家的模样(新版)叶怡兰PDF电子书下载免费版|百度网盘下载

编辑评论：

空间是生命的容器。你家的样貌决定了你生活的样貌。我们把家看作是生活的容器，住、坐、工作、看书、煮饭、喝茶、洗澡、休息……我们每一天想要的，无非是“舒适安逸”。

简介

“设计师能否满足房主的需求，设计出好住、好看的家？” “如何用家居设计让日常生活更方便？” “照片里那种漂亮的家，真的可以实现，真的好用吗？”台湾著名作家叶依兰在本书中回答了这些问题。台湾美食旅游生活作家叶依兰首次开私宅，用文字和照片与读者分享了她一年来对“理想家园”的整修记录，详述设计如何让生活更美好。从对生活的需求和理解出发，一步一步打造一个实用舒适，兼具审美功能的理想家居。

关于作者

依兰

出生于中国台湾台南。

从一开始，我就决定让“快乐”成为终生的事业。并坚持相信真正的“快乐”不是短暂的炫目娱乐，也不是金钱或地位的积累；从头脑到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都能真正感受到长久的喜悦和喜悦。

着有《寻找味道？红茶》、《吃？原味》、《美好的日子和美好的旅行》、《终于品尝到真正的味道》、《隐居？在酒店》、 《极致品味》、《幸福？酒店》等书籍。文字和摄影作品散布于中国各大媒体。

编辑推荐

从实际需求、生活习惯和审美标准出发，才是所谓“设计”的由来。美食旅游专家，生活美学家，叶依兰细腻地书写了空间视角、设计思维、生活美学和家的温暖。

从家居理念到装修细节，上百张实拍+古今对比，充分展现定制家居的步骤和感悟：

【态度篇】审视生活，你自己的性格和习惯塑造了家的面貌。

【细节】从细微处看设计匠心和生活的细节。

【日记】一年的家梦记录，实用资料供参考。

【对话】房主与设计师对话，如何用设计让生活更美好。

叶依兰首次公开自己的私宅，与读者分享她的生活品味、家居设计理念和装修细节。只要她关注生活，一个兼具美感和功能性的家就可以实现。

精彩的书摘

我喜欢厨房：好厨房，贪婪之岛

自从我开始做饭以来，拥有一个岛式厨房一直是我的梦想。

而这条追梦之路却是意外的漫长。

我还记得早年刚买下现在的房子，开始设计装修的时候。一是当时的布置方案难以容纳，二是我还年轻，所以我的理解和想象力还很新鲜，所以我最终不得不一方面，厨房和餐厅之间的小台面只能用来泡茶和共享一点储物空间。勉强算是半开放式厨房，上面没有“岛边”。

然后这20年，随着年龄、阅历和烹饪经验的增加，我特别踏入了美食写作的领域，也走遍了世界各地，看到了越来越多让人羡慕嫉妒恨的梦想。在厨房之后，这个梦想和愿望更加扩大了。同时，它年复一年地在我的脑海里来回回荡，不断地添加修改和变化。

从简单地能够拥有至少一个基本的“岛”，带有台面和橱柜抽屉，足以在上面简单地做一些食物准备工作；各种功能形式的烤箱、洗碗机、衣架、抽屉……

占据全屋公共面积比例最高的厨房岛台，无疑是全家最大最重要的主角。

后来，在仔细审视自己的真实需求和愿望后，我开始越来越意识到，我内心真正想要的是一个完全100%的“全岛厨房”。

所谓全岛厨房，最重要的精神是中心岛是厨房的唯一核心，将炉灶、水槽、储物和烹饪空间融为一体。 , 即使在墙的背面有橱柜和台面，也只是用于存储和工作辅助。

这种配置的好处是没有死角，非“一”字形的厨房又窄又长，也打破了厨房在规划和应用中难免出现的浪费和尴尬。角落空间中的“L”或“ㄇ”形厨房。最重要的是主厨不再无聊，长时间盯着墙壁，视野开阔，空气、气氛和心情都明亮而好。

当然，我一直都知道，要实现这样的愿望还有很多困难：首先，有足够的空间。在不到100平方米的小房子里安装这样的厨房并不容易。对此，在终于一举启动全屋改造工程后，我们早早有了一个痛苦的领悟：不用说，其他的厅堂房间没有什么比它更重要的了，尽量压缩就好了，我们的厨房只是需要更大！

在这样的决心下，在设计过程中，考虑到整体造价、气势和前后抽屉的纵深布置，中岛的体积甚至增加了一倍，达到了270cm x 120cm的尺寸，再加上后墙侧的全屋冰箱和储物柜，占了全屋的近四分之一。

位置甚至安排在大匕首的中央。推开门踏入玄关，首先是厨房，也正对着视野最远、天空最亮的前排大窗，日夜景色美不胜收。 .

接下来是如何预防和消除大家关心的油烟问题。市场上多位专家告诉我，在传统的台湾烹饪中，开放式厨房，尤其是不靠墙的炉灶和抽油烟机，绝对是大忌；但我对气味和油烟极其敏感，有一丝残留气味。油味难闻，真是犹豫了很久才想起来。

后来，是日本电视剧《全能房屋装修王》（Complete！ドリ�`ムハウス）给了我足够的信心和勇气。其中报道的房屋，无论大小，所有岛屿的厨房比例都很高。对我来说，一向以高洁度着称的日本家庭能够应付得来，应该不难。

特别相信烹饪一年比一年简单轻，油和油的火几乎都消失了，更别说油炸了……于是他勇敢地往前走。

当然，仍然需要必要的设备。在厨具团队的专业建议下，选择了排风量最大、风道直径为20厘米的抽油烟机型号。好在我住了一年多就照常使用了，偶尔尝尝炸牛排、咖喱、麻辣火锅等味道比较重的味道，一般都干净无异味。

于是，我们就有了一个开阔的、宽阔的、宽阔的、狼狈的大中间岛，我们称之为“贪婪之岛”。

这是我们多年向往的无数贪婪和任性的梦想和欲望的岛屿。梦想实现了，满足感无比的喜悦。