• 《别说你懂三国》白马一著|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

    图书名称:《别说你懂三国》【作者】白马一著【丛书名】玩笑三国系列【页数】289【出版社】北京:中国发展出版社,2014.03【ISBN号】978-7-5177-0047-0【价格】35.00【分类】中国历史-三国时代-通俗读物【参考文献】白马一著.别说你懂三国.北京:中国发展出版社,2014.03.图书封面:

    2022-05-03

  • 尚微波美食精烹饪pdf免费阅读高清全彩版|百度网盘下载

    小编点评:用微波炉做饭的神器如何在家不用炉子不用锅做出好吃的,只要有微波炉就可以轻松搞定。尚微波美食烹饪一书开创了绿色烹饪新潮流,轻松守护家人健康,想学习的快来免费下载吧。尚微波美食烹饪df图片预览图书精选无明火,无油烟,节能环保纯绿色烹调方法复杂繁琐的一日三餐变得简单生动,家常菜更鲜活炖、烤、蒸、煮、炸,方便制作四时的营养食品;善用微波炉,轻松保护自己和家人的健康。简介经过近20年的不断创新升级,微波炉更节能、更方便,智能化、多功能的优势更加明显。这款无明火、无油烟的绿色烹饪器具,让烹饪成为一件轻松有趣的事情,即使是没有烹饪经验的厨房“新手”,用对了微波炉也能成为厨师大师。本书根据现代都市人的工作生活条件,采用微波烹调功能,如炖、烤、煮、蒸、炸等。它专注于108种季节性微波烹饪食谱,这些谱在四个季节都很流行,涵盖范围很广。西餐、婴儿食品、甜品等餐的烹调方法。微波烹调方法简单,材和配料都比较普通,但味道和外观却不一般,足以给家人带来幸福和惊喜。同时,从营养、现代烹饪需求、烹饪工具的选择与介绍等方面全面介绍了微波精细烹饪的概念。关于作者格兰仕微波烹饪实验室位于全球最大的专业微波炉制造商。特征。除了专业的研发工作,格兰仕微波烹饪实验室还参与微波炉相关国家标准的制定和修订,并向国家和国际标准制定机构提供相关标准测试数据。近年来,格兰仕微波烹饪实验室在不断开发微波烹饪功能和推广微波烹饪方法的同时,积极推动专业微波器皿和即食方便微波菜肴的开发,有效拓展了微波炉的便捷功能和实用价值.目录第一种快速、营养丰富的微波食品第二部分:了解360℃的微波炉微波炉——“改变世界的十大产品”之一!微波炉如何加热食物?微波炉是如何从“奢侈品”变成现代家居的“必备”的?微波烹饪会破坏食物营养吗?随着技术的不断升级,微波炉加速升级科学选购微波炉《使用微波炉的十个技巧》微波炉除了万能料理,还有什么妙用第3部分微波美食世界春天的味道韭菜培根卷大蒜烤排骨芹菜碎牛肉龙井虾鱼子虾宫保鸡丁微波炉蒸鸡咖喱鸡水果鸡柳蚝油牛里脊清蒸鲫鱼芹菜炸鱿鱼麻婆豆腐炸芦笋干贝瘦肉粥米饭夏季时尚迷你炒饭双丝沙拉(葫芦生菜)咖喱南瓜炒苦瓜丝瓜炒毛豆芹菜炒百合干贝冬瓜油炸生菜丝红烧鳗鱼段蒸鳕鱼花椒鱼头炸牛里脊冬阴功汤番茄土豆汤冬瓜排骨汤紫菜豆腐汤紫菜蛋汤百合绿豆粥炸酱面紫饭团时尚潮流银杏芹菜炒木耳山药炒黑木耳金针白菜包东北煮鱼香肉胡椒鸽红烧牛腩栗子焖鸡鸭锅煮鱿鱼芝士心牛肉派萝卜排骨汤霸王花银耳猪舌汤川味花生爆米花冬季时尚凉粉酿藕片炒莲藕炭烤羊排炒猪肝红烧排骨加盐和胡椒的骨头炸鳕鱼炸黄花鱼荷叶蒸甲鱼水煮龟蒸腊肉孜然羊肉冬笋红烧肉烤牛排黑米糕煲仔饭腊八粥烤红薯健康食品人参鸡汤药鸽天麻鱼头青蒿翠夷汤鸡骨头草猪肉金银花炖猪展佛手瓜苦瓜汤悉尼石斛炖水鸭巴戟戟杜仲炖老鸽婴儿菜单土豆泥营养米粉茶杯蒸鸡蛋美味的食物甜酒蛋椰子西米莲子百合汤牛奶燕麦片小米粥黑米山药粥迷你南瓜杯龙眼红豆汤大麦红豆汤木瓜炖雪蛤银耳百合莲子汤苹果银耳汤双皮奶创意西餐日本寿司蚝油鸡翅什锦饭海鲜饭蘑菇芝士饭南瓜汤韩国大酱汤味噌汤蔬菜汤罗宋汤黑森林蛋糕脆皮吐司焦糖布丁...

