金针菇的功效与作用是性寒的吗（金针菇的功效）

金针菇的功效与作用

金针菇是一种常见的食用菌，属于蘑菇的一种。金针菇性寒，具有清热解毒、消炎利尿、抗癌防癌、美容养颜等功效。

1. 清热解毒

金针菇性寒，具有清热解毒的作用。金针菇中含有大量的维生素C，维生素C可以帮助清除体内的自由基，起到抗氧化作用，帮助减轻炎症。同时，金针菇中还含有大量的纤维素，纤维素可以帮助清理肠道，排出体内的毒素，起到清热解毒的作用。

2. 消炎利尿

金针菇性寒，具有消炎利尿的作用。金针菇中含有大量的维生素B1，维生素B1可以帮助促进新陈代谢，帮助排出体内的水分，起到利尿消肿的作用。同时，金针菇中的纤维素可以帮助清理肠道，排出体内的毒素，起到消炎利尿的作用。

3. 抗癌防癌

金针菇性寒，具有抗癌防癌的作用。金针菇中含有大量的维生素C，维生素C可以帮助清除体内的自由基，起到抗氧化作用，帮助抑制癌细胞的生长。同时，金针菇中的纤维素可以帮助清理肠道，排出体内的毒素，减少肠道癌变的风险。

4. 美容养颜

金针菇性寒，具有美容养颜的作用。金针菇中含有大量的维生素C，维生素C可以帮助清除体内的自由基，起到抗氧化作用，帮助改善皮肤的弹性，减少皱纹的产生。同时，金针菇中的纤维素可以帮助清理肠道，排出体内的毒素，起到美容养颜的作用。

金针菇的食用禁忌

1. 金针菇性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
2. 金针菇含有大量的纤维素，消化不良者不宜食用。
3. 金针菇不适合与寒凉性食物同食，如绿豆、黄瓜、苦瓜等。
4. 金针菇不适合与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、大蒜、葱等。
5. 金针菇不适合与海鲜类食物同食，如鱼、虾、蟹等。