图书名称：《和日本文豪一起喝咖啡》【作者】坂口安吾著【丛书名】文豪雅趣系列【页数】182【出版社】北京：外语教学与研究出版社,2020.05【ISBN号】978-7-5213-1373-4【分类】日本文化-作品综合集-近现代【参考文献】坂口安吾著.和日本文豪一起喝咖啡.北京：外语教学与研究出版社,2020.05.图书封面：喝咖啡》内容提要：在成为风靡日本的饮品之前，咖啡见证了东西文化的交融与碰撞。有些店里端出来的咖啡，食客根本分辨不出究竟是咖啡还是红茶，偶尔甚至还能喝出淡淡的红豆汤味！随着日本家现代意义上的咖啡馆-位于银座的春天咖啡馆的开业，咖啡开始成为文化人的爱。文化目前鼎鼎有名的人物都曾做客咖啡馆，在此聚会畅谈。自此，咖啡与日本文化展开了一段长达百年、绵延至今的浪漫故事……《和日本文豪一起喝咖啡》内容试读从巴黎、银座到住宅区小巷新井一二三写在前面(日本作家、明治大学教授)》如今的日本人是相当爱喝咖啡的。据统计，每年一个人平均要消费约4公斤的咖啡。这数目虽然比不上地球上最爱喝咖啡的挪威人(9公斤)和瑞士人(7.7公斤)，但是和欧盟其他国家的居民美国人相比，差不了多少，而且比哥伦比亚、埃塞俄比亚等咖啡豆生产国的人均消费量还多几成。现在，全日本有六万多家咖啡馆，平均下来1800个日本人当中就有一家。想起一百多年以前，东京银座才开始出现第一家咖啡馆，过去一个世纪内，日本人和咖啡的关系变得密切了很多，或者说家常了很多。日本历史上第一家真正意义上的咖啡馆，是1911年3月在现在的银座八丁目开张的春天咖啡馆，老板是画家松山省三。据传说，他本想去巴黎留学，可是家境不允许，于是在东京美术学校（现东京艺术大学)的恩师黑田清辉以及好友小山内熏的建议下，开了一家巴黎风格的咖啡馆。黑田清辉是日本的美术教科书中不会遗漏的著名油画家，小山内熏又是日本最早的话剧团自由剧场的负责人。可见在日本，咖啡馆从一开始就充满着西方文化的香气，或者说是对于西方文化的憧憬和梦想。早期的春天咖啡馆为了确保定期收人和日本文豪一起呢咖啡/从巴黎。银座到住宅区小巷1而采用了会员制。结果，能在文学史书上看到的大文豪，例如森鸥外永井荷风、谷崎润一郎、北原白秋，以及画家岸田刘生和歌舞伎演员市川左团次等都注册成了会员。森鸥外是19世纪80年代到柏林读医学的，永井荷风则在20世纪初的里昂、巴黎待过一阵子。他们都特别想念欧洲的咖啡馆。他们朝思暮想的，不仅有咖啡的味道或是其中的化学成分，也有咖啡馆的环境，包括位置、建筑、室内装饰、桌椅、餐具、暖气、伙计以及其他的客人等等。换句话说，他们回到日本后，就只能梦想着欧洲。在日本开家欧式咖啡馆，地点首选则非东京最充满欧美氛围的银座莫属。因为银座是日本明治维新以后，花了几年时间建设的第一条西式砖头街。服部钟表店、资生堂西药房、木村家面包店、伊东屋钢笔店等销售西式商品、为外国客人服务的名店鳞次栉比。本书收录的作家中，散文作家兼物理学家的寺田寅彦(18781935)就属于春天咖啡馆那一代的人。他在九州岛熊本读中学的时候，受英文教师夏目漱石的熏陶，对文学产生了兴趣；1909年，担任东京帝国大学理学系副教授的他去柏林留学，后来又经过瑞典、法国、英国、美国，回到日本。刚一回国，就碰上了春天咖啡馆的开张。寺田兼有科学家和文学家的头脑，写出来的文章与众不同，例如在《咖啡哲学序说》里，他写道：“在所谓的禁欲主义者眼中，酒或咖啡之类的东西或许真的是百害而无一利之物。然而，举凡艺术、哲学和宗教在人类精神及肉体上所产生的效果，其实和酒、咖啡等极为2相似。”春天咖啡馆开张的同年年底，银座又开张了另一家咖啡馆老圣保罗咖啡馆。这一家是从日本去巴西的第一代移民水野龙为了向日本人宣传咖啡而开设的，价钱比春天咖啡馆便宜，因而吸引了没有钱但爱文化，并且追求刺激的文青们。老圣保罗咖啡馆的广告说：“黑如鬼，甜如恋，热如地狱的咖啡。”当时对面是时事新报1社，把稿件带来的新兴作家们会顺便来咖啡馆坐一坐，喝五钱2一杯的咖啡，吃五钱一个的甜甜圈。其中有芥川龙之介，也有本书收录散文《在咖啡馆里》的作者著名诗人萩原朔太郎(1886一1942)。