《幼儿食育》李浩著|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《幼儿食育》

【作　者】李浩著

【页 数】 162

【出版社】 北京：知识产权出版社 , 2020.01

【ISBN号】978-7-5130-7200-7

【价 格】68.00

【参考文献】 李浩著. 幼儿食育. 北京：知识产权出版社, 2020.01.

图书封面：

图书目录：

《幼儿食育》内容提要：

本书全面介绍了0-6岁婴幼儿食育的理念、知识、基础教育相关性和重要性，旨在推广、普及食育，让每个有孩子的家庭和少儿教育机构懂得食育，运用食育，引导孩子形成健康的饮食观和用餐习惯，让我们的下一代切实受益。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。书稿可读性高，内容活泼丰富，能为家长和幼儿教育工作者提供有益的思路的参考，具有良好的社会和经济价值。

《幼儿食育》内容试读

第一章拿什么献给你

一婴幼儿食育概论

一、正确理解“幼儿食育”这个概念

千万不要以为食育就是教孩子怎么吃饭！

食育是调动幼儿全部感觉，使其全身心参与，注重体验，学习和感知食物及其相关知识、技能；以食育为载体让孩子感受生活中的快乐、了解世界、接触多彩文化；以食育为媒介促进孩子德、智、体、美、劳全面发展；贴合生活，养成健康饮食习惯，提高个人健康素质，为一生的身体健康打下坚实基础；培养孩子形成乐观、积极、勇敢、实践、团结、协作的性格和

绿色可发展的世界观。

二、世界食育现状

这个世界的速度正变得越来越快，快节奏的工作和生活导致饮食习惯频频被打乱。具有民族特色的饮食传统，“小火慢熬”，自然长大的“跑山鸡”，都因为时间关系而离我们越来越远。

恐器幼儿食育

“吃什么”慢慢变得“世界大同”，到了陌生的城市，个

人经验中最“靠谱”的食品选择竟然是“M”(麦当劳)或者

“K”（肯德基)。

由于肥胖、高血压、糖尿病等“生活习惯病”患者逐年增加，导致个人和国家的医疗费用支出逐步增大，渐渐成为家庭和社会的负担，老百姓“不会吃了”，老百姓因为“吃错了”引发各种健康问题！

一些国家意识到了这个问题的严重性，纷纷出台相应政策、法规及指南，以期预防国民肥胖及“生活习惯病”。

日本早在2005年就颁布食育基本法，将食育作为国家生存的根本来定位！2011年，美国农业部发布了新的饮食指南《我的餐盘》，以直观的方式，指导饮食生活，一起预防和改善肥胖及“生活习惯病”。英国提出了《实现健康饮食生活8项指针》，法国提出了《健康7项秘诀》，澳大利亚提出《国民饮食指针》…

让我们一起看看世界各国的食育。

1.食育在日本

日本将食育以法律的形式颁布，有计划地推进食育的综合措施，以期实现健康、文明的国民生活及形成丰富、充满活力的社会。（这应该是给予食育最高地位的国家吧。）

日本政府将食育作为国家生存的根本来定位，食育被视为

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第一章拿什么献给你—婴幼儿食育概论

动中。中小学均开辟一块菜地，教孩子如何种菜，并分辨不同蔬菜及其能提供的营养，进一步引导学生了解营养知识。政府鼓励为学生烹调的厨师们深人研究儿童营养教育，与学校展开合作，向学生们教授健康菜肴的烹饪方法。该项活动还建议家长以身作则，坚持健康饮食，并和孩子们一起动手准备营养丰富但低糖少盐的健康晚餐。

“让我们行动起来”专项活动把政府、学校、家庭的力量联合起来，得到了家长的一致认可，起到了全民提高食育意识的作用。在此项目的倡导下，美国大部分中小学校园内已禁止向学生出售碳酸饮料和含糖饮料！

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恐幼儿食育

这可是在可口可乐的故乡啊！这次健康博弈的成就斐然！

3.食育在德国

为提高孩子对健康食物的认识并培养他们的健康饮食习惯，德国政府在全国中小学推行了“公共厨房”项目。

这并不是学校厨房，而是培养中小学生健康饮食习惯的饮食教室，德国学校的食育课就借助“公共厨房”进行体验式教育。

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···试读结束···