《农药安全使用手册 第2版》上海市农业技术推广服务中心作|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《农药安全使用手册 第2版》

【作　者】上海市农业技术推广服务中心作

【页 数】 1224

【出版社】 上海：上海科学技术出版社 , 2021.12

【ISBN号】978-7-5478-5454-9

【价 格】180.00

【分 类】农药施用-安全技术-手册

【参考文献】 上海市农业技术推广服务中心作. 农药安全使用手册 第2版. 上海：上海科学技术出版社, 2021.12.

图书封面：

图书目录：

《农药安全使用手册 第2版》内容提要：

本书介绍了农药的分类、剂型、助剂，农药安全使用的原则措施、配制方法、中毒及事故处理等基本知识。重点介绍各类农作物安全生产中常用的181种杀菌剂、162种杀虫剂、9种杀线虫剂、144种除草剂、39种植物生长调节剂和13种杀鼠剂，每种农药则从化学名称与结构、理化性质、毒性、剂型、作用机制与防治对象、使用方法、注意事项等进行了详细介绍。全书内容科学翔实、可操作性强，对农产品安全生产也具有指导作用，是广大农业科研、管理、教学和生产者必备的工具书。

《农药安全使用手册 第2版》内容试读

农药基本知识

一、概述

(一)农药的发展及重要性

1.农药的发展历史·农药是指用于预防、控制危害农业、林业和人类正常生活环境的病、虫、草、鼠和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。包括微生物及生物体中有效成分的提取物，如鱼藤精等；人工模拟合成物，如昆虫保幼激素、性引诱素等；但不包括天敌昆虫等活体生物。

据史册记载，人类在公元前就已开始使用农药。大约在公元前1200年前后，古埃及就有使用芹叶和乌头防治病虫的记录，公元前1000年开始使用硫黄防治某些作物上的病虫。古罗马也曾通过燃烧硫黄来控制昆虫，他们还使用盐来保护收获的农产品，随后，又学会了用盐控制杂草。古希腊诗人荷马也曾提到硫黄的熏蒸作用。17世纪90年代初，烟草被用作防治梨树害虫的杀虫剂；1773年，加热烟草而释放出的烟碱烟雾被证实对防治植物虫害有很好的效果。19世纪初，除虫菊素和鱼藤酮被发现作为杀虫剂对多种昆虫非常有效。19世纪60年代，巴黎绿（乙酰亚砷酸铜）在美国被用来防治科罗拉多州马铃薯甲虫。

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农药安全使用手册（第2版）

我国很早之前就已开始使用农药。西周时期的《诗经·豳风·七月》里就有关于熏蒸杀鼠的叙述。公元前5世纪至公元前2世纪的《山海经》中，有礜石（含砷矿石）毒鼠的记载。公元前240年的《周礼》载有专门掌管治虫、除草的官职及所用的杀虫药物及其使用方法。公元533年北魏贾思勰所著《齐民要术》里有用艾蒿防治麦种中害虫的方法。公元900年前，已知道利用砒石防治农业害虫。到15世纪，砒石在我国北方地区已大量用于防治地下害虫和田鼠，在南方地区用于水稻防虫，当时砒石已有工业规模的生产。明代李时珍的《本草纲目》中收集了不少具有农药性能的药物。

20世纪40年代，随着有机农药的大量出现，现代农药逐渐发展形成。在此之前，农药的使用大体上可分为利用天然物质和利用化工产品两个阶段。在行业形成后，农药工业迅速发展成为精细化工的一个大的行业，农药的品种也迅速增多。至2019年底，在我国农业农村部登记的农药有效成分703个，农药产品达41229个，其中原药4798个、制剂36431个。

2.农药的重要性·农药是确保农业稳产、丰产不可或缺的重要生产资料。尽管某些农药存在潜在的危险且实际产生了某些问题，但农药是使人们生活得到改善的重要贡献者之一。这一观点被全世界科技界认可，尤其是西方发达国家。

首先，农药的使用为农作物产量的提高做出了重大贡献。在自然界中，由于真菌引起的植物病害达1500多种，线虫引起的病害达1000多种，危害植物的昆虫有数千种，还有几百种杂草、数十种老鼠等啮齿类和其他脊椎类有害生物也常常引起农作物大面积受害。就我国而言，对农作物造成危害的病、虫、草共达2300多种，造成主要农作物灾害的病虫草达百余种。据统计，如果没有现代有害生物的防治技术，尤其是农药的使用，每年农作物的产量损失将达50%~70%。如美国统计，与50年前相比，由于农药的使用使农作物的产量明显增加，玉米增产了100%，马铃薯增产了

