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编者注：莱宁格生物化学原理中文电子版

本书的英文原文是阐明生物化学原理的科学杰作。第一版于 1982 年出版。第二版于 1993 年出版，是对第一版章节的部分修订和重组。 2000年第3版出版，对第2版的章节进行了修订和重组，增加了新的内容，并收录了很多新的分子图谱，欢迎下载

相关内容部分预览

简介

本书的英文原文是阐明生物化学原理的科学杰作。第一版于 1982 年出版。第二版于 1993 年出版，是对第一版章节的部分修订和重组。 2000年第三版，

第二版的章节不仅进行了修订和重组，增加了新的内容，增加了许多新的分子图，而且全面概述了现代生化原理和技术的主要成果和最新进展。 . .

原书的优点是显而易见的。首先，它的内容比较全面。共分4章，第一章是导论和一系列背景知识介绍，第二章主要介绍细胞内分子的主要类型，第三章重点介绍中间代谢，

第四部分讨论信息通路。其次，它的内容比较新。增加了关于生物信号的章节；讨论了肌红蛋白、血红蛋白、免疫球蛋白和肌肉的近期功能；补充了代谢调控的最新进展，

还介绍了酶和酶复合物等的结构，以及由代谢缺陷引起的新疾病；还重写了氧化磷酸化和光磷酸化的相关内容，以纳入新发现的膜结合酶复合物的结构和ATP合酶的显着机制；

对遗传信息通路章节的系统修订和对排列/排序的改进。此外，本书还介绍了许多重要的技术来阐明这些既定的概念和原则。新方法主要包括核磁共振、质谱、SELEX和DNA微阵列。

最后介绍了很多大分子的结构图，共1000多张彩色图（包括图解、照片、分子图形），强调基本原理的阐述，帮助读者深入了解实验方法. ...

