旋状和球形。细菌的物种名称通常能表明其形态，例如，引起咽喉感染和耳部感染的细菌为球形或卵圆形，因此命名为链球菌（有一种常见炎症称为“链球菌咽喉炎”)。

细菌的形状与它生存的环境和所属的功能相匹配：一些球形细菌可以紧密地聚集在

一起，并且分裂速度更快：棒状形态则更适合需要移动的细菌；螺旋状形态更适合在黏稠液体中移动的细菌，例如，空肠弯曲菌可通过肠黏膜，感染肠黏膜保护的细胞，引发食物中毒。细菌可以通过改变形状来适应环境变化，如有些细菌会变大以避免被捕食性原生动物吃掉，或是能够在营养有限的情况下变小。

6

···试读结束···