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农药基本知识

100%,洋葱增产了200%，棉花增产了100%，紫花苜蓿种子增产了160%，小麦的产量更是突飞猛进，增加的速率比其他所有的粮食作物都快。

其次，农药为人类预防疾病、提升生活环境质量发挥着重要作用。农作物、家畜、人类的生活环境中一直充满大量的各种有害生物，它们不仅跟人们竞争食物，也是很多疾病的载体，给人类带来麻烦，甚至灾难。人类与100多万种昆虫和其他节肢动物共存着，其中有很多是害虫。据研究，昆虫对人类传播15种主要的致病微生物，如蟑螂可在8%的人类中引起过敏反应，每年有超过25000人因为火蚁的叮咬而需要医学治疗。全球90多个国家和地区有疟疾流行，每年有5亿人感染疟疾，疟疾是由不流动的水中所繁殖的蚊子造成的，每年造成100万人因疟疾而死亡。

3.农药与环境·农药的作用是预防或控制有害生物，但它们使用的环境中除有害生物外，还有农作物、人类及其他生物和非生物，比如空气、土壤、水等。过去，在使用化学农药防治有害生物时往往未顾及对其他动物、植物或环境的影响，以致造成不少负面影响。如：由于使用不科学导致人畜中毒、环境污染、生态平衡遭到破坏等；或是长期、连续使用某些农药对某些生物造成影响，研究报道最多的就是对鸟类、鱼类以及其他水生生物如螃蟹、虾和扇贝的影响；以及使有害生物产生抗药性。

在目前以及今后很长时期内，化学农药仍将是农业病虫害治理中的一个重要因素，是不可能被完全替代的。随着我国对高毒农药的禁用和限用，企业和科研单位不断研发出对人类和环境友好的新型高效低毒农药，降低了农药在使用过程中的风险。重要的是，人们在使用农药对有害生物进行控制的过程中要综合考虑有害生物及整个农业生态环境，应根据安全、高效、绿色、经济的原则，科学使用农药，最大限度地发挥其作用，同时将农药的负面影响减小到最低，使农药继续为人类带来巨大益处，生产更多的粮食和保护人类健康。

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农药安全使用手册（第2版）

(二)农药的分类

农药的种类很多，从不同的角度，根据不同的分类方法可以得到不同的分类结果。了解农药的分类对于对症用药、正确使用农药有着重要意义。常用的分类方法是根据防治对象和作用方式进行分类。

1.杀菌剂·在一定剂量或浓度下，对病原菌能起到杀死、抑制或中和其有毒代谢物，从而使植物及其产品免受病菌危害或消除病症、病状的药剂。此类药剂在其农药包装标签的下方有一条与底边平行的黑色标志带。根据作用方式和机制分为以下几种。

(1)保护性杀菌剂：在植物感病之前（一般在病害流行前）施用于植物可能受害的部位以保护植物免受病害侵染的药剂。其主要作用方式是，施药后在寄主表面形成一层药膜，使病菌不能侵染。

(2)治疗性杀菌剂：在植物感病以后施用，药剂渗入到植物组织内部或直接进入植物体内，随植物体液运输传导至植物各部位，抑制病原菌发展或杀死病菌，从而使植物恢复健康的杀菌剂。

(3)铲除性杀菌剂：对病原菌有直接强烈杀伤作用的药剂。植物生长期常不能忍受这类药剂，因此一般只能在播前用于土壤处理、植物休眠期或种苗处理。

(4)诱抗剂：对植物处理后，通过识别病原菌从而诱导植物全株抗病的物质即为植物的抗病激活剂。由于这种药剂不直接呈现杀菌活性，而是在使用几天后较长时间予以抗病，故不易产生抗性。