    2022-04-18 微波炉格兰仕和美的哪个好 微波炉格兰仕使用方法

  • 李丹阳年糕妈妈辅日志电子书高清插图版|百度网盘下载

    编辑评论:“年糕妈”公众号创始人、浙江大学医学硕士李丹阳教你根据年龄精准添加辅,制定每周喂食计划。编辑推荐★作者专业可靠。他创立了粉丝过千万的“年糕妈”育儿品牌。李丹阳(糕妈),浙江大学医学硕士,年糕妈品牌创始人。2014年,儿子年糕出生后,她开始学习科学育儿知识,并开通“年糕妈妈”和“宝宝辅日志”微信公众号,与更多妈妈分享育儿心得。医学专业背景所带来的严谨态度和同一个妈妈的情感共鸣,让她成为了三年内被千万妈妈认可和喜爱的育儿专家。★漫画家粥月月,著名癌症科普作家李志中(菠萝),浙江大学医学院博士生导师李红,诚挚推荐!浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马明专业评审。★懂你不容易,做一本更懂你妈妈的辅书。蛋糕妈妈教你如何轻松制作辅。不知道给孩子吃什么?如何更有营养?如何轻松解决宝宝的常见烦恼(钙、铁、锌、DHA、蛋白质、维生素、儿童零食、生病食谱、便秘)?很多食品补充剂问题会让您不知所措。这本书不容易懂你,辅基础知识,辅工具,制作技巧,如何添加辅避免过敏,养成良好的饮食习惯,正确喝牛奶和水,常见的辅困惑,6个月~2岁分阶段月龄食谱、每周辅计划、9种功能性食谱、108种营养辅。一份在手,每位妈妈都能成为辅达人!★辅做法简单,省时、省力、省心制作辅的步骤详细明了,看一遍就可以轻松上手。新手爸爸可以跟着学,爷爷奶奶也可以学,还有蛋糕妈妈的小窍门,让你快速掌握制作辅的技巧。简介《年糕妈妈辅日志:每天一顿宝宝餐,营养美味又简单》是专为新手爸妈准备的辅指南。.本书主要包括辅基础知识、辅制作基本方法、辅常见误区、帮助宝宝养成良好饮食习惯、让宝宝正确喝奶水、辅常见误区及每月辅食谱,应对小婴儿。烦人的功能食谱和其他八个部分。本书系统、科学、实用,让每位妈妈都能轻松掌握添加辅的方法,养出健康聪明的宝宝。愿这本关于辅的新书对您有所帮助,为宝宝的终身健康和营养打下坚实的基础!关于作者李丹阳(饼娘)浙江大学医学硕士,育儿品牌“年糕妈”创始人。2014年儿子“高润”出生时,她开始学习科学育儿知识,吸收美国儿科学会等专业机构的理念,亲自实践,开办了“年糕妈”官方要分享的帐户。儿子满六个月后,妈妈蛋糕会每天给他做辅,写辅日记,拍摄辅制作视频,开“宝宝辅日记”分享。医学专业背景带来的严谨态度和母亲的情感共鸣,让她在三年内成为1200万妈妈认可的育儿专家。她和她的团队打造的科学喂养辅食谱和辅节,受到妈妈们的欢迎。添加辅,妈妈们要掌握的6个基本原则辅的添加要循序渐进。遵循从少到多、从薄到厚、从薄到厚的规律。随着宝宝的习惯,逐渐改变食物的数量和质地。一次只添加一种新食物。然后观察3~5天,看是否有腹泻、皮疹、呕吐等症状。这对于帮助确定您的宝宝是否对某种食物过敏非常重要。如果宝宝有不良反应,建议停食,过一会再试。偏爱富含铁质的辅。铁对宝宝的成长和发育极为重要。婴儿出生时储存在体内的铁只够维持婴儿4-6个月的生长。因此,给宝宝添加辅时,一定要选择富含铁质的食物,比如强化铁的婴儿米粉、肉泥、动物肝泥等。食物应该多样化。宝宝的辅应包括牛奶、谷物、蔬菜、水果、肉、蛋、鱼等,品种尽量多。可添加适量植物油,帮助宝宝补充能量和必需脂肪酸。保持喝牛奶的习惯。引入辅后,婴儿仍需要从母乳或配方奶中获取多种营养。7-12个月的婴儿每天需要600-1000毫升的牛奶。奶量越来越少。1岁以后,每日奶水需求量为300-500毫升。没有添加任何调味料。制作辅时,应保留食物的天然味道,不得加盐等刺激性调味料。这对于宝宝淡味的发展至关重要。妈妈的辅日志df预览目录PART01辅基础知识,90%的家长都不知道?6个月是添加固体食物的好时机/2?当宝宝想添加辅时,宝宝会给妈妈什么信号/3?添加辅,妈妈们要掌握的6个基本原则/6?根据宝宝的成长情况选择合适的食物/7?我每天应该喂多少固体食物来满足宝宝的需要?/8?如何判断宝宝吃得好不好?/12PART02准备好在袋子里制作辅工具、配料和方法了吗?选对工具,妈妈干得好,宝宝吃得好/14?为宝宝准备实用又安全的餐具/16?1分钟阅读营养标签并为宝宝选择合适的食物/19?辅的基本制作技巧/23?如何储存和加热辅/29PART03对辅的常见误区你抓到了吗?媒体评论我养育三个孩子的经历告诉我,给宝宝喂什么、怎么喂,不仅与营养本身有关,还关系到育儿的方方面面,包括口腔发育、行为习惯、生活态度等。当他们吃得好时,婴儿会长得更好。本书旨在指导您更轻松、快乐、从容地喂养宝宝,把宝宝培养成健康快乐的零食。——漫画家粥月月一个人的饮食习惯和身体状况息息相关,一个人从小的饮食习惯会影响他的一生。本书以科学可靠的态度,教导妈妈们帮助孩子养成终生的良好饮食习惯。有了更好的知识储备,当疾病来临时,你就不会成为盲人。——著名癌症科普作家李志中(菠萝)每个人都有不同的理想。虽然我的学生从医学院毕业后没有选择当医生,但他成为了一个可以影响数百万母亲和孩子的人。以一贯、认真、严谨的态度,普及每一个知识点,教给妈妈们更正确的喂养方法,造福更多的人。我为她感到高兴。——浙江大学医学院博士生导师李红...

