一学就会的小海鲜家常菜全彩版pdf高清电子版|百度网盘下载

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小海鲜家常菜pdf全彩版由孙春娜主编。本书采用图文对应的方法，详细介绍了小海鲜的加工方法和步骤。让初学者在家也能做出美味的海鲜。

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一口气学会的小海鲜家常菜全彩pdf预览

关于《小海鲜家常菜》作者简介

孙春娜，网名Candey，70后家庭主妇，美食自由撰稿人，美食书作者，新浪美食博主，点击量过千万。先后出版了《父母和孩子的快乐甜点》、《完美的烘焙时光》、《那些令人难忘的小吃》、《色彩活泼、味道芬芳的主食》、《吃不腻的饭菜》。

蛤蜊蒸蛋

练习

1、进行系统清洗。锅中烧开足量水，倒入蛤蜊，煮至蛤蜊张开嘴。

2、将开口的蛤蜊均匀地铺在容器中，取约150毫升的蛤蜊汤，待其冷却以备后用。

3、鸡蛋打散，加入糯米汤和盐打匀。

4、将准备好的蛋液通过细滤网过滤到装满蜗牛的容器中。

5、蒸锅里的水烧开，放入蛋液，固定大盘，盖上锅盖，小火蒸10分钟左右（视容器大小而定）。

6、出锅后撒上葱花，淋上酱油和香油，即可上桌。

《小海鲜家常菜》作者推荐

其实，面对新鲜的海鲜，我们只要买回来，清洗干净，煮熟，上桌就可以了。就是这么简单。只要你敢下手，想象中的“情结”，眨眼间就会变成自己餐桌上的真正味道！最简单的蒸或焯（煮），可以吃到最原汁原味的甜味，另外，每个人对烹饪的追求都不一样，炸、炸、炸随你喜欢，尽情发挥你的创造力。