尿酸高可以吃豆类食品吗？尿酸高是由于嘌呤代谢紊乱引起的，嘌呤是一种存在于食物中的物质，当人体摄入过多嘌呤时，就会产生过多的尿酸，导致尿酸水平升高。豆类食品中含有较多的嘌呤，因此，尿酸高的人群应该限制豆类食品的摄入。1.哪些豆类食品嘌呤含量高？黄豆黑豆青豆蚕豆豌豆扁豆芸豆2.哪些豆类食品嘌呤含量低？绿豆红豆豇豆刀豆扁豆芸豆3.尿酸高的人群应该如何食用豆类食品？限制高嘌呤豆类食品的摄入，如黄豆、黑豆、青豆、蚕豆等。可以适量食用低嘌呤豆类食品，如绿豆、红豆、豇豆等。食用豆类食品时，应该注意烹饪方法，避免油炸、烧烤等方式，以免增加嘌呤的含量。多喝水，促进尿酸的排泄。4.尿酸高的人群平时应该注意哪些饮食？限制高嘌呤食物的摄入，如海鲜、动物内脏、啤酒等。多吃低嘌呤食物，如蔬菜、水果、谷物等。多喝水，促进尿酸的排泄。避免饮酒，酒精会抑制尿酸的排泄。避免食用含糖饮料，含糖饮料会增加尿酸的产生。保持健康的体重，肥胖会增加尿酸水平。适量运动，运动可以帮助降低尿酸水平。5.尿酸高的人群应该定期监测尿酸水平尿酸高的人群应该定期监测尿酸水平，以便及时调整饮食和药物治疗方案。...

2024-01-08 豆类尿酸高的人能吃吗 豆类尿酸高吗

图书名称：《中医食方食品概论》【作者】王亨达，李清记主编【丛书名】仲景源中医食方食品丛书【页数】443【出版社】上海：上海科学技术文献出版社,2016.05【ISBN号】978-7-5439-7009-0【分类】食物疗法-基本知识【参考文献】王亨达，李清记主编.中医食方食品概论.上海：上海科学技术文献出版社,2016.05.图书封面：《中医食方食品概论》内容提要：本书主要内容包括:药食同源的概念和药食同源物质、中医食方食品的概念、食材加工技术与中医药食同源食方本草素、药食同源食方本草素的性能功效和食疗应用等。...

2024-01-04

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2023-12-30 微生物有机物异化作用原理 微生物有机物无机物

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2023-12-30 微生物产氢气 微生物产生氢气的原理

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2023-12-28 无糖食品甜味剂有哪些 无糖食品甜味剂

糖尿病人吃什么食品主食糖尿病是一种慢性疾病，需要终生治疗。糖尿病患者在饮食上需要特别注意，以控制血糖水平。主食是糖尿病患者饮食的重要组成部分，选择合适的主食可以帮助控制血糖水平，并减少并发症的发生。1.全谷物全谷物是糖尿病患者的最佳主食选择。全谷物富含膳食纤维，可以帮助延缓血糖升高，并增加饱腹感，减少食物摄入量。常见的全谷物包括糙米、燕麦、荞麦、藜麦等。2.豆类豆类也是糖尿病患者的良好主食选择。豆类富含膳食纤维和蛋白质，可以帮助控制血糖水平，并降低患心血管疾病的风险。常见的豆类包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。3.薯类薯类富含淀粉，可以提供能量。但是，薯类中的淀粉含量较高，因此糖尿病患者在食用薯类时要注意控制摄入量。常见的薯类包括土豆、山药、芋头等。4.蔬菜蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助控制血糖水平，并降低患心血管疾病的风险。常见的蔬菜包括绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、根茎类蔬菜等。5.水果水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以帮助控制血糖水平，并降低患心血管疾病的风险。但是，水果中的糖分含量较高，因此糖尿病患者在食用水果时要注意控制摄入量。常见的水果包括苹果、香蕉、橘子、葡萄等。6.奶制品奶制品富含蛋白质、钙和维生素D，可以帮助控制血糖水平，并降低患骨质疏松症的风险。常见的奶制品包括牛奶、酸奶、奶酪等。7.肉类肉类富含蛋白质和铁，可以帮助控制血糖水平，并降低患贫血的风险。但是，肉类中的脂肪含量较高，因此糖尿病患者在食用肉类时要注意控制摄入量。常见的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。8.鱼类鱼类富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸和维生素D，可以帮助控制血糖水平，并降低患心血管疾病的风险。常见的鱼类包括三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳕鱼等。9.坚果坚果富含蛋白质、脂肪和矿物质，可以帮助控制血糖水平，并降低患心血管疾病的风险。但是，坚果中的脂肪含量较高，因此糖尿病患者在食用坚果时要注意控制摄入量。常见的坚果包括核桃、杏仁、花生、腰果等。10.橄榄油橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可以帮助控制血糖水平，并降低患心血管疾病的风险。橄榄油可以用来拌沙拉、炒菜或烘焙。...

