饕餮之欲:当代中国的食与色pdf|百度网盘下载

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贪食的欲望：当代中国的食与欲pdf是一本关于食与欲的书，主要讲述中国的政治简史、药膳和日常生活的点点滴滴。在古籍文献、食物和欲望中蕴含的政治历史精华。

电子书内容简介

冯竹帝从“食”和“色”两个方面出发，审视当代中国人“欲”的变化，挑战“食色也是性”的说法，揭示政治历史本质的“幸福”。从饥饿的记忆到经济发展时代的美味，从中药的香气到经典文献的挖掘，从集体认同的颂扬到对个人经验的关注，作者探索了一切。反映在当代中国的，必然是在对个人和国家生活的公共反思中创造和坚持的。本书运用人类学、文化研究和文学批评的方法，对当代中国生活进行了全面的解读。她的阐释不仅包括家庭这个在科学研究和社会理论领域所关注的对象，还涵盖了当代中国日常生活的方方面面。 .

图书作者信息

冯竹娣，毕业于芝加哥大学，获硕士学位（国内另获硕士学位），博士学位。在北卡罗来纳大学任教 18 年后，他于 2004 年被芝加哥大学聘为人类学讲座教授。他发表了数十篇关于中医和中国社会文化的论文。 《理解实践：遇见中医临床》是他的国学处女作。曾主编《超月体：物质生活的人类学读者》。

pdf 亮点

小镇药膳

1993年，我认识的一位吴姓医生的弟弟，在山东省的一个县城开了一家“药膳”小馆子。那时，县城的室内餐馆很少。为了临时满足路过县城的顾客的需要，路拐角处只有卖面的摊位。客户包括卡车司机、村里农产品经销商、小社区或乡镇企业招工、参观县城两个常规市场的游客。县城里像样的餐厅只有几家，主要是餐厅和专家楼。在那里用餐的人大多是县官招待的客人，以及县里为数不多的商界领袖（我将在第三章讨论这种宴会）。吴先生的药膳馆是介于两者之间的公共饮食场所。他和妻子租了一间店面房间，分成两部分，前面有两张桌子，外加四间包房。每个包间可容纳八人。后壳被改造成厨房。吴先生的弟弟有一点行医经验，是他们的帮手。尽管餐厅外观简陋（房间非常低，黑暗且狭窄），但食物做得很好，生意兴隆。吴先生将他们的成功，尤其是午餐时生意兴隆，归功于靠近县公安局大院。警察和干部经常来这里吃饭娱乐。

事实上，当我和我的朋友莎拉（另一位外国研究员）晚上走进去时，吴先生和他的家人非常惊讶，甚至感到害怕。他们感到惊讶不是因为县里的外国人很少，而是因为我们的性别。作为一个女人，又不认识餐厅里的人，我敢一个人吃饭。这个家庭非常好客，很乐意为我们提供丰盛的一餐，但坚持我们在私人房间吃饭，很高兴我们来吃晚餐而不是午餐。他们后来建议我们最好晚点来。显然他们不想让我们碰到来吃午饭的客人，一些中年男人，他们有时会喝太多白酒，白天会吵闹（我自己不喜欢这个主意）。

更令人费解的是，为我们服务的是吴先生的女儿。尽管这家餐厅以经营药膳而闻名，但她不明白给我们提供药膳的意义（这是吸引我吃饭的“药”大标志，不是因为他们认识我采访过医生的人，这就是我发现的稍后出）。她说这家餐厅的草药饮食不适合我和莎拉。他们每天提供的膳食对于中年男性来说是“有营养的”。

电子书内容

食物和性

愿望

世俗人类学

不连续

从民族志作为阅读

干预：中医关于身体的修辞

食物和性

第 1 部分饮食：感觉的政治

简介

雷锋：不知疲倦的人民公仆

第一章药膳

具体逻辑

小镇药膳

品味的语言，品味的体验

中医实践

身体：香氛的世俗载体

第二章属灵晚餐

饥饿简史

记住苦难：“白发少女”

精神晚餐：“芙蓉镇”

身体的盛宴

超出需求

第 3 章“真实”和“想象”

当共产主义实现时

莫言的《我不能忘记吃饭》

系统破坏与局部真恶

多少钱？

分界线

第二部分欲望：体现的伦理

简介

杜万祥：优秀共产党员的光环

公众热情

第 4 章写作自我：个人浪漫

谈恋爱

灵魂伴侣

保护光彩

在路上

语言危机

总结

第 5 章性科学：行为的再生产

性知识书籍

性幻想

性调查

国民教育研究

性教育

压抑的假设

第六章情色艺术

性：宇宙性，内在本质？

马王堆：汉朝的幸福

健康

无能和资本主义

代表和道德

卧室

结论为历史干杯