幼儿园食品安全知识培训内容

时间: 2022-09-12 00:57:24 小旋风

幼儿园食品安全知识培训内容一、学校食堂卫生管理的有关法律法规（一）中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。（二）学校卫生工作条例。90年6月4日发布实施。（三）学校集体用餐卫生管理办法。96年8月27日发布实施。二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求（一）学校食堂从业人员(包括临时工)，必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。（二）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。