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正宗泡椒凤爪的做法和配方
时间: 2022-12-16 14:08:31 知识小顽童
1、食材：凤爪适量，泡椒水适量，泡椒适量，葱姜适量，料酒适量。
2、凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。
3、每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。
4、煮凤爪的过程中，可以先准备好泡鸡爪的料，在盘中放入100g的泡椒水和泡椒，再加入一小碗的温开水，调入少许的盐和花椒，泡好入味。