2023-12-20 血糖 糖尿病 血糖糖尿病 判断标准

1、食品经营许可证的领取程序如下：向拟办企业所在地县工商局领取申请表。2.查询拟办企业名称：（1）申请人的身份证明或申请人委托的相关证明；（2）个人企业名称预登记申请；（3）法规、规章和政策要求提交的其他文件和证明。2.3。会计师事务所验资4。文件准备：（1）申请人签署的个体工商户登记申请表（填写个体工商户注册表）；（2）执业医师证书（在本市经营的，必须提交户籍证明，包括户口本、身份证、退休人员和其他失业人员的相关证明；在其他省市经营的，须提交本人身份证、当地暂住证、育龄妇女计划生育证明；照片一张。（三）营业场所证明；（4）个人合伙经营的合伙协议；（5）从事家庭管理的家庭成员之间关系的证明；（6）名称预先批准通知；（7）从事餐饮、化妆品等特殊行业的，还需要准备健康证明和复印件；（8）法规、规章和政策要求提交的相关特殊证书。4.5。向工商行政管理局提交申请表和准备文件，并批准许可证。6、工商行政管理局颁发许可证。注：此过程大约需要2-3周。5.延伸信息：个体工商户申请的必要条件：有经营能力的城镇失业人员、农村村民以及国家政策允许的其他人员可以申请从事个体工商经营；2.申请人必须具备相应的资金、经营场所、经营能力和经营项目的技能。6、参考资料：百度百科-营业执照。...

2023-05-30 申请人 企业名称怎么填 申请人 企业名称填什么

1.所谓“零加法”可以存在，但它实际上只是一个狭义的、相对的、难以解释的概念。2.而且绝对的“零加法”是不存在的。3.汉语非常好。4.许多术语一旦进入专业领域就具有特定的含义。5.例如，“无糖食品”不是绝对无糖的，例如，“健康食品”专门指有批号的食品。6.食品添加剂也受法定标准和范围的约束。7、孙保国院士说得好——食品公司在产品包装上标注“零添加”和“不添加”，容易误导消费者对食品添加剂的认识。8.别提这个了。9.然而，也有一些别有用心的公司试图保持真实性，并利用消费者的误解来玩零添加文字游戏的概念，以营利为目的。10.据悉，我国食品安全国家标准《预包装食品标签通则》目前正在修订中，将明确规定食品添加剂、污染物、法律法规和标准规定不得添加的物质，或者食品中不应存在的物质，不能使用“无”和“不包括”等术语进行索赔。11.同时，不允许使用“不添加”和“不使用”等词语。12.事实上，在欧美一些发达国家，消费者已经远离了“零添加”的诱惑，公司也没有把“零添加“作为噱头。在中国，在目前相对缓慢的科普进程中，监管措施首先应该鼓励企业自律，这是一种有效的方法。13.第三，谈到食品添加剂，众所周知，国家对食品安全的监管始于打击非法添加剂。因此，公众知道“食品添加剂”一词，但也不知道食品添加剂的性质和分类。14.在我国，所有的食品添加剂都必须列入国家标准，即食品添加剂使用标准。15.只有本标准中列出的食品添加剂在法律上才允许使用。目前，批准使用的食品添加剂约有2300种。...

