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西红柿炒蛋洋葱炒豆角
时间: 2023-05-04 03:36:22 百科小知识
材料：
- 西红柿 2 个
- 鸡蛋 3 个
- 洋葱 1 个
- 豆角 200 克
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
做法：
1. 西红柿切丁，洋葱切丝，豆角切段备用。
2. 打散鸡蛋，加入适量盐和生抽拌匀备用。
3. 热锅凉油，油热后放入鸡蛋煎熟，盛出备用。
4. 在同一锅中加入适量油，加入洋葱炒香。
5. 加入豆角翻炒约 2 分钟，加入少量盐。
6. 加入西红柿炒至软烂，加入刚才煎好的鸡蛋。
7. 淋入适量生抽和蚝油炒匀即可。
温馨提示：
1. 西红柿炒蛋和洋葱炒豆角可以分别做，再混合在一起炒匀。
2. 为了增加营养和口感，可以加入适量的其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。