    2022-04-17 年糕妈妈辅食怎么样 年糕妈妈辅食大全app下载

  • 郭强生《何不认真来悲伤》pdf电子书下载

    何不认真来悲伤》:白先勇、席慕蓉、王德威力荐!郭强生散文代表作,金鼎奖×开卷好书奖×金典奖。一个分崩离析的家,一个近乎破碎的自己,他如汪洋中仅剩的漂流木,一字一字绘出重生的父子关系。《断代》之后又一经典!书名:何不认真来悲伤作者:郭强生出版社:江苏凤凰文艺出版社出品方:时代华语国际出版年:2021-10-1页数:248类别:当代随笔格式:df、eu、moiISBN:9787559462466《何不认真来悲伤》作者简介:郭强生生于1964年。台湾大学外文系毕业,美国纽约大学戏剧博士,现为台湾东华大学英美语文学系教授。曾获时报文学奖、金鼎奖、台湾文学金典奖、开卷好书奖、九歌年度小说奖、金石堂年度影响力好书奖、台北国际书展大奖等。代表作包括:短篇小说集《夜行之子》,长篇小说《断代》《惑乡之人》《寻琴者》,散文集《就是舍不得》《我将前往的远方》,文学论著《文学公民》等。《何不认真来悲伤》内容简介:当浓浓的爱意闪烁着星火,无从抽离的心境欢乐如昨时,原本温暖的家庭在纷繁的压迫与纠葛中展开了一场令人撕裂的对决:远走他乡的哥哥,溘然长逝的母亲,晚年罹患阿兹海默症、被骗光所有钱的父亲,而他则开始了一段无法停止的两地奔波的岁月……这是郭强生对自我、孤独、原生家庭、爱的一场非常私人化的献祭,记录人生沧桑之中的阵痛与印记、挣扎与困顿。因其自剖的姿态坦诚无私,故在一年内不但写出了五十年的故事,甚而将其晒干晾透成了斑斑印痕,动人心肺于无形中。寥寥数语,揉碎伤痛,在幽深的笔触里散发出温柔的气息。...

    2022-04-08 人生的沧桑 人生的悲伤

  • 陈磊•混知团队 陈《漫画百年党史·开天辟地》pdf电子书下载

    《漫画百年党史·开天辟地》:轻松学党史,越学越有劲拿起来就放不下,一口气读完党的奋斗史!全网近3000万粉丝混知创始人、青年漫画家陈磊领衔创作!书名:漫画百年党史·开天辟地作者:陈磊·混知团队,陈出版社:浙江人民出版社出版年:2021-9-1页数:263类别:中国史格式:df、eu、moiISBN:9787213102615《漫画百年党史·开天辟地》作者简介:陈:中国中共文献研究会副会长、毛泽东思想生平研究会会长,原中共中央文献研究室副主任,研究员,作品有《问答中国》《新中国极简史》《中国共产党一路走来》等。陈磊:混知创始人,漫画式科普开创者,无党派人士,第十三届全国青联委员,2020年上海市五四青年奖章标兵。曾多次获当当、开卷、亚马逊等平台的影响力作家、新锐作家、年度挚爱阅读大使等称号。陈磊及其领衔的混知团队,致力于用漫画语言普及各领域专业知识,提高大众学习兴趣和效率。旗下科普公众号“混知”“混知财经”“混知小课”“混知健康”,为读者提供高质量、趣味化的知识解读,拥有全网粉丝近3000万,总阅读量超过5亿人次。《漫画百年党史·开天辟地》内容简介:本书为“漫画百年党史”丛书第一卷,通过手绘漫画的方式讲述党史故事:从中国共产党成立前中国社会的背景讲起,重点讲述中共一大、开辟井冈山革命根据地、长征、推动建立抗日民族统一战线、全民族抗日战争、解放战争等重大事件发生的背景、经过及影响,旨在展示党自成立以来带领人民浴血奋战建立新中国的光辉历史,为党的百年大庆记载伟业、展示辉煌。书稿由党史权威专家陈拟定提纲、提供素材、审校修改,由现象级畅销书作者陈磊团队创作漫画和文案,强强联合确保内容的权威性和可读性,以富有时代气息的语言和贴近青年人的漫画表现形式,突破以往厚重严肃的党史类书籍的写作方式,开启党史阅读新形式,让读者爱上读党史,助力党史教育入脑入心。...

