主料：蒜苔半斤。调料：食盐适量、调和油适量、柿子椒适量。炒蒜苔的做法：1、准备好一把蒜苔和一瓶辣子鸡，将蒜苔洗净，去掉两头之后切成一段一段的；2、将切好的蒜苔放在盘子里备用；3、待油炸热后将蒜薹放入锅中炒；4、炒3至5分钟后，加入辣子鸡等调料，加一点点水，待水开后调味，出锅。点评：...

2023-02-21 蒜苔辣子鸡丁 蒜苔辣子鸡的做法大全家常

炒蒜苔炒嫩点做法：1、准备好一把蒜苔和一瓶辣子鸡，将蒜苔洗净，去掉两头之后切成一段一段的；2、将切好的蒜苔放在盘子里备用；3、待油炸热后将蒜薹放入锅中炒；4、炒3到5分钟后，加入辣子鸡等调料，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软，待水开后调味，出锅。点评：...

2023-02-21 蒜苔炒蒜苔怎么炒 蒜苔炒蒜苔是辛辣吗

蒜苔焯水后入锅翻炒12分钟，这样蒜苔就熟了。蒜苔中含有丰富的植物蛋白，这种物质是构成人体白血球的重要物质，另外它还含有一些微量元素，铜和磷等营养成分，这些物质也能促进人体内免疫球蛋白再生，所以平时多吃一些蒜苔，对增强身体抗病能力大有好处。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。点评：...

2023-02-21

1、准备材料2、大火煮开3、撇去浮沫经验步骤：1准备材料取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间2大火煮开大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水。绿豆很容易就煮开花了。这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加3撇去浮沫大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了点评：...

2023-02-21 绿豆汤浮沫很多正常吗 绿豆汤浮沫

1、鸡胗煮半个小时会熟透，吃鸡胗有许多的好处，例如鸡胗中含有丰富的铁元素，食用鸡胗能达到补铁的功效，可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食挑食、生长发育迟缓、头晕失眠、注意力不集中、记忆力差、抽筋、膝盖疼等症状。2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由於鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。全国各地均有生产鸡胗。杀鸡后，取出鸡胗（鸡肫），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。点评：...

2023-02-21 鸡胗砂囊 鸡砂有什么功效

1、主料：鸡胗200克、洋葱少许。2、辅料：油少许、五香粉少许、淀粉少许、生抽1汤匙、老抽少许、白糖少许、盐少许、鸡粉少许。3、鸡胗处理干净后再用飞水清洗干净。4、将鸡胗控干净水分，而后倒入盛具中。5、加入五香粉、盐、白糖、鸡粉、老抽、生抽、淀粉、油，并用手抓拌均匀，腌制十分钟。6、将洋葱切片，摆入盘中。7、把腌制好的鸡胗摆在洋葱上，放入电压煲蒸制。8、蒸熟后直接出锅即可。点评：...

2023-02-21 鸡胗洋葱怎么做好吃 鸡胗洋葱的做法大全

鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上，也可以早上淹上中午在做。锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把淹好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮45分钟，鸡胗就卤好了。等鸡胗放凉以后配上料汁吃起来更美味。点评：...

2023-02-21 鸡胗料酒泡多少 鸡胗料酒放多了会酸吗

鸡胗具有不同的烹饪方法，不同的方法制作鸡胗所需要煮的时间也不同。还可根据自身口味进行选择。若是进行炒作，则为了更易于熟，减少炒制的时间，可以放在煮沸的开水中煮1分钟左右，以免变老收缩。若是进行煮，则需要把鸡胗洗干净，放入锅中，加冷水没过鸡胗，放一点盐，放花椒，用火加热至开然后拧小火，慢慢把鸡胗煮熟。一般要吃口感比较嫩的鸡胗，煮的时间不要长，因为鸡胗越煮越硬。大概要煮15分钟，中间可以咬一下，看看里面熟了没有。点评：...

