四种洋葱的做法大全家常菜

时间: 2023-05-04 02:23:37 知识小顽童

材料：洋葱200克，瘦肉100克，红椒50克，蒜姜片5克，葱段20克。美极鲜酱油5克，蚝油3克，鸡粉2克，盐适量，胡椒粉和麻油少许。

1. 将洋葱均匀切成丝，红椒切成粗丝。瘦肉切成丝，放入碗里，加入少许鸡蛋白，味精，蚝油和淀粉抓均匀备用。

2. 锅里热油5成时，倒入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色时。接着放入洋葱丝和红椒丝，一起拉油，倒出控干油份待用。

3. 锅留底油爆香蒜姜片，放入处理好的瘦肉丝，洋葱丝和红椒丝。烹入料酒翻炒，放入调味料炒均，撒入葱段，大火翻炒至香即可出锅。