    2022-04-08 陈晋的简介 陈磊华简历

  • 宝宝辅制作与营养配餐全书(txt+pdf+epub+mobi电子书下载)|百度网盘下载

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    作者:王晓纯出版社:中国妇女出版社格式:AZW3,DOCX,EPUB,MOBI,PDF,TXT宝宝辅制作与营养配餐全书试读:版权信息书名:宝宝辅制作与营养配餐全书作者:王晓纯排版:红枫出版社:中国妇女出版社出版时间:2019-01-01ISBN:9787512716520本书由中国妇女出版社有限公司授权北京当当科文电子商务有限公司制作与发行。—·版权所有侵权必究·—序言reface宝宝的营养在辅添加阶段至关重要,合理及时地添加辅不仅能锻炼孩子的进食能力,也为孩子一生的饮食习惯和健康状态打下良好的基础。注册营养师王晓纯在儿童营养领域有着丰富的学识和经验,她主编的这本书内容丰富详尽,结合了中国营养学会最新推出的妇幼膳食指南,更新了过去一些陈旧的观点,对什么时候添加辅、如何快速做辅、食物过敏、饮食多样性、顺应喂养、孩子吃得不好等家长困惑的问题,都给出了相应的建议和解决方案。家长学习了这本书,就可以轻轻松松地成为孩子有成就感的“营养师”。该书食谱和知识相融相辅,不但生动和温暖,也较系统地普及了营养科学的知识和辅制作的方法,是新手爸妈的好帮手。我很高兴为本书作序,并真诚地推荐给大家。祝每一个宝宝健康快乐地成长!杨月欣教授中国营养学会理事长第一章宝宝添加辅,妈妈最关心的问题添加辅,到底是4月龄还是6月龄有很多家长都是从宝宝4~6个月开始为宝宝添加辅,但是4~6月龄是一个不短的时间段,到底何时才是给宝宝添加辅的合适时间呢?世界卫生组织和中国营养学会都明确建议,纯母乳喂养、人工喂养和混合喂养的婴儿满6月龄(180天)开始添加辅。婴儿满6月龄后,胃肠道等消化系统基本发育完善,可以消化母乳之外的食物了。另外,婴儿的味觉、嗅觉、感觉、运动、认知、行为能力都达到了一个新的高度,婴儿自身也需要机会去接触、感受和尝试,逐步体验和适应多样化的食物。换言之,这个时期的宝宝已经做好了接受新食物的准备。所以,满6月龄后添加辅,不仅仅是为了满足婴儿的营养需求,还是为了满足其心理需求,并可促进其感知觉、认知、行为能力的发展。由于一些特殊情况,有的宝宝需要调整添加辅的时间,一定要咨询专业医师,而不是自作主张添减辅。一般来说,早不能早于4个月,最晚不能晚于7个月。掌握好宝宝添加辅的时机通常情况下,从宝宝满6个月时应该逐步添加辅,但因婴儿个体差异,开始添加辅的时机并没有一个严格时间规定。一般有下列情形时可以开始添加辅:(1)婴儿体重增长已达到出生时的2倍。(2)婴儿在吃完约250毫升奶后不到4小时又饿了。(3)婴儿脖子变得有力,稍微支撑就可以坐起来了。(4)婴儿在24小时内母乳喂养8~10次,人工喂养总奶量达到1000毫升以上,且仍然吃不饱。(5)婴儿月龄达6个月。如果不满4个月添加菜水、果汁、果泥等都属于过早添加,可能会对健康产生不良影响。家长要注意,在刚刚开始添加辅期间,要保证宝宝一贯的喂养规律,不要主动减少母乳或配方奶粉的喂养量和喂养次数。一般建议婴儿6个月至1岁,应保证每天喝奶量在600毫升~1000毫升,1岁至1岁半不少于500毫升。宝宝辅添加多少合适宝宝在婴幼儿期的生长速度很快,家长应根据宝宝的生长发育情况在不同月龄对其饮食结构及时做出调整。以下是《中国居民膳食指南(2016)》给出的婴幼儿辅添加建议,供家长在喂养宝宝的过程中参考。7~9月龄7~9月龄的婴儿每天除了保持600毫升以上的奶量,并优先添加富含铁的食物,逐渐达到每天1个蛋黄或全蛋(如果蛋黄适应良好就可以尝试添加蛋白了)和50克肉、禽、鱼,还可根据宝宝情况适当添加谷物类、蔬菜、水果等。这个阶段宝宝的辅性状由泥糊状逐渐过渡到9月龄时带有小颗粒的半固体食物,如粥、烂面条、肉末、菜碎等。10~12月龄10~12月龄婴儿每天应保持600毫升的奶量,要保证足量的动物性食物,每天加1个全蛋以及50克肉、禽、鱼,一定量的谷物,根据宝宝情况适量添加蔬菜及水果。这个阶段的婴儿辅性状应较前一阶段加厚、加粗,应喂软固体食物。特别建议这个阶段鼓励婴儿自己吃一些手抓食物。13~24月龄13~24月龄的幼儿每天应保持500毫升左右的奶量,每天1个全蛋以及50克~75克肉、禽、鱼,每天50克~100克的谷物类,根据宝宝情况适量添加蔬菜及水果。如果母乳不足,建议以幼儿配方奶作为补充,可以少量添加鲜奶、酸奶、奶酪等,作为幼儿辅的一部分。宝宝添加辅后的母乳喂养量《中国居民膳食指南(2016)》指出:为了保证能量及蛋白质、钙等重要营养素的供给,7~9月龄的婴儿每天的母乳量不应低于600毫升,每天应保证母乳喂养不少于4次;10~12月龄婴儿每天母乳量约600毫升,每天应母乳喂养4次;13~24月龄幼儿每天母乳量约500毫升。对于母乳不足或者不能母乳喂养的婴幼儿,满6月龄后需要继续以配方奶作为母乳的补充,配方奶的需要量与母乳量相似。由此可见,对于7~24月龄的婴幼儿来说,母乳仍应作为其营养的重要来源,家长应在保证上述母乳喂养量的基础上合理搭配添加的辅。辅添加的顺序及方法婴儿辅添加的原则为:每次只添加一种新食物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。食物性状由泥糊状开始,逐渐增加食物的种类,同时性状逐渐过渡到半固体或固体,例如,从泥糊状米粉、肉泥等食物到烂粥、稀粥,再到软饭、软面条、小饺子、小馄饨等。在添加动物性食物时,添加顺序为:肉泥—蛋黄—肝泥—鱼泥—虾泥—全蛋。其间同时逐渐添加各种蔬菜泥、果泥、碎菜末、碎水果粒等。另外,需要注意的是,每次只添加一种新的食物,同一种食物喂食宝宝2~3天之后再添加另一种食物,逐步达到食物多样化。在添加辅的过程中,每添加一种新的食物应让婴儿有2~3天的适应期,密切观察婴儿是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应,如果宝宝适应了这种食物,可以再添加新的食物。