五谷杂粮做饭方法,五谷杂粮饭的做法
1. 准备好所需的食材:五谷杂粮(如小米、糙米、薏米、玉米粒、芝麻等)、洋葱、蒜头、葱花、芹菜、辣椒、豆腐、肉末、香菇、酱油、盐、醋、糖、油等。
2. 将五谷杂粮洗净,放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,转小火熬煮20分钟,直到米粒变软,放入适量的盐,搅拌均匀,盛出备用。
3. 将洋葱、蒜头、葱花、芹菜、辣椒切碎,豆腐切小块,香菇切片,肉末放入锅中,加入适量的油,爆香,加入切碎的蔬菜,翻炒均匀,加入酱油、盐、醋、糖,翻炒均匀,加入熬好的五谷杂粮,翻炒均匀,即可出锅。
1、用料:大米1.5杯、高粱米1/3杯、燕麦米1/3杯、紫薯1个、南瓜1小块、清水适量。
2、准备好所需的食材,南瓜和紫薯分别去皮清洗干净;
3、将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块,南瓜和紫薯都容易熟,切小块就容易煮烂;
4、将大米、燕麦米、高粱米混合在一起用清水淘洗2~3次;
5、将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中,加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水,浸泡10~15分钟。清水的量比煮普通米饭的水适当多一些,水少煮出来的米饭口感偏硬,不容易消化,不适合老人和孩子吃;
6、10~15分钟之后接通电饭煲的电源,选择煮米饭功能,按启动键开始制作;
7、大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态,关掉电源等待3~5分钟后打开电饭煲盖子,健康美味的五谷杂粮米饭制作完成。
点评:
这是一篇很完整的五谷杂粮米饭制作步骤,从食材准备、淘洗、切块、浸泡、煮米饭、保温到最后的完成,都给出了详细的操作步骤,步骤清晰,易于理解,可以作为参考。