薛国巍主讲《仔皇煲:未来餐饮行业的经营模式》

资源介绍:

薛国伟主讲《再黄锅:未来餐饮业的商业模式》,资源大小:212 MB

导师介绍

薛国伟

再皇锅创始人,18年餐饮从业经验,2015年中国烹饪协会优秀企业家,2016年中式快餐功勋人物。2012年创办“再皇宝”中式煲仔饭快餐食品品牌,至今已开设30家直营店。

课程简介

大数据商业模式

[课程背景]

餐饮业是朝阳产业,市场每天都在追逐生意。未来餐饮行业将何去何从?随着互联网经济的不断发展,外卖服务已经融入人们生活的方方面面。随着微信小程序、APP等的陆续出现,未来餐饮行业必然会以创新的商业模式来获取细分市场。网红餐厅、科技餐厅、连锁餐厅都需要精准营销、大数据用户追踪、科学留存方式。可以说,如果没有回购,没有留存,如果不懂得拥抱先进生产力,那么餐饮企业肯定会事半功倍。

教学大纲

第一课时再黄锅:未来餐饮的商业模式(26分钟)

1.1餐饮行业痛点

客户大数据难以留存问题

如何找到真正的客户需求?

1.2 未来餐厅顾客画像

餐厅与用户的链接打开

用户评价决定绩效管理

如何构建完整的闭环系统,拉近客户与员工的利益?

好评营销

如何做好用户体验?

1.3 如何实现用户与餐厅的深度链接?

用红包坚守复购率

筛选差评并做后台管理

餐饮共享裂变新模式

如何制定独立的门店营销?

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THE END