怎样做小龙虾吃

1. 准备好所需的食材，包括小龙虾、椒盐、蒜蓉、香菜、葱花、料酒、醋、油等。

2. 将小龙虾放入沸水中煮熟，捞出放入凉水中冷却。

3. 将椒盐、蒜蓉、香菜、葱花、料酒、醋、油混合搅拌均匀，做成调料汁。

4. 将小龙虾放入调料汁中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5. 将腌制好的小龙虾放入油锅中炸至金黄色即可。

做法如下：

1、先把小龙虾头去掉，洗干净，用冰球鸡汤做汤底，加半瓶矿泉水煮十分钟；

2、用葱油爆香锅，先爆葱段、生姜切片，油热后放龙虾尾，龙虾尾在放之前要把水分沥干，煸炒一下，等稍微变一下颜色以后下料酒，加锅盖焖一下；

3、葱油爆蒜末，等到香味出来以后，加入鸡汤、盐、糖。倒入刚刚爆香的龙虾尾，大火煮开，煮开后转小火闷十分钟，加一点黑胡椒粉出锅，撒一点葱花，淋一点香油，美味的小龙虾就新鲜出炉了。

点评：

这道小龙虾的做法很简单，只需要准备好材料，按照步骤操作，就可以做出一道美味的小龙虾，很值得一试。