《张玉玺与新发地》郭宏文，徐亚辉作|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《张玉玺与新发地》

【作　者】郭宏文，徐亚辉作

【页 数】 364

【出版社】 北京：中译出版社 , 2020.10

【ISBN号】978-7-5001-5601-7

【分 类】农产品流通-流通产业-产业发展-北京-张玉玺-生平事迹

【参考文献】 郭宏文，徐亚辉作. 张玉玺与新发地. 北京：中译出版社, 2020.10.

图书封面：

图书目录：

《张玉玺与新发地》内容提要：

本书讲述了祖辈世居新发地村的张玉玺在改革开放的时代浪潮感召下，受新发地村村委会委托，在1988年，从零开始建市场，用30年时间实现了他“兴市富民，兴农报国”的理想。在他执掌新发地市场的30年中，新发地市场得到了飞速发展，逐渐成长为农产品年交易量1689万吨、承担首都90%的农产品需求的亚洲第一农产品交易市场，带领大批农产品经营者和农民走上了致富路。为如何让当代农民实现增收增收提供了自己的解决方案。

《张玉玺与新发地》内容试读

第一章

童年磨砺，吃苦耐劳懂珍惜

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祖上贤德，高祖父当过咸丰御厨

作为北京新发地农产品批发市场的创始人及掌舵人，张玉玺常

对人说：“影响一个人取得成功的因素很多，主要有七个方面：一是祖上有德；二是国家取舍；三是先天性格；四是专业适合；五是智慧勇敢；六是善抓机遇；七是包容自律。”显然，张玉玺把自己

所取得的成功，首先归功于祖先的恩德。他对自己的祖先，总是怀

着一种感恩的心情。

古时候的一些朝代，对一个人的祖上和出身是非常重视的。尤

其是晋和南北朝时期，官府设有谱局，用人必须查考谱籍。所谓“谱

局”，就是官方研究和整理谱牒的机构，专门考定父祖官爵、门第。

只是隋唐以后，官府的这一职能逐渐弱化下来，但民间对查考谱籍

一直在传承。

张玉玺的高祖父张洪武出生在山东省肥城市的张各庄。肥城

002张玉玺与新发地

张玉玺的高祖父张洪武能够跻身御厨行列，也确实是一件很不

容易的事情。古代的御厨，是经过层层选拔才产生出来的。能够进

入御厨行列，无论是烹饪技艺，还是身体状况，以及人品家世背景

等各个方面，都不能有半点问题，而且还要定期体检。御厨不仅要

给皇帝做饭，还要给皇帝的饭菜试毒。一个人能够当上御厨，必须

做到五个方面：一是必须身怀绝技，或擅长煲汤，或烹调肉类最为

拿手，或精于制作素食，或会制作精美的糕点、馅饼：二是个人简

历要求完美无瑕，同时要在身体检查和各种化验中不出任何问题：

三是要在指定的地方实习若干年后，才能到御膳房掌勺；四是绝不透露朝廷官员的任何隐私；五是做到能心甘情愿地为皇帝的饭菜

试毒。

自从来到北京担任咸丰皇帝的御厨后，张玉玺的高祖父张洪武

就按照宫廷的规矩，做好自己的本职工作，从来没做过恶事，一直

是诚实为善，为子孙后代积德。

张洪武离开家乡肥城前往北京时，完全是由于生活所迫。当时，

张洪武的儿子也就是张玉玺的曾祖父张连善还不满两周岁。但怎么

也没想到，张玉玺的高祖父这么一走，就一直没能回到肥城老家。

在北京，张洪武还利用业余时间，做一些卖手擀面的小生意，

收益也非常好。由于宫廷规矩严格，张洪武不能回老家省亲。他想

来想去，就把自己挣来的钱，在北京郊区的二甲地买了一些田产，并在自己的田产上盖起了房屋。他的心里，始终惦记着山东肥城老

家的妻儿。

没想到，过了16年，张洪武的儿子张连善竟然亲自到北京寻

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张玉玺与新发地

找父亲。张洪武能与儿子张连善顺利相认，还有一个小插曲。

张连善找到父亲张洪武时，父子之间已经分别长达16年之久。张洪武还记得，他的儿子小时候被灶火中的火炭烧伤过，屁股上留

下一块不小的伤疤。张连善寻找到父亲时，恰恰让父亲看到了他屁

股上留下的那块伤疤。张连善屁股上的这块伤疤，就好像为了16

年后寻找父亲留下的。如果没有这块伤疤，还真不知道父子能否相

认。

张连善来到北京后，就住在父亲在北京郊区二甲地新盖的房子里。不久，父亲就为他娶了一位陈姓的女子为妻。婚礼虽然办得很

简单，但婚宴却很讲究。那天，张洪武好多同事都来给他捧场。毫

无疑问，这些同事都是赫赫有名的御厨，由他们所做的宴席，自然

就是御膳，让所有的来客大开眼界、一饱口福。从给一人烹饪到为万人备餐，张家的传承源远流长。

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···试读结束···