2023-02-21

1、看炒鸡胗是否熟了，可以用刀或者锅铲将鸡胗切开，看内部是否跟表面颜色一致，熟透的鸡胗中心和表面颜色一致。炒鸡胗口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》有“消食导滞”，帮助消化的作用。2、炒鸡胗的时候要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。爆炒的时候要注意不要炒太长时间，而且火要大，这样才能保证鸡胗脆脆的口感，而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香。我觉得鸡胗的口感和味道比较适合配合重口味的调料，比如说辣椒和孜然，这些味道重的调料可以掩盖鸡胗的腥味。点评：...

2023-02-21 鸡胗炒鸡胗 鸡胗炒鸡胗的做法

1、在制作鸡胗的时候，如果想要判断鸡胗是否熟透，可以用筷子或者牙签将鸡胗穿透，如果可以轻松穿透的话，那么证明就鸡胗熟透了，如果不能穿透，那么就需要再煮一段时间。2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。点评：...

2023-02-21 鸡肌胃有什么功效? 鸡肌胃怎么做好吃

将整个鸡胗放入沸水中煮5分钟左右捞出趁热就可以将黄膜完全撕下来了，撕下来的鸡胗要先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。点评：...

2023-02-21 鸡胗腺胃一体机 鸡腺胃有什么作用

爆炒鸡胗肝的热量(以100克可食部分计)是203大卡(849千焦),单位热量适中。每100克爆炒鸡胗肝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。点评：...

2023-02-21

1、大葱切成段、泡姜切成厚片2、土豆去皮切成厚片，用清水泡着待用3、海带、粉条、木耳提前泡发好4、芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好，加入葱花5、电火锅里加入适量油，加入辣豆瓣酱、花椒，炒香6、加入泡姜、泡蒜、炒香7、加入适量水，放入大葱、红枣、枸杞，盐8、煮开后改小火熬半个小时，让汤汁充分入味9、然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜，开始涮吧点评：...

2023-02-21 生姜怎么泡羊肉吃 泡姜羊肉丝怎么炒好吃

1.准备材料：虫草花、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、油。2.猪肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉拌匀，腌制15分钟。3.虫草花洗净，切成小段。4.葱、姜、蒜切碎。5.热锅，加入油，放入葱、姜、蒜爆香。6.放入腌制好的猪肉，翻炒至肉质变色。7.加入虫草花，翻炒均匀，加入适量水，煮至肉质细嫩滋味鲜美即可。1、先把鸡翅根洗干净，砍成一小块一小块。鸡翅根加盐，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓匀，腌制1小时。2、然后把虫草花洗干净，用水浸泡。3、接着把虫草花和鸡翅根搅拌均匀，淋少于麻油。4、最后大火蒸12-15分钟即可食用。点评：这是一道美味的虫草花鸡翅根，烹饪步骤清晰明了，制作简单，操作容易，完成后的虫草花鸡翅根颜色金黄，外观诱人，口感鲜美，香辣可口，是一道美味的家常菜。...

2023-02-21 鸡翅根肉质像果冻 鸡翅根肉质很嫩 注水

一包小龙虾料炒多少斤小龙虾取决于小龙虾的重量，一般情况下，一包小龙虾料炒大约可以炒1-2斤小龙虾。一般是3—5斤小龙虾，主要看小龙虾调料的含量和类型。产品名称：经典十三香龙虾料包保质期：18个月生产日期：见包装储存方式：置于阴凉干燥处密封保存配料：植物油、辣椒干、花椒、小葱、姜、哪县豆瓣、大蒜、香辛料（月桂叶、草果、豆蔻、白芷、八角、小茴香、丁香）等产品推荐：烧制2-3斤龙虾，味道浓郁友情提示:料包里什么料都配好了，有油、有盐、味精、糖、香料。所有都齐了，连葱姜都有，就差个水和小龙虾。正常饭店用来烧2.5斤到3斤左右，3斤的话可能要加点盐。（十三香味要自备青椒段和蒜瓣少许）点评：这款经典十三香龙虾料包的配料非常齐全，有植物油、辣椒干、花椒、小葱、姜、哪县豆瓣、大蒜、香辛料等，可以用来烧2-3斤龙虾，味道浓郁，保质期长达18个月，应当置于阴凉干燥处密封保存，友情提示需要自备青椒段和蒜瓣少许。...

2023-02-21 干辣椒小龙虾做法 做小龙虾的辣椒