微波炉蒸米饭用高火还是中火（微波炉蒸米饭）

建议使用中火。

很多人不知道微波炉也可以蒸米饭，掌握方法微波炉蒸米饭让米饭更香。那么，下面小编就为你介绍微波炉蒸米饭方法，让你自己做出好吃的香米。

一、方法微波炉蒸米饭

1.先把饭洗干净(最好不要超过3个人吃)；

2.将米饭倒入微波炉专用的塑料容器中(盖子上一定要有气孔，最好使用购买微波炉时商家赠送的黄色盖子较大的塑料容器)，倒入水(温水最好)浸泡不超过半小时(浸泡后的蒸饭不生，容易煮，节省时间，但浸泡时间不宜过长，否则蒸饭没有香味)。

3.把泡生米的水换成温水(同上道理，冷水也可以，只是蒸的时间长一点)。因为米已经泡好了，所以加的水比电饭锅的水略少，多了一厘米(最多不超过2厘米)。盖紧盖子(内盖也盖上防止煮出来)，放入微波炉，转大火6-8分钟(根据米饭量而定)；

4.取出打开容器，用饭铲搅拌米饭；

5、盖紧盖子，然后用中火(大火也可以)焖3-5分钟(米饭少的话3分钟)。

6.从微波炉中取出容器。此时不要打开盖子。一定要用余热煨一会儿(5-10分钟)，然后开盖。好了，米饭好了。

二微波炉蒸米饭注意事项

1.注意容器一定不能是金属或塑料的，可能会着火；

2.水不能太满，会溢出来；

3.蒸米饭前最好先泡20分钟。这种米可以充分吸收水分，降低米饭的软硬程度。

4.高火转中火的时候，可以等一会儿，不要马上转中火；

5.微波炉停止运转后，不要马上把饭拿出来，等几分钟会好一些；

6.蒸饭容器最好用专业的微波炉；

以上就是边肖给你介绍的微波炉蒸米饭的方法，希望能帮到你。

今天本文讲解到此结束，希望对你有所帮助。

点评：

这取决于您喜欢的口感。如果您喜欢米饭稍微硬一点，建议用高火蒸煮；如果您喜欢米饭更柔软一点，建议用中火蒸煮。