粳米（说一说粳米的简介）

夏觅将为大家回答以下问题。让我们来谈谈关于粳稻的介绍。下面让我们一起来看一看！

1.粳米是大米的一种，也是一种常见的主食。

2.它在中国各地已有6900多年的栽培历史。它是中国饮食文化的特色之一。

3、主要产于东北地区。

4.粳稻是由非糯米制成的粳稻。

5、米粒一般呈椭圆形或圆形，饱满饱满，横截面接近圆形，长宽比小于二。它们呈蜡白色，透明或半透明，质地坚硬。烹饪后，它们既粘又油，柔软可口，但上菜率很低。

6.粳稻按收获季节分为早品种和晚品种。

7.早粳稻是半透明的，白腹较大，硬粒较少，导致稻米品质较差。

8、晚粳稻为白色或糯白色，小腹白色，谷粒多硬，表明品质优良。

9.粳稻的产量远低于籼稻。

10.它含有大量的碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。

11.粳稻是粳稻的仁。

12.粳稻又短又厚。广东称之为“肥米”。煮好的粥饭很软。常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都是粳稻。

13、粳稻可分为早、中、晚三个品种，北方粳稻凉，南方粳稻暖；红色的粳稻是热的，白色的粳稻是凉的；新米热，旧米凉。

14.无论老少，粥都是最好的食物。

15.黑米，晶莹剔透，质地柔软，产于陕西省城固县。

16.黑米是中国稻米产业中的珍贵商品。

17、据科学家介绍，黑米含有16种氨基酸，铁、钼、锌等微量元素，维生素BB12等营养成分，蛋白质含量比普通大米高50%。

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