如果宝宝在添加某种新食物1~2天内出现了呕吐、腹泻、皮疹等反应,应及时停止喂食,待症状消失后再从少量开始尝试,如果重新添加后仍然出现上述不良反应,应带去医院确认是否存在食物过敏。刚开始用小勺喂婴儿辅时,宝宝可能只会吮舔,要有耐心让宝宝慢慢练习。宝宝的第一口辅吃什么《中国居民膳食指南(2016)》建议,给婴儿添加辅应先从富含铁的高能量食物开始,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等泥糊状食物。这么提议是因为纯母乳喂养的孩子6个月时从母体自带的铁元素已经基本消耗完毕,这时的宝宝容易发生缺铁性贫血,因此需要通过额外添加含有铁元素的食物进行补充,以满足身体发育的需要。过去,很多机构建议辅添加要遵循一定的顺序,比如先从蛋黄开始,然后再添加米粉、蔬菜、水果等。但现在很多权威机构更新了建议,他们认为辅添加遵循特殊的顺序,并没有比其他添加顺序好,因为无论是否按照特定的顺序给宝宝添加辅,并没有改变孩子后来出现的口味偏好。但是循序渐进地添加辅更适应婴儿的消化功能。过去很多家长在给宝宝添加辅时往往从蛋黄开始,事实上,蛋黄并不是宝宝第一口辅的首选。因为蛋黄中的铁含量虽不低但是很难被吸收,吸收率在10%以下,不是良好的补铁辅,且蛋黄可能引起婴儿食物过敏。建议先添加肉泥再给宝宝添加蛋黄,蛋黄添加良好可添蛋白,且宝宝胃肠消化未发育完善之前不适合吃全蛋。添加蛋黄时,应从1/4或1/6个开始,如果宝宝没有出现过敏反应,可在1~2周后再加量,循序渐进,直至一个完整的蛋黄。辅应保持淡口味,适量添加植物油《中国居民膳食指南(2016)》指出,辅应保持原味,不加盐、糖及刺激性调味品,保持淡口味。这样有助于提高婴幼儿对各种天然食物口味的接受度,并减少偏食、挑食的风险。同时,淡口味的食物通过减少婴幼儿糖、盐的摄入量,可以降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管等疾病的风险。母乳和配方奶中的钠含量均可以满足6月龄内婴儿的需求,宝宝添加辅后,可以从天然食物中获得钠,如蛋类、新鲜瘦猪肉、新鲜海鲜等,它们都含有钠,再加上从母乳或配方奶中获得的钠,可以满足婴儿所需钠的适宜摄入量。7~24月龄的婴幼儿肾脏、肝脏等各种器官尚未发育成熟,过量摄入钠会增加肾脏负担。宝宝在13~24月龄开始尝试成人食物,但依然应少盐,满24月龄后可以跟家人一起吃饭。食物中额外添加糖,除了增加能量外,不含有任何营养素。众所周知,婴幼儿过多地摄入糖,会增加龋齿的风险,还会增加儿童期、成年期肥胖,以及2型糖尿病、心血管疾病的风险。另外,辅应适量添加植物油。如果婴儿的辅以植物性食物为主,需额外再增加5克~10克油脂。最好为宝宝选择富含α-亚麻酸的植物油,如亚麻籽油、核桃油、紫苏籽油等。辅中可否加鸡精、味精等调味品关于味精、鸡精有害健康的传闻有很多,但这些说法很多没有真凭实据,对于刚刚添加辅的宝宝来说,鸡精、味精这些调味品均不宜食用。因为它们都含有谷氨酸钠和氯化钠,而钠是食盐的主要成分。前面已经讲过,宝宝的肾脏尚未发育成熟,过多摄入食盐会加重肾脏负担,为健康埋下隐患。因此,不建议辅中添加鸡精、味精类调味品。可以给宝宝吃儿童酱油吗在宝宝的日常饮食中,儿童酱油也是最常见的调味品之一,而且儿童酱油的价格还是普通酱油的好几倍。有些家长认为不可过早在孩子的辅中添加食盐,但儿童酱油一定比食用盐和成人酱油淡一些,可以适量加点儿童酱油来给辅调味,以增强孩子的食欲。那儿童酱油宝宝到底可不可以吃呢?普通的成人酱油中含有较多的钠,咸味较重,而且很多酱油中还加入了谷氨酸钠(味精的成分),以用来提鲜。普通酱油10毫升中含钠量在600毫克以上(相当于1.5克盐),而儿童酱油10毫升的钠含量也在500毫克~600毫克。由此可见,儿童酱油的含钠量并不低,虽然有一些儿童酱油强化了钙和铁,但其含量微乎其微。给宝宝吃儿童酱油无异于添加食用盐,长期过多给1岁以内宝宝食用同样会增加孩子的肾脏负担,并为健康埋下隐患。因此,不建议家长给1岁以下的宝宝食用儿童酱油,而1岁以上才可以少量开始添加。主食和辅如何搭配1岁以内的宝宝母乳才是主食年轻的父母要理解辅的概念。所谓辅,是辅助的食物,指6月龄之后母乳或配方奶无法满足宝宝的营养需求,还需给予宝宝一些母乳或配方奶之外的食物,以满足宝宝的生长发育需求,这些食物称之为辅。宝宝在12月龄之前,母乳或配方奶仍应为其主食,也就是说,母乳或配方奶提供膳食中大部分的能量。同时,国际母乳协会建议,母乳喂养可持续到2岁或以上,但是辅的量需逐渐增加,并减少母乳的量。先喂辅再喂奶为了顺利进行母乳喂养,婴儿刚开始添加辅时,建议先喂辅,因为婴儿在饿的时候更容易接受辅,待婴儿吃完辅后,最后根据婴儿吃辅的情况再按需哺乳,让宝宝一次吃饱。这种辅-奶的搭配方式可以避免宝宝处在间断或半饥饿状态,有利于饮食规律的建立。等宝宝吃辅的规律建立后,可以一顿全吃辅或一顿中辅与奶搭配。正确应对宝宝对辅的“恐新”表现宝宝刚添加辅时可能会出现“恐新”表现,将食物吐出来或者拒绝接受。这是宝宝的一种自我保护反应,家长不必着急,可继续喂食。在宝宝健康且情绪良好的时候,从半勺开始喂食,让宝宝慢慢接受新食物。一般宝宝接受一种新的食物需要7~10次尝试,所以家长们一定要有耐心。如何判断辅添加是否成功除了宝宝爱吃辅且没有过敏之外,身长和体重增长速度是反映孩子喂养与营养状况的直观指标。7~24月龄的婴幼儿建议每3个月做一次定期检测,根据体格生长发育指标的变化来评估宝宝的生长发育状况,并及时调整喂养方法。世界卫生组织的“WHO儿童生长曲线”可以直接判断婴幼儿的生长发育水平,间接反映宝宝是否得到正确、合理的喂养。生长发育曲线是通过检测众多正常婴幼儿发育过程后描绘出来的,整个曲线由若干条连续曲线组成。该曲线的使用方法很简单,每次测量宝宝的身高、体重、头围后,对照年龄列,按照测量的数字在WHO儿童生长曲线上画上一点;连续测量几次后,将这些点连接起来的曲线就是宝宝生长曲线图,再跟生长曲线的百分位或Z值进行对比,就能知道宝宝的发育水平处在什么位置。