以摩登为社会基调的日本大正时代，萩原朔太郎被广泛认为是口语自由诗的第一人，代表性诗集有《吠月》和《青猫》。他在文中写道：“我从刚才就一直在观察，这家店里有很多人都只是喝杯红茶，就愣愣地坐上半个小时。这些人究竟在想什么？对于崇尚‘时间就是金钱’，舍不得虚度一分一秒空当，整天忙着在市区东奔西跑的大阪人而言，看到东京这种咖啡馆的光景，会觉得这里是个闲人聚集之处，甚应该觉得很不可思议才对。”本书收录的作品讲到的咖啡馆，很多都在银座或在巴黎。这其中不无原因。大家都向往巴黎，希望东京至少能有一条银座大街让人联想起巴黎。萩原朔太郎就有一首诗叫《旅上》：“虽想去法兰西，1《时事新报》是1882年福泽谕吉创办的报纸，1936年与《东京日日新闻》合并。—编者注2日本旧货币单位，一百钱等于当时的一日元。一编者注和日本文章一起喝咖啡/从巴黎。银座到住宅区小巷3法兰西太远了，于是穿上新西服，无拘无束地旅游去，火车开在山中时，靠着天蓝玻璃窗，自己想想开心事，五月清晨拂晓，任由萌生的嫩草。”《甜话休提》的作者古川绿波（1903一1961)是日本20世纪30年代非常有名的喜剧演员，他的祖父曾任东京帝国大学校长，父亲则为男爵。他本人从小文采突出，就读早稻田大学时期，出版过杂志，也做过电影演员。后来组织剧团，在浅草的演出颇受欢迎。他在文中回顾的小时候，应该是1910年左右。当时东京已经有饼干、蛋糕、软糖、口香糖、华夫饼（松饼），甚至有从法国进口的马卡龙，样样都好吃得像做梦一样。文章提到银座有家咖啡馆叫科隆邦(Colomi),是能够坐在玻璃窗边，一边看着街景和行人，一边吃甜品喝咖啡的，仿佛置身于巴黎。有趣的是，中学时代的古川也去过老圣保罗咖啡馆，喝五钱一杯的浓郁巴西咖啡，吃薄荷果冻，听自动钢琴的演奏。医生兼诗人木下杢太郎(1885一1945)也强烈地向往西洋。1908年，他跟北原白秋(1885一1942)等诗人、画家一起组成了牧神（潘神）会，希望日本的年轻艺术家们也能够拥有像巴黎的咖啡厅一样，大家自由讨论艺术话题的空间。那是春天咖啡馆开张以前的日子。众人听说巴黎城中间流着一条塞纳河，于是选择东京最有名的大河隅田川附近为聚会地点。其实，正如他在本书中的《牧神会的回忆》里透露的那样，明治四十多年的日本文青们也向往着他们通过浮世绘认识的江户时代，而隅田川就是在浮世绘里常出现的4河流。总之，他们在隅田川两边的几家西餐厅定期聚会，谈笑风生，吃西餐喝香槟，但是文中不曾出现关于咖啡的记述。木下李太郎当年还没去过西方，所以他在脑海里想象出来的西方并不基于现实的欧洲，而是取材于16世纪以来在日本传教的耶稣会士们传来的“南蛮”文化。他当时的一篇作品就叫《南蛮寺门前》。经过两年，牧神会活动逐渐停止，会员们似乎也改去银座新开的春天咖啡馆了。以做和歌、写剧本出名的吉井勇(1886一1960)是牧神会的创始会员。他的《青春回顾》写到的就是银座的春天咖啡馆。不过，令他印象深刻的倒是在那儿跟朋友、熟人碰上以后，一起喝酒喝到酩酊大醉的青春傻事。大阪出生的诗人、翻译家三好达治(1900一1964)是二十多岁到东京上大学的。他文中提到的20世纪20年代的银座已经有很多咖啡厅了，也有路边摊子。战后回顾从前的《银座街头》似乎从头到尾都在叹着气。这也难怪，东京最繁华的一条街先是被战争破坏，后来又被自己国家的官僚糟蹋，确实令人扼腕叹息。织田作之助(1913一1947)是最有大阪特色的作家之一，尤其是他所写的《夫妇善哉》，可谓描述庶民男女爱情的佳作。在本书收录的《大阪发现》中，作者细腻地描写了大阪街头美味，以及其他种种颇具趣味的见闻。不过，正如萩原朔太郎早已看破的那样，商都大阪跟悠闲的咖啡馆可真是一点边都沾不上。九鬼周造(1888一1941)是东京出生的哲学家。从东京大学毕业以后，他到欧洲留学八年，回国后任职于京都大学，以1930年问和日本文豪一起喝咖啡/从巴黎.银座到住宅区小巷5···试读结束···...
2022-07-22
坂口安吾epub
坂口安吾文豪野犬简介
