- 随机文章
洋葱鸡蛋面
时间: 2023-05-04 06:57:49 百科小知识
洋葱鸡蛋面是一种常见的中式面食，主要材料有面条、鸡蛋和洋葱等。做法比较简单：
材料：
面条适量
鸡蛋2个
洋葱适量
油适量
盐适量
酱油适量
步骤：
1.将面条先煮熟备用。
2.将鸡蛋打散，加入适量盐和酱油调匀。
3.洋葱切成末状。
4.热锅凉油，油热后放入洋葱末煸炒至香。
5.将鸡蛋液倒入锅中炒熟，并拌入煮好的面条，翻炒均匀即可。
注意事项：
1.面条最好不要煮得太烂，以免影响口感。
2.鸡蛋液中的盐和酱油量要适量，过多容易影响口感和营养价值。
3.洋葱炒制时火候要掌握好，不要炒焦了。
4.可以根据个人喜好加入其他蔬菜、肉类等。