目前,世界卫生组织对婴幼儿生长发育状况评价采用的是Z评分(如下图)。Z评分采用的是一个统计学指标,即将身长(身高)、体重和体质指数(BMI)Z评分应用于0~5岁儿童营养与健康状况的评价。Z评分的绝对值越小(最小为0),说明宝宝的生长状况越接近平均水平;Z评分的绝对值越大,说明宝宝的生长状况越好或者越差。也就是说,当宝宝的Z评分在-3~3以外,就是提示宝宝的生长发育可能存在异常情况,需要引起家长的关注,应及时找到原因并予以调整。0~5岁女孩身(长)高生长曲线图0~5岁男孩身(长)高生长曲线图0~5岁女孩体重生长曲线图0~5岁男孩体重生长曲线图宝宝多大可以喝鲜奶、酸奶鲜奶所含的蛋白质、矿物质远高于母乳,而且不易消化,致敏性强,如果宝宝过早食用,会增加宝宝的肠胃和肾脏代谢负担,因此不建议给1岁以内婴儿食用。而酸奶和奶酪是经过发酵的奶制品、蛋白相对容易消化,而且富含益生菌,1岁以内可以喝,但要注意选择婴幼儿型和无添加的类型。对于13~24月龄的幼儿,可以将酸奶、鲜奶作为食物多样化的一种尝试,但建议少量进食,不能完全替代母乳或配方奶。如何避免宝宝过敏现在过敏人群不断增加,我国婴幼儿食物过敏的发生率也在不断增加,因此很多家长都担心孩子食物过敏,尤其是过敏体质的父母更加担心。预防和阻断食物过敏可以减少特应性皮炎、哮喘、腹泻等过敏性疾病的进一步发生。研究证实,过早或过晚添加易过敏食物,如牛奶、花生、鸡蛋、小麦、海鲜等,并不能预防婴幼儿食物过敏的发生,反而可能增加食物过敏的发生。也就是说,不用过多推迟添加易过敏的食物来预防过敏。家长不必为了防止孩子过敏而让孩子减少可能致敏食物的摄入,而是应该在适宜的月龄让孩子尝试鸡蛋等易致敏的食物,这样反倒会让孩子更不容易过敏。不过,需要注意的是,添加这些易过敏的食物时要从少量开始,仔细观察宝宝的反应,尤其是有家族过敏史的宝宝。如果出现过敏反应则停止添加,一周后再次尝试,若仍出现过敏应到医院确诊。辅过度精细会影响宝宝口腔健康婴儿在不同月龄应添加不同种类、不同质地、不同性状的辅。家长不仅要保证辅营养均衡,还要考虑辅的软硬度、松脆性等。食物的不同性状会为口腔肌肉提供不同的刺激,使其得到充分锻炼和发育。如果8个月以上的宝宝仍然吃食物过度精细,只吃糊状或过于柔软没有小颗粒的食物,会影响宝宝咀嚼肌的发育,甚至还会影响牙弓和颌骨的发育,对乳牙的萌出也不利。现在很多孩子的乳牙脱落过晚,有一个很重要的原因就是饮食过于精细,牙齿的生理性功能没有得到充分发挥。只有让孩子的牙齿充分咀嚼,才能促进乳牙牙根的生长发育及其自然吸收、脱落。宝宝添加半固体或固体食物的过程,也是顺应牙齿发育的状况,乳牙萌出后宝宝开始尝试颗粒状食物,而当磨牙萌出后即可食用小块状食物。由于每个宝宝牙齿萌出的时间有早有晚,家长可根据具体情况改变辅的性状,这样除了有利于牙齿发育,同时也有助于锻炼宝宝的肠胃。辅应粗细搭配孩子和成人一样,在饮食上要粗细搭配,不仅需要摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素,同样也需要摄入膳食纤维。对宝宝的喂养过于精细,含膳食纤维的食物摄入不充足,都是不正确的喂养。膳食纤维对人体的生理功能有着重要的作用,比如促进胃肠蠕动,利于大便排出,减少胃肠疾病,像燕麦、小米、玉米、薯类等都含有大量的膳食纤维,适合搭配在宝宝的辅中。现在很多家庭对宝宝喂养过于精细,导致很多宝宝便秘。适量食用富含膳食纤维的粗粮有利于改善宝宝便秘,帮助孩子清除体内垃圾。而且粗粮的热量低于细粮,粗细搭配合理还可预防体重增长超标。需要注意的是,粗粮易产生饱腹感,对于处于生长发育阶段的宝宝不宜过多食用,适量搭配即可,否则容易造成宝宝摄入热量不足,影响生长发育。另外,刚开始添加辅的婴儿的肠胃不适应含有高纤维的粗粮,应在添加了其他细粮后,再搭配添加粗粮。1~3岁的幼儿可根据每天膳食种类,按照1/5~1/3的比例,适量摄入粗粮。顺应喂养,不强迫宝宝进食顺应喂养是指在顺应养育模式框架下发展起来的婴幼儿喂养模式。《中国居民膳食指南(2016)》中指出,顺应喂养要求父母应为孩子准备安全、有营养的食物,并根据婴幼儿需要及时提供;父母应负责为孩子创造良好的进食环境;至于宝宝吃什么、吃多少,则应由婴幼儿自主决定。在婴幼儿喂养过程中,父母应及时感知婴幼儿发出的饥饿或饱足的信号,充分尊重婴幼儿的意愿,耐心鼓励,决不能强迫喂养。在顺应喂养的过程中,如果宝宝饿了或者饱了,家长要及时为宝宝提供食物或者停止喂食。家长要鼓励宝宝主动用语言或肢体语言表达自己要吃东西或者吃饱了的请求,让宝宝通过自身感受体会到饥饿和饱足,并逐渐对饮食饥饱有自控能力。家长应该给宝宝选择食物的权利,宝宝吃哪种食物由他自己做主,不能因为自己的喜好而强迫宝宝去选择。对于宝宝不喜欢吃的食物,家长可以多尝试喂养并多鼓励宝宝吃,尽量保证食物多样化。同一种材可以变换花样做给宝宝吃,增加宝宝对喜欢食物的兴趣。需要注意的是,家长不要对食物表现出自己的立场或者偏好,应该保持良好的饮食习惯,为宝宝做出表率,同时,不能因为宝宝爱吃某种食物或者拒绝某种食物而采取奖励或者惩罚措施。另外,顺应喂养还应鼓励宝宝尝试着自己进食,无论以哪种方式进食,家长都应予以支持,对于年龄较小的宝宝,尤其应该支持他们采取手抓食物的方式进食,这样不仅培养了宝宝自主进餐的意识,还会增强宝宝对食物的兴趣,这也为他将来独立吃饭打下一个良好的基础。第二章6月龄,宝宝可以吃辅啦给宝宝喂辅有方法宝宝刚开始添加辅时,会不太习惯小勺吃东西,这是由于宝宝接触到新的喂食方式,而他的进食技能不足——还只会舔吮,因此,有的宝宝甚至会将食物吐出来或者拒绝接受食物。这个时候家长不要着急,应该继续喂食,让宝宝慢慢练习。例如,刚开始添加含铁米粉的时候,可以先用小勺舀起少量米糊,第一次从一小勺或者半勺开始,放在婴儿的一侧嘴角让其舔吮。喂食量不需要过多,第一天可以尝试喂1~2次,第二天和第三天可根据宝宝头一天的进食情况按同样的量喂1~2次,但不可增加过多,观察2~3天,如果宝宝没有出现不良反应,则可以继续喂养、适当增加食量或添加新的食物。