2023-05-28

为了建立一个有针对性的极小的生物大数据应用的互联、合作和协调机制，以提高合规性国数据安全保护要求下的开放数据共享水平的，更适合国生物安全系统的建设提供了支持，4月23日中国美国科学院极小的生物研究所中国中国科学院计算机网络信息中心中国由生物技术学会和绿色联盟技术联合举办的“生物技术数据安全管理与跨学科互联实践研讨会”在北京成功举办。李华，科技部基础司司长，科技部国科学技术基本条件平的站台中心王瑞丹经理石磊主任，中国中国科学院网络空间办公室和通信局周德进经理/经理杨旭副主任，国食品安全风险评估中心李宁经理中国疾病预防控制中心传染病研究所研究员崔志刚等主管领导出席了与行业专家的会议，就生物安全新形势下我国在生物领域数据安全管理和互联互通应用的发展要求进行了讨论和交流。第一国极小的生物科学数据的互联互通平的站台正式发布会上，中国首次国极小的生物科学数据隐私平的站台正式发布。中国美国科学院极小的生物和生物研究所中国中国科学院计算机网络信息中心与绿联科技集团合作，目标重要的高致病性自然界致病菌和新型冠状病毒流感等病毒为了满足在安全保护条件下分析和共享数据的需求，使用了一种基于国产可信硬件的隐私计算方案，以确保在加密存储器中分析加密的基因序列。分析完成后，相关机密数据将立即被彻底销毁。在这个过程中，通过尖端的密码学、隐私计算块链使用数据安全技术，确保包括计算和分析服务提供商在内的所有各方对数据可用性不可见。平的站台互联互通的相关数据国密码标准数字签名技术保护；平的站台使用块链该技术已经完成了整个过程的监控，关键过程已经通过哈希和签名等加密技术得到了各方的认证，提供了一个在整个网络中独一无二的科学数据链块链确保数据权限的证书。这个平的站台它是目前中国第一个利用的科学数据领域块链利用隐私计算技术，实现了具有数据风险保护要求的“可用和不可见”科学数据的应用实践，为解决数据安全、数据认证、数据流通利用等长期问题提供了解决方案重要的的示范意义。中国美国科学院极小的生物研究所国极小的生物科学数据中心和中国美国科学院极小的生物科学数据中心经理马俊才介绍了这次会议的背景。他表示，生物安全大数据互联合作机制的核心在于可用性和不可见性、隐私计算以及块链并对目前的技术进行了详细介绍国极小的生物科学数据中心和中国美国科学院极小的生物科学数据中心在这方面取得的成就。中国美国科学院极小的生物研究所国极小的生物科学数据中心经理马俊才中国信息通信研究院云计算与大数据研究所副所长研究所所长魏凯表示，从最初的“大数据战略”开始平的站台施工周期国大数据战略的数据治理时期，现在是“数据生产要素时期”，国数据策略的构建正在逐步完善和明确。魏凯强调“数据”的重要性二十构建数据基础系统的“四梁八柱”，包括属于这些制度是：建立保护权利和遵守使用规定的数据产权制度；建立一个合规、高效的数据元素流通系统，将现场内外结合起来交易系统建立效率和促进公共关系平的的数据元素利润配电系统和建立安全、可控、灵活的配电系统自然界包容性数据要素治理体系的核心也是充分实现数据要素的价值，促进所有人的参与，同时确保数据安全、合规和合法人民共享数字经济发展红利。中国信息通信研究院云计算与大数据研究所副所长研究所所长魏凯中国中国科学院计算机网络信息中心副院长经理周元春表示ì2022年中国中国科学院计算机网络信息中心独立完成科学数据的研发块链引擎，可以基于多个子链的分布式协作联盟链技术架构，形成科学数据存储、认证和可追溯的基础设施平的站台科学数据链接服务平的站台我们可以为科学数据中心提供可靠的证书存储服务，并颁发相关证书。周元春表示平的站台目前，它已被应用于科学研究等领域，并将更好地支持未来科学研究的发展。中国中国科学院计算机网络信息中心副院长经理周元春绿盟科技集团首席创新官刘文茂表示，隐私计算技术在多重因素的共同推动下正在快速发展。隐私计算技术主要包括联邦制xi安全多方计算和可信执行环境中每种不同技术手段对应的应用场景也可能有所不同。绿色联盟技术近的近年来，在隐私计算应用领域进行了大量探索，目前在医疗、科研、教育等行业都有成功的案例。刘文茂博士还在会上对隐私计算的未来发展进行了展望，表示未来隐私计算技术将越来越完善，未来隐私计算市场的规模也将不断扩大。绿盟科技集团首席创新官刘文茂中国美国科学院极小的生物研究所国极小的生物科学数据中心副主任经理吴林环首先介绍了国内外生物安全的发展趋势国策略吴琳环表示，全球生物安全形势严峻，中国的生物安全也面临巨大威胁。重大传染病的预防和控制是生物安全管理的重中之重。然而，由于生物安全数据管理的要求，相关数据目前分散在各个部门，难以实现互联互通。这次国极小的生物科学数据中心和中国中国科学院计算机网络信息中心与绿色联盟技术联合开发国极小的生物科学数据隐私计算平的站台这个平的站台使用块链隐私计算技术确保了数据的安全可靠流动，有助于更好地支持科学数据国预防和控制重大传染病国生物安全大数据系统建设重要的链接中国美国科学院极小的生物研究所国极小的生物科学数据中心副主任经理吴林欢在信息时代，数据是除土地、劳动力、资本和技术之外的第三生产要素，也是国基础自然界战略资源被称为“新黄金”和“新石油”。数字中国施工总平面布置图明确表示，数字化建设中国这是数字时代的进步中国现代风格重要的发动机是国对新的竞争优势的有力支持。据国务院消息，2023年3月机构改革计划，中国集团建国家庭数据局。国成立数据局将更有利于调动各方资源，全面推进数字化发展中国建设、数字经济发展。数字中国建设需要网络安全行业在横向和纵向上的全面支持，以应对不断变化和复杂的网络攻击和数据安全威胁，构建可靠可控的网络和数据安全综合防控体系。绿联科技将继续秉承“巨人背后的专家”的原则使命和中国美国科学院极小的生物研究所中国中国科学院计算机网络信息中心协同创新，实现优势互补、强强联合国为生物安全和疾病预防控制提供支持，巩固数字化基础中国为框架建立数字安全屏障。...

2023-04-26 中国科学院大学计算机网安学院 中科院计算机网络研究所

陈洪兵：食品、药品、环境、知识产权犯罪理解适用与疑难解析...

