一辈子够用的经典厨师菜谱pdf电子版|百度网盘下载

编辑评论：

一生的经典厨师食谱pdf 电子书包含许多经典的冷沙拉食谱，包括冷海带丝、冷面筋、冷芦笋、芝麻酱豆、冷鱼腥草等，以及详细的制作步骤。

冷金针菇的做法

材料：金针菇、香菇、芹菜、胡萝卜半个、红辣椒2个、姜。

如何：

1、金针菇切成手指长，香菇丝，芹菜丝，半根胡萝卜丝，红辣椒两个丝，姜丝；

2、然后烧热油锅，爆香姜和辣椒，倒入少许老酒； 3. 加入胡萝卜、香菇、芹菜炒至熟；

4、加入金针菇翻炒，加入少许县豆瓣酱，少许镇江香醋，少许糖，翻炒片刻，即可上桌，软、脆、滑、香、咸、辣甜的。 .

冷菠菜做法

成分：菠菜、琥珀花生。

提示：菠菜必须洗净。如果你喜欢芥末，你可以放芥末油。

如何：

2斤菠菜洗净切块。用沸水煮沸备用。材料：盐、味精少许、蒜粉、香油，一起搅拌均匀。最后放一些琥珀花生仁。省时、营养又爽口，是夏日一道美味的凉菜。

冷海带切丝做法

材料：海带300克。

如何：

1、海带洗净，切丝，煮半小时，捞出晾凉；

2、放凉后加入蒜末、香油、醋、味精等调味，拌匀即可食用。 （无需加盐） 海带是一种海洋蔬菜，含有碘、海藻酸和甘露醇，可防治甲状腺肿、呆小症、佝偻病、佝偻病。现代药理研究表明，食用海带可以提高单核巨噬细胞的活性，增强免疫力，抗辐射。