《天工开物》（明）宋应星著；国学经典文库编委会编|(epub+azw3+mobi+pdf)电子书下载

图书名称：《天工开物》

【作　者】（明）宋应星著；国学经典文库编委会编

【丛书名】国学经典文库

【页 数】 304

【出版社】 成都：四川美术出版社 , 2018.01

【ISBN号】978-7-5410-7855-2

【价 格】39.80

【分 类】农业史-中国-古代-手工业史

【参考文献】 （明）宋应星著；国学经典文库编委会编. 天工开物. 成都：四川美术出版社, 2018.01.

图书封面：

图书目录：

《天工开物》内容提要：

《国学经典文库》系列丛书收录了几十部我国古代经典著作，这些作品是我们民族传统文化的根基。大力弘扬传统文化，是树立文化自信、增强文化自信、坚定文化自信的重要途径。《天工开物》是我国古代一部综合性的科学技术著作，也是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。全书共三卷十八篇，收录了农业、手工业中诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。

《天工开物》内容试读

TIANGONG KAIWU

天工开物

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序

物

【原文】

天覆地载，物数号万，而事亦因之，曲成而不遗，岂人力也哉？事物而既万矣，必待口授目成而后识之，其与几何？万事万物之中，其无益生人与有益者，各载其半：世有聪明博物者，稠人推焉。乃枣梨之花未赏，而臆度“楚萍”；釜鬻之范鲜经，而侈谈“莒鼎”。画工好图鬼魅而恶犬马，即郑侨、晋华，岂足为烈哉？

幸生圣明极盛之世，滇南车马纵贯辽阳：岭徼宦商横游蓟北。为方万里中，何事何物，不可见见闻闻。若为士而生东晋之初，南宋之季，其视燕、秦、晋、豫方物已成夷产，从互市而得裘帽，何殊肃慎之矢也。且夫王孙帝子生长深宫，御厨玉粒正香而欲观耒耜，尚宫锦衣方剪而想象机丝？当斯时也，披图一观，如获重宝矣。年来著书一种，名

工

日《天工开物》。伤哉贫也，欲购奇考证，而乏洛下之资：欲招致同人商略赝真，而缺陈思之馆。随其孤陋见闻，藏诸方寸而写之，岂有当哉？吾友涂伯聚先生，诚意动天，心

开

灵格物。凡古今一言之嘉，寸长可取，必勤勤恳恳而契合焉。昨岁《画音归正》，由先生而授梓，兹有复命，复取此卷而继起为之，其亦夙缘之所召哉。卷分前后，乃“贵五谷而

物

贱金玉”之义。《观象》《乐律》二卷，其道太精，自揣非吾事，故临梓删去。丐大业文人，弃掷案头，此书于功名进取，毫不相关也。

时崇祯丁丑孟夏月，奉新宋应星书于家食之问堂。

【译文】

上天覆盖之下，大地承载之上，物种称得上有万种之多，而万事万物随机变化，成为各种形态，而一点也没有遗漏，难道是人力造成的吗？事物既然有上万种那么多，必须等到别人的口头讲述和自己亲眼见到，然后才了解，那能知道多少呢？万事万物之中，对人生没有好处和有好处的，各占一半；世上有聪明博通事物的人，必为众人推崇。但是有的人连交梨、火枣都没有看过，就想揣度楚王得萍的吉凶；连釜的模样都没有见过，就想大谈莒鼎的真假。画图的人喜欢画未曾见过的鬼魅，而讨厌画实有其物的犬马，那么就算是郑国的子产、晋朝的张华，又有什么值得称美的呢？

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幸运地生在圣明强盛的时代，西南地区云南的车马，可以直通东北的辽阳；岭南边

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Guoxue Jingdian Wenku

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天工开物

地的游宦和商人，可以横游河北一带。在这万里的区域内，有什么事物不能耳闻目见呢？如果士人生在东晋初期或南宋末叶，他们会把河北、陕西、山西、河南的土产，看成外国的产品；与外国通商所换得的皮裘、帽子，和古代得到肃慎国进贡的弓矢，又有什么不同呢？而帝王的子孙，在深宫中长大，御厨里正飘着米饭的香味，却想观看种田的农具；宫女正在剪裁华美的衣服，却想象着机杼织布的情形。在这个时候，打开图案一看，不就像获得至宝一样吗？