2023-01-28 药品知识产权保护多少年 药品知识产权的特征包括

如果你擅长生物学，你怎么能不展现自己呢？北斗学友生物竞赛高中视频你可以看，让你最好的生物成为你最自信的科目！与物理化学相比，高考生物就是鸡肋中的鸡肋。理科中的文科几乎没有动脑的部分。难度不在一个档次。当然，在以后选择专业的时候，物理化学的优势肯定比生物好。尤其是物理，虽然学起来比较难，但是学好在选专业上还是有很大优势的。学习难度和文科地理差不多，但是在专业选择上，肯定比地理好。比历史和政治学起来难一点，但是它的好处是学好的话成绩会比较稳定，综合成绩也会比较好。而且专业的选择远优于历史政治。化学和生物学是科学中的文科。有必要理解和记住一些术语和概念，例如隐性和显性基因，以及什么是必需氨基酸。背的时候想一些方便背的技巧，比如必需氨基酸，回家写颜色比较亮的书（谐音）：赖AA、甲硫AA、缬草AA、素AA、苯丙素AA、亮AA、异亮AA,颜色AA。还有就是要掌握一些推理计算，比如计算蛋白质中氨基酸的个数，C端，N端的个数。这些都是非常简单的小学计算。最后就是大头---实验，这是考试最重要的部分，必杀技就是“多做题”，想办法。比赛难度很大。如果你有机会参加比赛，就意味着你一定是生物学高手！极品资讯-北斗校友生物竞赛高中视频，赶紧学起来吧！...