2.杀虫（螨）剂·用于防治害虫（螨）的农药称为杀虫（螨）剂，通常在农药包装标签的下方有一条与底边平行的红色标志带。根据作用方式又可分为以下几种。

(1)胃毒剂：只有被昆虫取食后经肠道吸收进入体内，到达靶标才可起到毒杀作用。

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农药基本知识

(2)触杀剂：接触到昆虫躯体（常指昆虫表皮）后，通过昆虫表皮渗透进入昆虫体内，引起昆虫中毒死亡。

(3)熏蒸剂：以气体状态通过昆虫呼吸系统如气孔（气门），进入昆虫体内而引起昆虫中毒死亡。

(4)拒食剂：害虫取食药剂后，味觉器官受到影响，产生厌食或拒食的感觉，最后因饥饿、失水而逐渐死亡，或因营养不足而不能正常发育。

(5)驱避剂：药剂本身一般无毒害作用，施用后可依靠其物理、化学作用（如颜色、气味等）使害虫忌避或发生转移、潜逃，从而达到保护寄主植物或特殊场所目的。

(6)引诱剂：是指依靠物理、化学作用（如光、颜色、气味、微波信号等)诱集害虫的药剂。有非特异性物质和特异性物质两类。非特异性物质的引诱剂如糖、醋、酒液，特异性物质主要是昆虫信息素。

(7)昆虫生长调节剂：指通过扰乱昆虫正常生长发育，使昆虫个体生活能力降低或死亡的杀虫剂，如印楝素、灭幼脲等。

(8)寄生微生物：昆虫专一寄生性病原菌（如细菌、病毒类）突破昆虫表皮之后进入昆虫体内，从昆虫体内不断吸收维持自身生长、繁殖必需的营养物质，最终导致昆虫死亡。

3.杀线虫剂·用于防治农作物因植物寄生性线虫引起的病害的药剂。此类药剂在其农药包装标签的下方有一条与底边平行的黑色标志带。植物寄生性线虫是植物侵染性病原之一，但与真菌、细菌、病毒等病原生物相比，具有主动侵袭寄主和转移危害的特点，因此，杀线虫剂不同于一般的杀菌剂，多为杀虫剂，大多施用于土壤，用量相对较大，使用不当容易造成环境污染问题。近年，杀线虫剂品种增多，毒性也向低毒化发展。目前杀线虫剂主要有：抗生素类，如阿维菌素、甲维盐；生物制剂类，如苦参碱、淡紫拟青

霉、氨基寡糖素、厚孢轮枝菌、嗜硫小红卵菌HI-1、坚强芽孢杆

菌、苏云金杆菌、蜡质芽孢杆菌；氨基甲酸酯类，如涕灭威、克百威：

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农药安全使用手册（第2版）

有机磷酸酯类，如灭线磷、噻唑膦；硫代异氰酸甲酯类，如棉隆；等等。

4.除草剂·用来防除杂草的药剂。此类药剂在其农药包装标签的下方有一条与底边平行的绿色标志带。按作用方式可分为内吸输导型除草剂和触杀型除草剂，按作用性质可分为选择性除草剂和灭生性除草剂。

(1)内吸输导型除草剂：药剂施于植物上或土壤中，通过杂草的根、茎、叶、胚等部位吸入并传至杂草的敏感部位或整个植株，使杂草中毒死亡，如苄嘧磺隆、草甘膦等。

(2)触杀型除草剂：药剂不能被植物吸收、传导，只能杀死所接触到的植物组织，如灭草松等。

(3)选择性除草剂：药剂对植物具有选择性，在一定剂量和浓度范围内杀死或抑制部分植物而对其他植物安全，如氰氟草酯、五氟磺草胺等。

(4)灭生性除草剂：在常用剂量下可以杀死所有接触到药剂的植物，如草甘膦、草铵膦等。

5.植物生长调节剂·控制、促进或调节植物生长发育的药剂。按作用方式可分为促进生长和抑制生长两类。

(1)生长促进剂：主要是促进细胞分裂、伸长和分化，打破休眠，促进开花，延迟器官脱落，保持地上部绿色，延缓衰老等，以达到在逆境条件下提高作物的抗逆性、促进植物生长、增加营养体收获量、提高坐果率、促进果实膨大、增加粒重等效果。

(2)生长抑制剂：主要有生长素传导抑制剂、生长延缓剂、生长抑制剂、乙烯释放剂及脱落酸等。生长素传导抑制剂通过抑制顶端优势，促进侧枝侧芽生长。生长延缓剂通过抑制茎的顶端分生组织活动，延缓生长。生长抑制剂通过破坏顶端分生组织活动，抑制顶芽生长；它与生长延缓剂不同，在施药一定时间后，植物又可恢复顶端生长。乙烯释放剂是用于抑制细胞伸长生长，引起横向生长，促进果实成熟、衰老和营养器官脱落。脱落酸促进植物的

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···试读结束···