近年来写了一部书，名叫《天工开物》。可惜家中太穷困了，想购买一些奇巧的东西用于考证，却缺乏钱财；想要招集嗜好相同的朋友，讨论物品的真伪，却没有招待的馆舍。只能照着藏在心中的孤陋见闻写出来，难道会很妥当吗？

我的好友涂伯聚先生，诚意可以感动上天，心智可以探知事理，凡是古往今来的简短嘉言，有一点可取的，一定诚心诚意地照着去做。去年，我所写的《画音归正》，就由先生印刷；现在又有吩咐，要接着印刷这一部书，这种情谊或许是前世因缘所带来的吧！

本书分成前后两卷，是以五谷为贵而以金玉为贱的意思，分为《观象》《乐律》两卷，

天

其中的道理过于精深，自量不是我能胜任的事，所以在将要印刷时，把它删去。追求功名的文士，可以将此书丢弃在桌子上，因为这书和求取功名，一点关系也没有。

明思宗崇祯十年(1637)四月，奉新宋应星写于家食之问堂。

开

物

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篇

天工开物

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天

工

上篇

物

第一乃粒0

【原文】

宋子日：上古神农氏②若存若亡，然味其徽号，两言③至今存矣。生人不能久生，而

五谷生之。五谷不能自生，而生人生之。土脉历时代而异，种性随水土而分。不然，神农去陶唐粒食已千年矣，耒耜⑤

天

之利，以教天下，岂有隐焉。而纷纷

車

嘉种，必待后稷⑥详明，其故何也？

纨裤之子，以赭衣视笠蓑：经

工开

生之家，以农夫为诟詈⑧。晨炊晚饷，知其味而忘其源者众矣！夫先

物

农而系之以神，岂人力之所为哉！

【注释】

①乃粒：《书·益稷》：“丞民乃粒。”乃粒，即百姓以谷物为食的意思。此处则代指谷物。

②神农氏：炎帝神农氏，神话传说中的古帝王。《礼记·月令》注：土神称神农者，以其主于稼穑。晋王嘉《拾遗记》卷一：炎帝始教民耒耜。躬勤畎亩之事，百谷滋阜。故而又称土神。晋千宝《搜神记》卷

一：神农以赭鞭鞭百草，尽知其平毒

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寒温之性，臭味所主。以播百谷，故天下号神农也。

③徽号两言：即指“神农”二字。

④陶唐：传说中的古帝王，即尧，国号陶唐，又称陶唐氏。《书·益稷》篇传说即尧时文献。其中言“系民乃粒”，即“粒食”。

⑤耒耜(IiS)：先秦时期的主要农耕工具。耒为木制的双齿掘土工具，起源甚早。

⑥后稷：传说中尧、舜时大臣，掌农之官，又与大禹一起治水。又名弃，为周之始祖，故其事详于《史记·周本纪》中，云：“弃为儿时，其游戏，好种树麻、菽、麻、菽美。及为成人，遂好耕农，相地之宜，宜谷者稼穑焉。民皆法则之。帝尧闻之，举弃为农师，天下得其利。”

⑦赭衣：古代囚衣。因以赤土染成赭色，故称

⑧诟詈(g0ui):辱骂。

【译文】

天

宋应星说：上古传说中发明农业生产的神农氏，好像真的存在过又好像没有此人。

工

然而，仔细体味对“神农”这个赞美褒扬开创农耕的人的尊称，就能够理解“神农”这两个字至今仍然有着十分重要的意义。人类自身并不能长久生存下去，人能生活下去是

开

因为人能依靠五谷养活自己；可是五谷并不能自己生长，而需要靠人类去种植。土壤的性质经过漫长的时代而有所改变，谷物的种类、特性也会随着不同的水土而有所区

物

别。否则，从神农时代到唐尧时代，人们食用五谷已经长达千年之久了，神农氏教导天下百姓耕种，使用耒耜等耕作工具的便利方法难道还有什么不清楚吗？可是后来纷纷出现的许多良种谷物，一定要等到后稷出来才得到详细说明，这其中又是什么原因呢？