2022-12-16

图书名称：《食品质量管理（第2版）》【作者】赵光远，张培旗，邓建华主编【丛书名】“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材【页数】366【出版社】中国纺织出版社有限公司,2022.03【ISBN号】978-7-5180-9117-1【分类】食品-质量管理-高等职业教育-教材【参考文献】赵光远，张培旗，邓建华主编.食品质量管理（第2版）.中国纺织出版社有限公司,2022.03.图书封面：图书目录：《食品质量管理（第2版）》内容提要：2013年出版《食品质量管理学》以后，一些新情况出现，比如《中华人民共和国食品安全法修订了2次；GB14881-2013版在2014年实施；ISO9000出现了zui新版本2015版。故本次修订在di一版固有内容基本不变基础上有以下变动：《食品质量管理（第2版）》内容试读第一章绪论本章学习重点1.质量及质量管理相关术语2.食品质量的形成过程3.食品的质量特性及影响食品质量的因素4.质量管理专家及其贡献5.质量管理发展史6.食品质量管理的主要内容7.全面质量管理的概念、特点及基础工作第一节质量与食品质量一、质量及相关术语(一)质量什么是质量？这是一个既熟悉又难回答的问题，似乎谁都知道什么是质量，但谁都很难说清楚什么是质量。2015版IS09000族标准给出质量的定义为：客体的一组固有特性满足要求的程度。1.客体客体是指可感知或可想象到的任何事物。示例：产品、服务、过程、人员、组织、体系、资源。客体可能是物质的（如一台发动机、一张纸）、非物质的（如转化率、一个项目计划）或想象的（如组织未来的状态）。2.特性特性是指可区分的特征。注1：有各种类别的特性，如：如物理方面的特性（机械、电学、化学、生物特性）、感官上的特性（嗅觉、触觉、味觉）、行为方面的特性（礼貌、诚实）、时间方面的特性（准时性、可靠性、可用性)、人体功效方面的特性（生理特性、人身安全特性）、功能方面的特性（飞机的最高速度)等。注2：特性可以是定性的或定量的。注3：特性可以是固有的或赋予的。所谓固有特性，是指某事或某物本身就存在的，尤食品质量管理其是那种永久的特性，它是通过产品、过程或体系设计和开发以及其后的实现过程形成的属性。如产品的尺寸、体积、重量，机械产品的机械性能、可靠性、可维修性，化工产品的化学性能、安全性等。而赋予特性是指完成产品后因不同的要求而对产品所增加的特性，如产品的价格、交货期、保修时间、运输方式等。固有特性与赋予特性是相对的。某些产品的赋予特性可能是另一些产品的固有特性。例如，交货期及运输方式对硬件产品而言，属于赋予特性，但对运输服务而言就属于固有特性。3.要求要求是指明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。“明示的”可以理解为规定的要求，如在销售合同中或技术文件中阐明的要求或顾客明确提出的要求。“通常隐含的”是指组织、顾客和其他相关方的惯例或一般做法，所考虑的需求或期望是不言而喻的，如食品的可口性、安全性等。一般情况下，顾客或相关方的文件中不会对这类要求给出明确的规定，供方应根据自身产品的用途和特性进行识别，并进行规定。“必须履行的”是指法律法规要求的或有强制性标准要求的，如环境保护法规定的内容等。供方在产品实现的过程中，必须满足这类要求。质量的内涵是由一组固有特性组成的，并且这些固有特性以满足顾客及其他相关方所要求的能力加以表征。质量具有4个特性：经济性、广义性、时效性和相对性。(1)经济性：顾客及其他相关方的要求汇集了价值的表现，如物美价廉实际上反映的是人们的价值取向，而物有所值，就是质量有经济性的表征。(2)广义性：产品、过程和体系都具有固有特性。质量不仅指产品质量，也可指过程和体系的质量。(3)时效性：组织的顾客和其他相关方对组织和产品、过程和体系的需求和期望是不断变化的，因此，组织应不断地调整对质量的要求。(4)相对性：组织的顾客和其他相关方可能对同一产品的功能提出不同的需求，也可能对同一产品的同一功能提出不同的需求。需求不同，质量要求也就不同。质量的优劣是满足要求程度的一种体现。它须在同一等级基础上做比较，不能与等级混淆。等级是指对功能用途相同但质量要求不同的产品、过程或体系所做的分类或分级。(二)产品IS09000:2015标准对产品的定义是：在组织和顾客之间未发生任何交易的情况下，组织能够产生的输出。产品通常是有形的，包括硬件、软件和流程性材料。硬件具有计数的特性（如轮胎），流程性材料具有连续的特性（如燃料和软饮料），二者经常被称为货物。软件由信息组成，无论采用何种介质传递（如计算机程序、移动电话应用程序、操作手册、字典、音乐作品版权、驾驶执照)。2第一章绪论尽管产品是在供方和顾客之间未发生任何必要交易的情况下生产的，但当产品交付给顾客时，通常包含服务因素。(三)服务IS09000:2015对服务的定义：至少有一项活动必需在组织和顾客之间进行的组织的输出。服务通常是无形的，由顾客来体验。服务的提供可能涉及：在顾客提供的有形产品（如需要维修的汽车)上所完成的活动：在顾客提供的无形产品（如为准备纳税申报单所需的损益表)上所完成的活动：无形产品的交付（如知识传授方面的信息提供）：为顾客创造氛围（如在宾馆和饭店）。服务通常包含与顾客在接触面的活动，除了确定顾客的要求以提供服务外，可能还包括与顾客建立持续的关系，如：银行、会计师事务所，或公共组织（如学校或医院）等。(四)输出IS09000:2015对输出的定义：过程的结果。组织的输出是产品还是服务，取决于其主要特性，如：画廊销售的一幅画是产品，而接受委托绘画则是服务。在零售店购买的汉保是产品，而在饭店里接受点餐并提供汉堡则是服务的一部分。(五)过程IS09000:2015对过程的定义：利用输入实现预期结果的相互关联或相互作用的一组活动。注1：过程的“预期结果”称为输出，还是称为产品或服务，随相关语境而定。注2：一个过程的输入通常是其他过程的输出，而一个过程的输出又通常是其他过程的输人。注3：两个或两个以上相互关联和相互作用的连续过程也可作为一个过程。注4：组织通常对过程进行策划，并使其在受控条件下运行，以增加价值。注5：不易或不能经济地确认其输出是否合格的过程，过常称之为“特殊过程”。(1)从过程的定义看，过程应包含三个要素：输人、输出和活动。资源是过程的必要条件。组织为了增值，通常对过程进行策划，并使其在受控条件下运行。组织在对每一个过程进行策划时，要确定过程的输入、预期的输出和为了达到预期的输出所需开展的活动和相关的资源，也要确定预期输出达到的程度所需的测量方法和验收准则：同时，要根据PDCA(la-do-check-actio)循环，对过程实行控制和改进。