目录

第一部分生物化学基础
1 生命的划分逻辑
各种生物体的化学统一
新陈代谢中的能量生产和消耗
生物信息的传递
生物体的物理根源化学世界
深度阅读材料
2 细胞
细胞大小
用于生化研究的细胞和组织
原核生物进化与结构
真核生物进化
真核细胞的关键结构特征
细胞成分的研究
多细胞生物的进化和细胞分化
病毒：细胞的寄生虫
总结
深度阅读材料
问题
3生物分子
化学成分和键合
三维结构：构型和构象
知识之窗 3-l 路易斯·巴斯德和光学活动：说真话
化学反应性
大分子及其单体亚基
益生元进化
总结
深度阅读材料
Questi ons
4 水
水系统中的弱相互作用
窗口 4-1 植物中的触摸灵敏度：渗透事件
水、弱酸和碱的电离
窗口 4-2 两个示例水的离子产物
有机体通过缓冲系统在窗口 4-3 中保持恒定的 pH 值 使用 Henderson-Hasselbalch 方程解决以下问题
窗口 4-4 血液、肺和缓冲液：碳酸氢盐缓冲系统
作为反应材料的水
适合生命的液体环境
总结
深度阅读材料
问题
第二部分结构与催化
5 氯酸、多肽和蛋白质
氨基酸
窗口 5-1 分子光吸收：朗伯-比尔定律
肽和蛋白质
如何处理蛋白质
蛋白质的共价结构
窗口 5- 2 物种间蛋白质同源性< br>知识窗口 5-3 质谱研究蛋白质
总结
延伸阅读材料
问题
6 三维结构蛋白质之e
蛋白质结构综述
蛋白质二级结构
知识窗口6-l区分左旋螺旋
蛋白质三级和四级结构
知识窗口6-2永久卷发是a 生化工程
知识窗口 6-3 确定蛋白质三维结构的方法
蛋白质的变性和折叠
知识窗口 6-4 错误折叠导致的死亡：朊病毒疾病
总结
进一步阅读
问题
7 蛋白质功能
蛋白质与配体的可逆结合：氧结合蛋白
蛋白质和配体之间的互补相互作用：免疫系统和免疫球蛋白
化学能可以调节蛋白质相互作用：肌动蛋白, 肌球蛋白, 分子马达
综述
深度阅读材料
问题
8 酶
酶简介
酶的作用机制
酶反应动力学是一种了解酶促反应机制的方法
窗口8-1 Mie 方程的变换：双反图
窗口 8-2 抑制机制的动力学识别
酶促反应示例
窗口 8-3 过渡态互补的信息证据
调节酶< br>摘要
进一步阅读材料
问题
9 糖和糖生物学
单糖和二糖
多糖< br>复合糖：蛋白聚糖、糖蛋白和糖脂
聚糖分析
摘要
进一步阅读
问题
10核苷酸和核酸
基础知识
核酸的结构
核酸化学
核苷酸的其他功能
摘要
进一步阅读材料
问题
11 脂质
储存脂质
知识之窗 11 -1 抹香鲸：深海的傻瓜
膜中的结构性脂质
知识之窗 11-2膜脂异常积累导致人类遗传病
脂质作为信号分子、辅因子和色素
br>脂质定量分离与分析
总结
深度阅读材料
问题
12 生物膜与转运
生物膜的分子组成
膜的大分子构象
知识窗口12 - 1 膜观察
溶质的跨膜转运
知识窗口 12-2 两种糖尿病的葡萄糖和水手转运缺陷
知识窗口 12-3 离子通道缺失引起的囊性纤维化
摘要< br>深入阅读
问题
13 生物信号传导
信号传导的分子机制
知识窗口 13-1 Scatchard 分析：量化受体-配体相互作用
门控离子通道< br >受体酶
G 蛋白偶联受体和第二信使
视觉、嗅觉和味觉信号
知识窗口 13-2 色盲：约翰·道尔顿的尸检
磷酸化是调节机制
转录类固醇激素的调节
蛋白质对细胞周期的调节n 激酶
癌基因、肿瘤抑制基因和程序性细胞死亡
总结
延伸阅读材料
问题
第三部分生物能学和代谢
14 生物能学原理
生物能学和热力学
br>知识窗口 14-1 熵：受扰动的优势
磷酸基团转移和 ATP
窗口 14-2 细胞内 ATP 水解的自由能：新陈代谢的真正消耗
窗口 14-3 萤火虫闪光：关于 ATP 的发光报告
生物氧化还原反应
总结
深入阅读材料
问题< br>15 糖酵解和己糖分解代谢
糖酵解
有氧和无氧条件下的丙酮酸命运条件
知识窗口 15-1 有限氧浓度下的糖酵解：运动员、鳄鱼、腔棘鱼
知识窗口 15-2 酿造啤酒
糖酵解的新生途径
葡萄糖代谢的调节
知识窗口 15 -3 同工酶：不同的蛋白质催化相同的反应
磷酸戊糖葡萄糖氧化途径
窗口 15-4 葡萄糖 6-磷酸脱氢酶缺乏症：毕达哥拉斯为什么不吃沙拉三明治
总结< br>深度阅读材料
问题
16 三羧酸循环< br>乙酸的生产
三羧酸循环的化学反应
知识窗口 16-1 合成酶和合成酶；连接酶和裂解酶；激酶、磷酸酶和磷酸化酶：是的，名称令人困惑！
窗口 16-2 柠檬酸：发生不对称反应的对称分子
窗口 16-3 柠檬酸合酶、软饮料和世界食品供应
三羧酸循环的调节
B 醛酸循环
总结
深入阅读材料
问题
17 脂肪酸氧化
脂肪的消化、动员和运输
β-氧化
知识窗17-1 胖熊冬眠中的 β 氧化
窗口 17-2 辅酶 B12：复杂问题的根本解决方案
酮体
总结
进一步阅读
问题
18 氨基酸尿素的氧化和尿素的产生
氨基的代谢命运
窗口 18-l 检测组织损伤
氮排泄和尿素循环
氨基酸降解途径
窗口 18-2 科学侦探解决问题谋杀之谜
总结
延伸阅读
疑问
19 氧化磷酸化与光磷酸化
氧化磷酸化
电子输运r线粒体中的反应
知识之窗 19-1 替代呼吸途径和成熟和发臭的植物
ATP 合成
氧化磷酸化的调节
光合作用：捕获光能
光磷酸化的普遍特征
光吸收
主要光化学事件：光驱动电子流
通过光磷酸化合成 ATP
总结
阅读更多
问题
20 糖生物合成
糖异生
糖原的生物合成、淀粉、蔗糖和其他糖类
学习窗口 20-1 青霉素和 β-内酰胺酶：神奇的子弹和防弹背心
光合作用合成中的糖类
植物糖代谢的调节
总结
深度阅读材料
问题
2l 脂质的生物合成
脂肪酸和类花生酸的生物合成
知识窗口 21-1 双功能氧化酶、加氧酶和细胞色素 P-450
知识窗口 21-2环氧合酶同工酶和寻找最佳阿司匹林：缓解疼痛的活性位点
三酰基甘油生物合成
膜磷脂生物合成
胆固醇、类固醇和类异戊二烯生物合成
知识窗口 21-3 载脂蛋白 E 等位基因预测阿尔茨海默病
总结< br>在-深度阅读材料
问题
22氨基酸、核苷酸及相关分子的生物合成
氮代谢概述
氨基酸的生物合成
氨基酸衍生的生物分子
知识窗口22- 1 国王和吸血鬼的生物化学
知识窗口 22-2 用生化“特洛伊木马”治愈非洲睡眠综合症
核苷酸的生物合成和降解
总结
阅读更多材料
问题
23 哺乳动物物质代谢和激素调节的协调
组织特异性代谢作用：分工
燃料代谢的激素调节
第四部分信息通路
24 基因和染色体
25 DNA代谢
26 RNA 代谢
27 蛋白质 M代谢
28 基因表达调控
29 重组DNA技术