那些不务正业的富贵人家子弟，将劳动人民看成罪人；那些读书人把“农夫”二字当成辱骂人的话。他们饱食终日，只知道早晚餐饭的味美，却忘记了粮食是从哪里得来的，这种人真是太多了！这样看来，奉开创农业生产的先祖为“神”就十分自然了，这难道只是人为地制造出来的吗？

总名

【原文】

凡谷无定名①。百谷，指成数言②。五谷则麻、菽③、麦、稷④、黍⑤，独遗稻者，以著

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书圣贤起自西北也。今天下育民人者，稻居十七，而来⑥、牟⑦、黍、稷居十三。麻、菽二

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篇

天工开物

者功用已全入蔬饵、膏馔⑧之中，而犹系之谷者，从其朔⑨也。

【注释】

①定名：固定的称呼。

②成数言：综合各类说法。

③菽(shū)：豆的总称。

④稷：即粟，小米。

⑤黍：黏米。

⑥来：小麦。

⑦牟(mu):大麦。

⑧蔬饵、膏馔：菜肴。

⑨溯：同“溯”，指根源、本源。

【译文】

谷物并不是一种固定的名称，特指某一种粮食。百谷是说谷物种类繁多，这是就谷物的总体而言。“五谷”是指麻、菽、麦、稷、黍，其中唯独漏掉了稻子，这是因为著书的先贤是西北人的缘故。现在全国百姓所吃的粮食之中，稻子占了十分之七，小麦、大麦、黍、稷共占十分之三。麻和豆这两类已经被完全列为蔬菜、糕饼、脂油等副食使用

开

了，依然将它们归入五谷之中，只不过是沿用了古代的说法罢了。

物

稻

【原文】

凡稻种最多。不黏者禾曰杭，米曰粳。黏者禾曰徐，米曰糯（南方无黏黍，酒皆糯米所为)。质本粳而晚收带黏（俗名婺源光之类），不可为酒，只可为粥者，又一种性也。凡稻谷形有长芒、短芒（江南名长芒者日浏阳早，短芒者日吉安早）、长粒、尖粒、圆顶、扁面不

一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。

湿种之期，最早者春分以前，名为社种①（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明。凡播种先以稻、麦稿②包浸数日。俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名日秧。秧生三十日即拔起分栽。若田亩逢旱干、水溢，不可插秧。秧过期老而长节，即栽于亩中，生谷数粒，结果而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。

凡秧既分栽后，早者七十日即收获（粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类，方语③百千，

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不可殚述)，最迟者历夏及冬二百日方收获。其冬季播种、仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。

凡稻旬日失水，即愁旱干。夏种冬收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。湖滨之田待夏潦已过，六月方栽者，其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。南方平原，田多一岁两栽两获者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。

六月刈④初禾，耕治老膏田⑤，插再生秧。其秧清明时已偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两月，任从烈日咦干无忧，此一异也。

凡再植稻遇秋多晴，则汲灌与稻相终始。农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则死期至，幻出⑥早稻一种，粳而不黏者，即高山可插，又一异也。香稻一种，取其芳气以供贵人，收实甚少，滋益全无，不足尚⑦也。

【注释】

①社种：古时以立春之后的第五个戊日为春社，时在春分之前。

②稿：秸秆。

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③方语：地方土语，方言。

④刈()：割草。

⑤膏田：肥沃之田。

⑥幻出：变化出。

⑦尚：推崇。

【译文】

稻的种类最多。不黏的，禾叫秔稻，米叫粳米：黏的，禾叫徐稻，米叫糯米（南方没有黏黍，酒都是用糯米酿制的)。本来属于粳稻的一种而晚熟且带黏性的（俗名叫“婺源光”一类)，不能用来做酒，只能用来煮粥，这是另一个稻种。稻谷形状有长芒、短芒（江南称长芒稻种为“浏阳早”，短芒稻则叫作“吉安早”)，长粒、尖粒、圆顶、扁粒等多种不一。其中米的颜色有雪白、淡黄、大赤、淡紫

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···试读结束···