(2)过程与过程之间存在一定的关系：一个过程的输出通常是其他过程的输入，这种关系往往不是一个简单的按顺序排列的结构，而是一个比较复杂的网络结构。一个过程的输出可能成为多个过程的输入，而几个过程的输出也可能成为一个过程的输入。(3)组织在建立质量管理体系时，必须确定增值所需的直接过程和支持过程，以及相互之间的关联关系（包括接口、职责和权限），这种关系通常可用流程图来表示。3食品质量管理过程本身是一种增值转换，完成过程必须投入适当的资源，通过过程的功能转换，转化成增值的输出，如图1-1所示。过程输入输出反馈图1-1过程的一般结构模型(六)质量特性1.质量特性质量特性是指与要求有关的、客体的固有特性。注1：固有意味着本身就存在的，尤其是那种永久的特性。注2：赋予客体的特性（如客体的价格）不是它们的质量特性。2.真正质量特性和代用质量特性直接反映顾客对产品期望和要求的质量特性称为真正质量特性。在服务的质量特性中，有些是可以直接定量的，但是在大多数情况下，真正质量特性很难直接定量反映，有些甚至是不能测量的。企业为满足顾客的需求和期望，相应地制定产品标准，确定产品参数来间接地反映真正质量特性称为代用质量特性。可见，真正质量特性是指顾客的需求和期望，而代用质量特性是企业为实现真正质量特性所做出的规定。3.质量特性的分类顾客的需求是多种多样的，因此反映质量的特性也应该是多种多样的。另外，不同类别的产品，质量特性的具体表现形式也不尽相同。(1)根据产品质量特性的性质，产品质量特性包括性能、寿命、适应性、可信性、安全性、环保性、经济性、美学性。性能通常指产品在功能上满足顾客要求的能力：寿命是产品在规定的使用条件下完成规定功能的工作总时间：适应性是指产品适应外界环境变化的能力：可信性包括可用性、可靠性、维修性和保障性：安全性是指产品服务于顾客时保证人身和环境免遭危害的能力：环保性是指产品生产、使用和用后报废的残物对环境的影响程度：经济性是指产品寿命周期的总费用的大小：美学性是指产品的外观及其对人的视觉、味觉、嗅觉等产生的感受。顾客对质量特性的感受直接影响其购买行为以及购买后的满意程度，而这种感受是综合的，是产品在性能、寿命、适应性、可信性、安全性、环保性、经济性、美学性等方面的综合表现。(2)根据产品质量特性对顾客满意的影响程度，质量特性分为以下3类：关键质量特性：指若超过规定的特性值要求，会直接影响产品安全性或使产品整个功能丧失的质量特性。重要质量特性：指若超过规定的特性值要求，将造成产品部分功能丧失的质量特性。4第一章绪论次要质量特性：指若超过规定的特性值要求，暂不影响产品功能，但可能会引起产品功能的逐渐丧失。二、食品质量(一)食品质量的概念我国《食品工业基本术语》中，食品质量的定义为：“食品满足规定或潜在要求的特征和特性总和，反映食品品质的优劣。”它不仅包括食品的外观、品质、规格、数量、包装，同时也包括食品安全。食品的总特征和特性在食品标准中都有具体体现，如感官特征、理化指标和微生物指标。不难发现，食品质量的概念与S0定义的质量的概念基本上是一致的。本课程中，我们把食品质量的概念定义为：食品的固有特性满足要求的程度。食品的固有特性包括感官特征、安全特征、营养特征等。同样，要求是指明示的、隐含的或必须履行的需求或期望。(二)食品质量的形成过程食品质量是食品实现全过程的结果。它有一个从生产、形成到实现的过程。在这一过程中的每一个环节都直接或间接地影响到产品的质量。这些环节散布于质量形成全过程中的各个质量职能中。美国质量管理专家朱兰把质量形成过程中的各质量职能按逻辑顺序串联起来，形成一条呈螺旋式上升的曲线，如图1-2所示。曲线反映质量职能遵循事件发生相对不变的次序，揭示了产品质量形成的客观规律，被称为“朱兰质量螺旋”(qualityiral)曲线。维修保养雾究销售场品测试究制定产品规格检验工、生制定工艺仪表购A配置供应商图1-2朱兰质量螺旋曲线从朱兰质量螺旋曲线可知以下5个方面。第一，食品质量形成全过程包括13个环节（质量职能），即市场研究、产品计划、设计、制定产品规格、制定工艺、采购、仪器仪表配置、生产、工序控制、检验、测试、销售、售后5食品质量管理服务。第二，食品质量的形成和发展是循序渐进的螺旋式上升运动过程。13个环节构成一轮循环，每经过一轮循环，食品质量就有所提高。在一轮又一轮的循环中，食品质量在原有基础上有所改进、有所突破，连绵不断，永无止境。第三，作为一个食品质量系统，其目标的实现取决于每个环节质量职能的落实和各环节之间的协调。因此，必须对质量形成过程进行计划、组织和控制。第四，质量系统是一个开放系统，与外部环境有密切联系。这种联系有直接的（质量螺旋中箭头所指处)，也有间接的。所以，食品质量的形成和改进并不只是企业内部行为的结果。质量管理是一项社会系统工程，需要考虑各种外部因素的影响。第五，食品质量形成过程的每一个环节都依靠人去完成，人的素质及对人的管理是过程质量及工作质量的基本保证。所以，人是食品质量形成全过程中最重要、最具有能动性的因素。现代质量管理十分重视人的因素，强调以人为主体的管理，其理论根源正在于此。(三)食品的质量特性食品是一种关系到人类健康的特殊产品，食品应当安全，营养，具有一定的色、香、味。食品与其他产品主要有以下区别。(1)食品是供人们食用的，其他产品是供使用的。食品通过消化吸收后，满足人体生长发育的需要，或者提供能量。(2)食品安全卫生要求较高。因此，食品既具有普通产品的质量特性，而且还具有其特殊质量特性。一般把食品质量特性分为内在质量特性和外在质量特性。内在质量特性指食品本身的特性。外在质量特性主要与市场相关，如品牌、包装、价格等。1.内在质量特性内在质量特性包括安全性、健康性、感官品质、货架期、可靠性和便利性。(1)安全性：在一个可接受的风险范围内，食品的有害因素必须对人类健康没有危险性。(2)健康性：指的是食品的成分和营养(3)感官品质：食品的口味、气味、色泽、外观、质地、声音（如易碎的薯条的声音）等。产品的物理特性和化学成分决定了这些感官品质。(4)货架期：产品从收获或加工、包装到不再能食用的这段时间。实际的产品的货架期依赖于变质的速度，通常某种类型的品质下降就会缩短货架期。例如，加工的火腿如果暴露在氧气中可能很快会变成灰色，尽管产品仍然是安全的，但是这种产品会因为变色而失去消费价值。(5)可靠性：产品实际组成与产品规格符合的程度。例如，产品的重量必须与说明书中的相一致：产品说明书中强化维生素C含量必须与实际加工、包装和储存后产品中含量相一致等。6···试读结束···...