喂宝宝辅时最好选择硅胶材质的勺子,而且不要将勺子直接塞进婴儿的嘴里,这样会让宝宝产生窒息感,产生不良的进食体验。添加辅后过敏怎么办给宝宝添加辅后,家长要观察宝宝对食物的反应,以便尽早发现是否有过敏现象。如果宝宝第二次或之后一见到某种食物就躲,或者很快出现抗拒,或者吃完出现恶心或呕吐、皮疹等,排除食物的味道和性状等因素,很可能就是宝宝对这种食物过敏或者不耐受。添加辅时要一种一种添加,每次添加一种新的食物至少坚持2~3天,不再加没吃过的食物,同时观察宝宝的接受状况。通过这种方法很容易发现食物过敏原。如果已经确定宝宝对某种食物过敏,应暂停过敏食物至少3个月,同时到医院做进一步检查,了解过敏程度和是否有其他过敏的食物。只有完全回避过敏食物才能从根本减少过敏反应。如何制作泥糊状辅动物性食物将猪肉、牛肉先切片或小块,煮熟后放入辅机中绞成泥状。虾泥的制作方法与肉泥类似。选取质地细致、肉多刺少的鱼类,如鲈鱼、鳕鱼等。先将鱼洗净煮熟或蒸熟,去鱼皮,并取鱼刺少肉多的部分,去掉鱼刺,将去皮去刺的鱼肉放入碗里用勺捣碎,再将鱼肉放入粥中或米糊等主食类辅中,即可喂宝宝。一般开始时可先每日喂1/4勺试试。由于鱼泥比蛋黄泥和肝泥更不易被宝宝消化,所以可以等宝宝7个月以后再考虑喂食,过早或过多喂宝宝鱼泥会导致消化不良。在这里给家长一个建议,在给宝宝喂食菜泥时最好加点植物油,或者与动物性泥糊混合喂养,更有利于宝宝饮食多样化和营养素的吸收。植物性食物菜泥应选取新鲜的绿叶蔬菜,择取嫩叶后用沸水略煮,捞出捣碎成泥,像土豆、胡萝卜、山药等洗净去皮后,切小块煮烂或蒸熟,然后压成泥状即可;对于水果类,像香蕉、猕猴桃之类质地软的水果可直接用小勺刮成泥糊喂食宝宝。01婴儿营养米粉材强化铁的1段婴儿米粉适量做法将1小勺米粉放入小碗中,按产品说明上的用水量配比,加温水调匀,用小勺喂食。02胡萝卜米粉材胡萝卜1/2根,婴儿米粉1/2大匙做法1.胡萝卜洗净,去皮,切成小块。2.胡萝卜块煮熟,捞出,沥干水,用研磨器磨成泥。3.取1/2匙米粉,加适量温开水拌匀。4.加入1小匙胡萝卜泥与米粉拌匀即可。03苹果泥材苹果1/2个做法1.苹果洗净,削皮,取1/2。2.用磨泥器磨成泥。小贴士怎样才能买到好吃的苹果1.挑选苹果要注意看看有没有虫眼,或者小口腐烂的。另外,苹果并非越红越甜,要挑选有一丝丝条纹的,条纹越多越好吃。2.苹果蒂如果是浅绿色,表示苹果摘下来的时间不长,比较新鲜。苹果蒂枯黄或者黑色的,表明已经摘下来很久。3.苹果有天然的果香味,如果闻不到果香,最好不要买。04黄瓜泥/胡萝卜泥材黄瓜、胡萝卜各1小段做法1.把黄瓜和胡萝卜分别洗净,去皮。2.将黄瓜、胡萝卜放入榨汁机中,加适量的温开水,搅打成泥,混合均匀。05香蕉泥材香蕉适量做法1.将香蕉剥去外皮。2.用勺刮泥,直接喂给婴儿即可。若婴儿接受情况不太顺利,可加少许温开水稀释。营养点评香蕉属高热量水果,据分析,每100克果肉的热能达91大卡。香蕉富含碳水化合物,还含有钙、铁、磷等矿物质,其含有的维生素A能增强人体对疾病的抵抗力。中医认为,香蕉味甘、性寒,具有清热、润肺等功效。06奶香土豆泥材土豆1/4个,配方奶粉适量做法1.土豆洗净,去皮,切成片,上锅蒸烂。2.用勺将土豆片趁热研成泥状。3.加入适量配方奶粉,用小火边煮边搅拌,至黏稠即可。营养点评土豆可以作为蔬菜制作菜肴,亦可作为主食。土豆的蛋白质含量比一般主食高,不仅拥有人体所需要的氨基酸,特别是谷类缺少的赖氨酸,还拥有丰富的维生素,常吃土豆也可促进胃肠道蠕动。需要注意的是,切好的土豆不能长时间浸泡,以免造成水溶性维生素的流失。07菠菜泥材菠菜2棵做法1.菠菜洗净,切成小段。2.放入沸水中煮约1分钟,捞出沥干水。3.煮好的菠菜段和适量水放入辅机,搅打成泥状即可。也可用刀剁成泥状。营养点评菠菜富含叶酸、类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质、镁等)、辅酶Q10等多种营养素。08苹果米汤材米汤30毫升,苹果汁30毫升做法1.米汤和苹果汁加热,混合均匀。2.凉温即可。营养点评苹果中营养成分可溶性好,易被人体吸收。苹果富含维生素C,还有铜、钠、钾、维生素A、胡萝卜素等元素。09大米糊材白粥1大匙,米汤1大匙做法1.将过滤后的白粥放入研磨钵。2.用研磨棒或小勺磨成泥,兑入适量米汤即可。小贴士有些家长为了省事,会把粥放到料理机里打碎成米糊。不建议家长这么做,因为米比较黏,粘在料理机某些部位不容易清洗,万一消毒工作做得不到位,很容易危害到宝宝健康。10豌豆泥材豌豆1/2大匙做法1.将豌豆煮熟,放在滤网上,用汤匙压碎。2.过滤出豌豆泥适量加入水,拌匀即可(也可将豌豆泥凉温后和米糊一起拌匀制成豌豆米糊)。营养点评豌豆中富含蛋白质和膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠的作用,很适合便秘的宝宝食用。11鲜玉米米糊材鲜玉米1小段做法1.将鲜玉米棒上的玉米粒剥下,用清水洗净,放入榨汁机,加入少量水打碎,倒入滤网,去掉残渣。2.锅中放入适量水,将过滤好的玉米糊放入锅中,大火烧开,转小火,边煮边搅拌,煮至玉米糊呈黏稠状,关火,放温即可喂食。12黄瓜米糊材黄瓜1小段,婴儿米粉适量做法1.将黄瓜洗净,去皮切小丁,放入沸水锅内煮软,捞出沥干,再放入辅机中打成泥。2.将婴儿米粉放入碗中,加入温开水,搅拌成米糊。3.放入黄瓜泥搅拌均匀。13猪肝泥材猪肝1小块做法1.猪肝用流水冲洗片刻,再在冷水中浸泡30分钟。2.取出再用流水冲洗,然后放入锅中煮熟后捞起。3.将熟猪肝用研钵捣成泥状。4.加入适量温水,调匀即可。营养点评肝脏是动物体内储存养料和代谢的重要器官,含有丰富的铁、维生素A等营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。14蒸肉末材猪瘦肉50克,水淀粉适量做法1.将猪瘦肉洗干净,用刀在案板上剁成肉泥,盛入碗内。2.加入水淀粉,用手抓匀,放置1~2分钟。3.把放瘦肉的碗放入蒸锅,蒸熟即可。试读结束[说明:试读内容隐藏了图片]点击下载...

