《李宁详解孕产期饮食营养》李宁编著|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《李宁详解孕产期饮食营养》

【作　者】李宁编著

【页 数】 288

【出版社】 成都：四川科学技术出版社 , 2020.06

【ISBN号】978-7-5364-9818-1

【分 类】围产期-营养学-基本知识

【参考文献】 李宁编著. 李宁详解孕产期饮食营养. 成都：四川科学技术出版社, 2020.06.

图书封面：

图书目录：

《李宁详解孕产期饮食营养》内容提要：

饮食营养是整个孕期的重中之重，孕期准妈妈的每一菜、每一饭都与胎宝宝千丝万缕地联系起来，决定着宝宝是否健康、是否聪明。因此，做好孕期饮食这件事，需要我们花大心思，下大力气。本书从孕前饮食调养开始讲起，指导备孕夫妇为优生打好基础。进入孕期，根据不同孕月准妈妈、胎宝宝的特点，指出每月饮食营养方面的知识和宜忌，并有适合相应阶段营养需求的菜谱供孕妈妈选择；提供孕期特殊营养素的补充方案和孕期常见不适的调理方案。在月子期，则围绕产后身体恢复和哺乳两大方面为新妈妈提供饮食指导。

《李宁详解孕产期饮食营养》内容试读

ooo Part1备孕期

孕育优质卵子

合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必需的物质基础。为降低出生缺陷、提高生育质量、保证妊娠的成功，夫妻双方都应做好孕前的营养准备。育龄女性在计划妊娠前3~6个月应接受特别的膳食和健康生活方式指导，调整自身的营养状况、健康状况和生活习惯。

备孕饮食营养指导

一旦准备孕育小宝宝，即将为人父母者担负着极大的责任。这个时候准父母要开始严格要求自己，尤其要在饮食营养习惯和饮食结构上严格要求自己，避免触碰饮食禁区

备孕女性应在孕前就加强饮食营养

李

很多女性知道自己怀孕后，就开始注意饮食的选择和营养的补充，其亲人也特别

宁

详

关心孕妇的饮食，希望她吃得好些。母亲健康，胎儿才能正常发育。这当然是必要解

的。但是，只重视怀孕后的饮食是不够的，对于孕前的饮食也不可忽视。

孕

女性孕前饮食，主要是为孕早期的3个月储备营养素，这对于妊娠期很关键、很

产

重要。

期

胎儿发育的重要时期，是怀孕的前3个月。胎儿的各重要器官如心、肝、肠、肾

饮

等都在这一时期分化完毕，初具规模。大脑开始发育，胎儿必须从母体内获得足够而

食

营

齐全的营养，特别是优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。这些物质一旦不足，就会养

妨碍胎儿的正常发育。而这些营养成分有的并不能随用随摄入，有一部分要依赖母体的储存。

怀孕后1~3个月的胎儿发育关键期，正是母体妊娠反应时期。孕早期多数女性会出现恶心、呕吐、不想进食等早孕反应，影响充足营养的摄取。妊娠早期胎儿的营养来源，很大一部分依靠母体内的储备。

孕期良好的营养贮备对于胎儿很有益处，有些营养物质是可以提前贮备的。

比如一些脂溶性维生素，维生素A、维生素D:以及一些矿物质元素，如钙、铁、

碘等。在孕早期有些营养物质的需要量即开始增加，如碘、叶酸等，因此在备孕期贮备这些营养物质就显得更为重要。如果孕前贮备不足，孕早期发生妊娠反应时食物的摄入大大减少，容易造成营养物质的缺乏。此外，对于孕中期开始需要增加的营养物质，如蛋白质、钙、铁、锌等，备孕期适当补充也非常有好处，这样可以减少孕期发生不足的可能性。

002

心备孕饮食对胎儿健康及智力的影响

孕前营养储备的多少，会直接影响到胎儿的早期发育。国内外大量的调查资料表明，新生儿的健康状况与母亲的孕前营养状况明显相关。妇女孕前营养不良，体内各种营养素就会储备不足，如果怀孕后又不能及时补充，则胎儿不能从母体中摄取足够的营养素，胎儿的发育就会受到限制。甚至有的

母亲由于孕前缺乏维生素A或锌，可能导致胎儿畸

形。

宝宝大脑和神经系统的发育和完善，自母亲怀孕第5周左右即开始，一直持续到孩子的青春期为止。其中最关键的时期，是母亲怀孕3~6个月这一阶段。此时，母体的任何不良因素都将影响胎儿脑的发育。研究表明，此时母体营养不良将会导致胎儿脑细胞数量减少或细胞体积缩小，从而影响胎儿脑的发育和出生后的智力，这是后天无法弥补的损失。

再有，平时营养差的妇女，必然

孕育优质卵

体质差。即使孕后加强了营养，但由于胎儿的需求，孕妇的体质不可能有明显的增强。因此，她们往往很难忍受妊娠和分娩期间的大量体能消耗，致使分娩时产力弱，子宫收缩无力，产程延长，甚至造成难产，给产妇、新生儿带来危险。