图书名称：《生化超限战转基因食品和疫苗的阴谋》【作者】柴卫东著【页数】236【出版社】北京：中国发展出版社,2011.01【ISBN号】978-7-80234-606-2【价格】39.80【分类】疫苗-遗传工程-研究-食品-外源【参考文献】柴卫东著.生化超限战转基因食品和疫苗的阴谋.北京：中国发展出版社,2011.01.图书封面：图书目录：《生化超限战转基因食品和疫苗的阴谋》内容提要：本书以大量公开数据和事实基础，阐述了转基因种子和疫苗的形成原理，以及应用情况。分析了背后的经济原因，向读者介绍了在经济利益驱动下，发达国家如何通过转基因粮食和疫苗的输出，操控世界经济，牟取暴利的过程。本书以经济学原理为核心，评述了当今世界经济战争的新情况。《生化超限战转基因食品和疫苗的阴谋》内容试读CI题置A夏AND3OGC了AB4时引言慈善家比尔·盖茨带给我们的三大谜题在中国，恐怕没有几个人不知道比尔·盖茨的大名。不过，本书不准备讨论作为电脑操作系统天才的比尔·盖茨，也不准备讨论作为创业家和企业家的比尔·盖茨，本书要讨论的是作为慈善家和社会活动家的比尔·盖茨。联合国人口基金2010年3月9日宣布，本年度的联合国人口奖①由比尔和梅林达·盖茨基金会获得，颁奖仪式在6月初举行。这条新闻中的任何一个关键字（联合国、人口、联合国人口奖、比尔·盖茨等)都引人注目，令人遐想。比尔·盖茨作为多次荣登福布斯财富排行榜的世界富豪，其创业奇迹让无数中国学子羡慕称奇，不少人都有做“中国比尔·盖茨”的梦想。有人崇拜比尔·盖茨的财富，也有人崇拜比尔·盖茨的才智。①联合国人口奖是1981年12月第36届联大通过决议设立的，以表彰那些为解决人口问趣做出杰出贡献的个人或机构。1983年，时任中国卫生部部长的钱信中曾获得该奖。丨生化超限战丨转基因禽品和疫苗的阴谋源妙江段格比尔·盖茨的裸捐更为人们所津津乐道。当这位世界首富宜布将把自己580亿美元的财产全数捐给比尔和梅琳达·盖茨基金会（以下简称盖茨基金会)的时候，俨然成了一些中国人心中的道德楷模，有人撰文感慨“比尔·盖茨的裸捐让多少人汗颜”，有人赞叹“崇拜比尔·盖茨有什么不好”，更有人惊呼“盖茨让中国人重新认识资本主义”。联合国人口基金把联合国人口奖颁给盖茨基金会显然是恰当的选择。2010年1月29日，在瑞士达沃斯世界经济论坛上，盖茨夫妇宣布，今后10年将投人100亿美元（约合85亿欧元）用于疫苗研究和发放，以挽救更多发展中国家儿童的生命。盖茨说：“我们已投入45亿美元…今天我们宣布一个承诺，今后10年投人100亿美元用于疫苗研发。”其实，在过去的10年，盖茨基金会已经投入了大约45亿美元用于疫苗的相关事务，并促成了全球疫苗免疫联盟的建立。①早在1994年，微软公司创始人比尔·盖茨创办了比尔和梅琳达·盖茨基金会，该基金会声称其主要宗旨是促进全球卫生、教育、发展等领域的平等。该基金会是联合国人口基金的重要合作伙伴，曾多次为人口基金的项目提供资金支持。到2006年，盖茨基金会资金高达346亿美元。同年，巴菲特以价值约300亿美元的股票加入盖茨基金会。这样，盖茨基金会每年的花销相当于联合国世界卫生组织的年预算。高度引人注目的是，2007年的时候，盖茨先生是世界首富，而投资大师巴菲特先生则名列全球富豪榜第二位。这频让一些中国人惊呼“为富不仁”已经成为过去！那么，荣获联合国人口奖的比尔·盖茨为什么如此热衷于针对第三世界的疫苗研究呢？①全球疫苗免疫联盟的创始成员就是盖茨基金会，其与世界银行、世界卫生组织以及疫苗行业有密切关系。据称，全球免疫联盟的目标是为发展中国家的每一个新生要儿接种疫苗。这个联盟借助公共机构和私人合作，向发展中国家提供疫苗。2UNRESTRICTEDCHEMICALANDBIOLOGICALWARFARE第一章转基因种子的故事本章从转基因技术的原理切入，介绍了转基因种子的形成机制，并以此为基础，讲解了孟山都等转基因巨头是如何在全世界大肆扩张、敛财的。···试读结束···...

