猴姑饮料

猴姑饮料，又称猴姑蜜，是一种以海南省陵水黎族自治县黎族传统果酒为代表的广东省水果酒。猴姑酒是用猴面果（又名猴菇果、山苍子）为主要原料，配以适量的糖、酒曲等酿制而成的果酒。酒色橙红透明，清甜爽口，具有香气浓郁、饮后回味长久等特点，是广东省著名的土特产。

猴姑酒的酿造历史悠久，相传已有数百年的历史。猴姑酒的酿造过程非常讲究，需要经过选果、去核、打碎、发酵、过滤等多个步骤。猴姑酒的原料猴面果，在海南省陵水黎族自治县黎族地区非常常见。黎族人世代以种植猴面果为生，并以猴面果为主要原料酿制猴姑酒。

猴姑酒的酿造方法也非常独特。首先，将猴面果采摘回来后，需要先进行清洗和选果。然后，将猴面果去核并打碎，然后加入适量的糖和酒曲进行发酵。发酵结束后，将猴姑酒过滤，装入瓶中即可。猴姑酒的酿造过程需要经过严格的温度和时间控制，才能酿造出香气浓郁、口感醇厚、回味悠长的猴姑酒。

猴姑酒不仅具有独特的风味，而且还具有很高的营养价值。猴姑酒中含有丰富的维生素C、B1、B2、E以及钙、铁、磷等多种矿物质。猴姑酒具有清热解毒、生津止渴、健脾益胃、补气养血等功效。猴姑酒还具有美容养颜、延缓衰老等功效。