螃蟹怎么杀,杀螃蟹的方法
杀螃蟹的方法有很多,常见的有:
1. 用沸水煮:将螃蟹放入沸水中煮熟,煮至螃蟹变红即可。
2. 用油炸:将螃蟹放入油锅中,加热至油热,放入螃蟹,炸至变色即可。
3. 用盐烧:将螃蟹放入锅中,加入适量的盐,加热至沸腾,煮至螃蟹变红即可。
1、先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间,让螃蟹处于假死状态,然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉。
2、从折断处可以将整个螃蟹直接打开,接着分离出蟹壳和蟹身,再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃,最后用刷子做最后的清洁工作,再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了。
点评:
这种方法清理螃蟹的步骤比较完整,先将螃蟹处于假死状态,然后将螃蟹腹部的排泄处打开,再将整个螃蟹直接打开,最后清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃,最后用刷子做最后的清洁工作,都非常细致,可以确保清理螃蟹的完整性。