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    作者:王晓纯出版社:中国妇女出版社格式:AZW3,DOCX,EPUB,MOBI,PDF,TXT婴儿辅制作与营养配餐全书试读:版权信息书名:婴儿辅生产与营养餐全书作者:王晓春排版:红枫出版社:中国妇女出版社出版时间:2019-01-01ISBN:9787512716520本书由北京当当科文电子商务有限公司制作发行,由中国妇女出版社有限公司授权·版权所有侵权必须调查·—序言reface婴儿的营养在补充食品的添加阶段非常重要。合理及时的补充食品不仅可以锻炼儿童的饮食能力,而且可以为儿童的生活饮食习惯和健康状况奠定良好的基础。注册营养师王晓纯在儿童营养领域有着丰富的学识和经验,她主编的这本书内容丰富详尽,结合了中国营养学会最新推出的妇幼膳食指南,更新了过去一些陈旧的观点,对什么时候添加辅、如何快速做辅、食物过敏、饮食多样性、顺应喂养、孩子吃得不好等家长困惑的问题,都给出了相应的建议和解决方案。家长学习了这本书,就可以轻轻松松地成为孩子有成就感的“营养师”。这本书的食谱和知识相辅相成,不仅生动温暖,而且系统地普及了营养科学知识和辅的制作方法。它是新手父母的好帮手。我很高兴为这本书序言,并真诚地推荐给你。祝每个婴儿健康快乐地成长!杨月欣教授中国营养学会主席点击下载...

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