003

心备孕期营养过剩危害大

怀孕准备阶段以及孕期，我们往往强调营养不足的危害性。其实，营养过剩的危害也不容忽视。

营养过利对孕妇健康的影响

营养过利影响胎儿的健康

1.肥胖：能量或者产生能量的营养素

1.过多的热能营养素会使胎儿生长发

(主要是脂肪和糖类)摄入过多容易造

育加速，成为巨大儿，造成难产，出

成孕期体重增加过度，从而导致肥胖。

生过程中容易有产伤。

2.产程延长：肥胖造成孕妇腹部脂肪

2.巨大儿出生后容易有低血糖、低血

堆积，生产时腹部力量不足；同时造成

钙、高胆固醇血症等并发症，同时也是

宁

胎儿过大。这两者都会导致产程延长。

成年患肥胖、糖代谢异常、高血压的潜

详

3.先兆子痫：肥胖容易造成孕期血压增

在因素。

解

高，从而增加先兆子痫的发生率。

3.某些氨基酸摄入过多，造成营养不

孕

产

4.妊娠期糖尿病：肥胖和营养过剩

平衡时可致胎儿畸形及智力障碍。维生

也使妊娠期血糖增高的危险性增加，

素A过多会导致流产、无脑儿和唇裂等。

饮

增加妊娠期糖尿病的风险。

维生素D过多会导致多脏器钙化等。

营

养

中国营养学会·十条饮食建议

1.食物多样，谷类为主，粗细搭配。

2.多吃蔬菜、水果和薯类

3.每天吃奶类、大豆或其制品。

4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。

6.食不过量，天天坚持运动，保持健康体重。

7.三餐分配要合理，零食要适当8每天足量饮水，合理选择饮料。

9.如饮酒应限量。

10.吃新鲜卫生的食物。

004

心备孕期饮食原则

合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必需的物质基础。为降低出生缺陷、提高生育质量、保证妊娠的成功，夫妻双方都应做好孕前的营养准备。育龄妇女在计划妊娠前3~6个月应接受特别的膳食和健康生活方式指导，调整自身的营养、健康状况和生活习惯，使之尽可能都达到最佳状态以利于妊娠的成功。中国营养学会在其所推荐的

十条一般人群膳食指南基础上，对孕前期妇女膳食指南增加了以下内容。

调整孕前体重至话宜水平

孕前体重与孕期体重的增加幅度，以及新生儿的出生体重，还有孕期并发症等都密切相关。孕前无论是肥胖还是体重不足，都对妊娠的结局有不利影响。所以处于备孕期的女性应把自己的体重调整到一个合适的水平。一般来讲，是指体重指数在

18.5-23.0千克/米2之间。

星

1

常吃含铁丰富的食物

章

良好的铁营养是成功妊娠的必要条件，孕前缺铁易导致早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重。因此，孕前女性应储备足够的铁为孕期所用。建议孕

孕

前期妇女适当多摄入含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物，以及黑

优质

木耳、大枣等植物性食物。缺铁或贫血的育龄妇女可适量摄入铁强化食物或在医生指

导下补充小剂量的铁剂(10~20毫克/天)。同时，注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水

子

果，或在补充铁剂的同时补充维生素C,以促进铁的吸收和利用，待缺铁或贫血得到

纠正后，再计划怀孕。

禁烟酒，保持健康生活方式

夫妻一方或双方经常吸烟或饮酒，不仅影响精子或卵子的发育，造成精子或卵子的畸形，还会影响受精卵在子宫的顺利着床和胚胎发育，导致流产。酒精可以通过胎盘进入胎儿血液，造成胎儿宫内发育不良、中枢神经系统发育异常、智力低下等。因此，夫妻双方在计划怀孕前的3~6个月都应停止吸烟、饮酒：计划怀孕的妇女要远离吸烟的环境，减少被动吸烟的伤害。

005

心备孕女性何时开始营养贮备

为了确保孩子的健康成长，备孕女性从准备怀孕开始，就需要注意营养状况的调整。如果准妈妈本身营养摄入不足，宝宝就不能从妈妈的日常饮食中摄取到足够的营养。如果等到怀孕后再注意，那就是“亡羊补牢”了。

不同体质的女性，由于个体之间的差异，在孕前营养补充、饮食调理、开始时间、营养内容、加量多少等问题上，可因人而异。

体质营养状况一般的女性，受孕前3~6个月，就要开始注意饮食调理，每天要摄入足够量的优质蛋白、维生素、矿物质和适量脂肪，这些营养物质是胎儿生长发育的物质基础。

身体瘦弱、营养状况较差的女性，孕前饮食调理更为重要，最好在怀孕前1年左右就应注意。

李

身体健康、营养状态较好的女性一般来说不需要更多地增加营养，但优质蛋白、

宁

详

维生素、矿物质的摄入仍不可少，只是应少进食含脂肪及糖类较高的食物。

解

孕

产

心了解孕期必需的营养素饮

目前已证实人类必需的营养物质多达40余种，这些营养物质必须通过食物摄入来满

食

足。其中，蛋白质、脂类和糖类不仅是构成机体的成分，还可以提供能量。

养

在人体必需的矿物质中，有钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等必需常量元素和铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴等微量元素。

维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。维生素A、维生素D、维生素E、维

生素K是脂溶性维生素，维生素B,1、维生素B2、维生素B、维生素B2、维生素C、泛

酸、叶酸、烟酸、胆碱和生物素是水溶性维生素。

除了这些营养素外，.水也是人体必需的。另外，还有膳食纤维及其他膳食成分对维持健康也是必要的

···试读结束···