《百香果种植技术》《云南高原特色农业系列丛书》编委会编|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《百香果种植技术》

【作　者】《云南高原特色农业系列丛书》编委会编

【丛书名】云南高原特色农业系列丛书

【页 数】 65

【出版社】 昆明：云南科学技术出版社 , 2020.09

【ISBN号】978-7-5587-2997-3

【价 格】20.00

【分 类】热带果树-果树园艺

【参考文献】 《云南高原特色农业系列丛书》编委会编. 百香果种植技术. 昆明：云南科学技术出版社, 2020.09.

图书封面：

图书目录：

《百香果种植技术》内容提要：

百香果营养丰富，有“果汁之王”的美称。该品种属多年生热带藤本植物，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。本书针对当下热门水果之一的百香果介绍其品种种植技术，主要以百香果的栽培管理为主。除简述了百香果的植物学和生物学特点外，着重从果树繁殖和栽培、果树整形修剪、施肥技术、病虫害防治等方面介绍百香果种植的管理技术措施，并附以图片和文字说明。本书通俗易懂，具有较强的科学性、实用性和可操作性，主要供农民学习培训使用。同时，也可作为基层农技人员指导农业生产的实用工具书。

《百香果种植技术》内容试读

第一篇百香果概述

百香果种植技术

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一、百香果的经济价值

(一)种植收益

百香果其果实为椭圆形浆果，单果重60~120克，当年种植当年可收获。以种植200株/亩估算，种植当年可亩产2000千克鲜果，合同保底价为3.6元/千克，产值7200元，种植成本2700元/亩（包括：地租，种苗，肥料，人工，竹子)，种植纯收益4500元/亩；种植第二年亩产3000千克鲜果，合同保底价为3.6元/千克，产值10800元，种植管理成本1000元/亩（包括：地租，肥料，人工），种植纯收益9800元/亩：种植第三年亩产达3000千克鲜果，合同保底价为3.6元/千克，产值10800元，种植管理成本1000元/亩（包括：地租，肥料，人工），种植纯收益9800元/亩。一次种植可采摘三年，第三年采收完后全部重新种植更新。

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(二)营养价值

百香果果汁澄黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名百香果。百香果含有丰富蛋白质、脂肪、碱酸，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富。百香果素有“饮料之王”的美称，其果汁可加工制成纯天然优质饮料，不但风味独特，营养丰富，且滋补健身，帮助消化，市场供不应求。还可以加工制成果露、果酱、果冻、蜜饯。百香果全身是宝，种子含油量达25%，油质可与葵花油媲美，适于作食用油：果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂和增稠剂；根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂降压等疗效：百香果提取的香精是点心和酒类的良好添加剂。

◎一篇

(三)食用价值

百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、

维生素、钙、磷、铁、钾、S0D酶和超纤维等165种对人

百香果概述

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百香果种植技术

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体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素)之王，口

感独特。

(1)百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感与香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；

(2)百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面

非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；

(3)因为百香果人体可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处：

(4)美容养颜，那是必须的一百香果不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对

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于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结

构，尤其其中含有的维生素C等都有美容养颜、抗衰老的

作用。

二、百香果生物学特性

(一)形态特征

草质或半木质藤本植物。主根不明显，两年生植株水平分布达2米，垂直分布在土表下5~40厘米土层；茎圆柱形，嫩茎有时近似棱柱形：叶互生，纸质，长6~13厘米，宽8~12厘米，叶端渐尖；叶基楔形或心形，掌状3深裂，边缘具细锯齿。据观察，1年生百香果可长2000多个叶节，抽57条结果枝，每条枝蔓2~3天可长出一个叶节，气温25~27℃时，叶生长量最大，气温过高或过低对生长不利。

(二)生长结果习性

百香果根系浅，水平根发达，枝蔓有连续生长的特性，一年四季都可连续开花、结果。属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和其他

◎第一篇

昆虫，也可通过人工授粉。百香果的花朵，直径为5~7

百香果概述

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百香果种植技术

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厘米，枝蔓基部上每节可形成1朵花，生产上可连续形成4~8朵正常花，以后每隔2~3节能形成正常发育的花朵。花蕾20~25天开放，一般在上午11时开花。由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离2~4厘米，需要人工辅助授粉，才能提高结实率。

果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5~6月开的花，花后40~60天成熟，7~8月开的花需60~80天成熟，9月开的花需要80~90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上果实才能成熟。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月收果。第2年以后，每年4月开始开花，

一年可开花5~6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60~70天，果实收获4个多月。自然授粉率高，抗虫抗

病可免喷农药，是真正“绿色”水果品种。当年种当年收果，连收多年，收果期一般从6月底连续采收到来年1月，长达8个月，高产稳产，当年果树单株平均产量可达15千克

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···试读结束···