《鸡蛋的N次华丽“变身”》甘智荣主编|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《鸡蛋的N次华丽“变身”》

【作　者】甘智荣主编

【页 数】 143

【出版社】 新疆人民卫生出版社 , 2016.08

【ISBN号】978-7-5372-6650-5

【价 格】29.80

【分 类】禽蛋-食谱

【参考文献】 甘智荣主编. 鸡蛋的N次华丽“变身”. 新疆人民卫生出版社, 2016.08.

图书封面：

图书目录：

《鸡蛋的N次华丽“变身”》内容提要：

本书收录了多道美味的蛋料理，包括：小菜、沙拉、三明治、点心、饮料等，不仅制作方法简单，且餐点及富特色，无论是在早午餐、甜点、中餐、晚餐、西式料理或中式料理都可看到它的踪迹。就让我们一起进入美妙的蛋料理世界吧！

《鸡蛋的N次华丽“变身”》内容试读

》

鸡蛋的

N次华丽“变身”

甘智荣·编著

蛋类·料理秉持「创新、贴心、用心」的理念，研发超美味食谱

新疆人风女欣煌社新疆人衣卫生出版社

蛋①STYLE

太阳蛋

006

炒蛋

006

造型蛋

007

水波蛋

007

糖心蛋

008

欧姆蛋

008

烘蛋

009

蒸蛋

009

Part1

元气早午餐丰盛蛋料理带来

一天的活力

芝士煎蛋卷

010

班尼迪克蛋

013

蓬蓬太阳蛋

014

香蕉欧姆蛋卷

016

金枪鱼蛋饼

017

太阳蛋吐司

018

土豆丝鸟巢烤蛋

019

蔬菜烘蛋

020

培根卷三明治

021

巧克力贝果

022

火腿芝士可颂

025

应

印度烤饼

026

小法棍

027

野餐三明治

028

红薯吐司

029

时蔬披萨

030

火腿披萨

031

南瓜子菠萝面包

032

欧风杂粮面包

035

水果泡芙

036

佛卡夏

037

红豆酥皮面包

039

原味松饼

054

040

雪花面包

蜂蜜薄饼

水果松饼

055

041

蛋黄派

056

Part2

红豆杂粮面包

058

059

人气下午茶

巧克力海绵蛋糕

充满浓浓蛋香的

北海道戚风蛋糕

061

午茶小点

风车酥

062

法式香蕉烤面包

042

千层扭扭酥

063

烤三明治

045

核桃酥

064

鸡蛋奶汁烤菜

046

蛋黄酥

065

美式蛋卷

049

麻花圈

066

鸡蛋豆腐沙拉

050

杂粮燕麦饼干

067

柠檬鸡蛋浓汤

051

菠萝酥

068

法式吐司卷

052

西红柿鸡蛋沙拉

070

西班牙土豆烘蛋

053

核桃巧克力饼干

071

003

Part3

滑蛋虾口

087

极美味晚餐

猪肉炸蛋

088

蒸煮炒炸变化出

妈妈牌西红柿炒蛋

089

美味蛋料理

猪肉煎饼

090

芦笋亲子抖

072

九层塔蛋

091

蛋包饭

075

虾仁洋葱炒蛋

092

海苔玉子烧

076

花寿司

093

三色蛋

079

麻油蛋炒饭

094

牛肉咖喱欢姆蛋包饭

080

蛋黄炒南瓜

095

宫保皮蛋

083

虾仁芙蓉蛋

096

韩国泡菜猪肉炒饭

084

南瓜煎饼

0971

茶碗蒸

085

肉末鹌鹑蛋

098

金沙苦瓜

086

蔬菜煎饼

099

红薯饼

100

炸洋葱圈

101

小米豆香蛋饼

102

葱油饼

103

香菇肉末蒸蛋

104

秋葵炒蛋

105

火腿炒蛋

106

非菜炒蛋丝

107

蛋黄酱拌菠菜

108

干贝蛋炒饭

109

笋丁炒蛋

110

凉拌皮蛋

111

004

Part4

小确幸甜点大人小孩都爱的鸡蛋点心

港式牛奶炖蛋

112

日式轻乳酪蛋糕

115

香浓鸡蛋布丁

116

黄金乳酪球

117

韩式烤鸡蛋糕

118

面包布J

119

干层蛋糕

120

杏仁瓦片

121

草营慕斯蛋糕

122

日式泡芙

124

纽扣饼干

138

巧克力马芬蛋糕

125

葡式蛋挞

139

香浓牛奶蛋糕卷

127

阿拉棒

140

椰蓉蛋酥饼干

128

蔓越营饼干

141

黄金芝士饼干

129

意式香料棒

130

Part5

法兰酥

131

神奇冷冻蛋

巧克力酥饼

132

美味新食感，

牛奶棒

134

颠覆味觉的享受

南瓜子饼干

135

冷冻蛋小档案

142

鸡蛋饼干

136

温泉蛋盖饭

142

奶油曲奇饼

137

温泉蛋汉堡排

143

蛋の

STYLE

①太阳蛋

材料

鸡蛋……1个

食用油5毫升

做法

1用油起锅，将鸡蛋打入锅内。2锅中加适量水在鸡蛋的外

围，盖上锅盖后关火，用闷的方式直到水干即完成。

2炒蛋

材料

0

鸡蛋…3个

鲜奶油…15克

奶油…适量

盐…1克

做法

1鸡蛋和盐充分打匀后，将

蛋液过筛，去除蛋筋。

2热锅下些许奶油，让奶油均匀沾附在锅子上。3蛋液下锅，用搅拌器快速搅动蛋液，待6~8分熟时关火，加入鲜奶油迅速搅拌即完成。

006

···试读结束···