2022-10-06 疫苗 转基因食品安全吗 疫苗 转基因食品有哪些

图书名称：《病毒、微生物和疫苗医药简史之旅传染病》【作者】（意）克拉拉·弗朗塔莉著【丛书名】漫游科学探索之路·青少年科学素质养成书系【页数】101【出版社】北京：中央广播电视大学出版社,2016.01【ISBN号】978-7-304-07341-1【分类】疫苗-青少年读物-微生物-青少年读物-病毒-青少年读物【参考文献】（意）克拉拉·弗朗塔莉著.病毒、微生物和疫苗医药简史之旅传染病.北京：中央广播电视大学出版社,2016.01.图书封面：图书目录：《病毒、微生物和疫苗医药简史之旅传染病》内容提要：本书为科普读物，读者对象为12岁以上青少年读者，讲述了在几个世纪的变迁中，人类对疾病理解的转变，对传染病病因的认知过程，展现了人类是如何通过科学探索与传染病斗争并战胜它们的艰难过程。《病毒、微生物和疫苗医药简史之旅传染病》内容试读导言个以狩猎和采集浆果为生的原始部落中，一旦有人生病，就可能会有两种解释：一种是病人因触怒神灵而被惩罚：另一种是病人被邪恶的鬼魂附体。那时候，不论病情如何，唯一能解救病人的办法就是将他带到巫师那里，让巫师通过魔法仪式安抚神灵或是用“驱魔术”赶走附在病人身上的恶鬼。巫师还会为病人做一个护身符。那个时代得病的人不多但患者的死亡率却很高，即使身体健康的人也会因猛兽袭击或因战争而失去生命。但是当人们开始耕种田地、饲养家畜并建立村落时，茹毛饮血的生活得以改善，人们的寿命得以延长。与此同时，却有更多的人开始生病，有时，疾病会给一个人甚至整个村落带来沉重的打击。与家畜的接触带来了更多的传染病，在一个人口众多的村落里，疾病感染者很容易将疾病传染给其他人，只需想想人畜粪便的问题一也许疾病正是通过粪便迅速传播的。但那个时候，人们还是认为疾病是由超自然原因引起的。疾病的概念到底是怎样形成的？在几个世纪中又是如何演变的？确切地说，病人是确实存在的，可是疾病是什么呢？是什么时候开始出现医生这一职业的？那时候，医生和巫师是共同存在还是医生取代了巫师呢？他们又是怎么知道如何治疗疾病的？为了回答这些问题，这本书会循序渐进，带你进入探索医药史的时光隧道，重现人类对医药学认知发展的重要转折点。通过一步一步的探索，虽然人类不能治疗和预防所有疾病，但如今已经攻克了很多传染性疾病。最初的医生现存化石的研究表明，许多国家及种族（包括史前人类)在远古时代就已经开始用手术来治疗疾病。但今天我们却无法得知当时的巫师和德鲁伊①究竟使用了什么药物使病人康复。他门治疗病人时使用的巫术和各种仪式也与他们一同被深埋于地下，消逝在尘封的历史之中。神灵、神话与信仰古埃及人在防腐②方面的实践，或许催生了各种带有治疗功效药膏的发明。众所周知，古埃及人崇拜伊姆霍特普③，他不仅是一位医生，在天文学、建筑学方面也有建树一他设计并建造了首座金字塔。在公元前5世纪，古希腊文化处于全盛时期，在艺术与哲学领域诞生了理性精神。理性精神为后来长达几个世纪的科学发展奠定了基础。最初人们认为疾病的发生是神灵的震怒或是受行星的影响。后来，古希腊的哲学家在理性精神的基础上，探究导致疾病发生的自然原因。但古希腊人也并没有将所有的超自然因素排除在诱发疾病的原因之外。例如，在神话《俄狄浦斯王》中由于俄狄浦斯④①德鲁伊，在凯尔特神话中，具有与众神对话的超能力。德鲁伊不仅是僧侣，也是医生、教师、先知与法官。德鲁伊在凯尔特社会中地位崇高，阶级仅次于诸王或部族首领。②此处防腐主要指代木乃伊的制作。③伊姆霍特普(Imhote)是一位古埃及的神，事实上他是一位真实存在过的历史人物一法老左塞王的宰相。伊姆霍特普同时也是一位祭司、作家、医生和埃及天文学及建筑学的奠基人。伊姆霍特普雕像。他大④俄狄浦斯，文学史上典型的命运悲剧人物，是希腊神话中底比斯的国王约生活在公元前2800年。这拉伊奥斯和王后约卡斯塔的儿子。他在不知情的情况下，杀死了自己的父亲并尊雕像收藏于巴黎卢浮宫。娶了自己的母亲。最初的医生3俄狄浦斯的传说一段神谕预言道，底比斯城俄狄浦斯聆听斯芬克斯的国王拉伊奥斯与王后约卡斯塔的儿子会杀死父王并娶母后为斯芬克斯长着女人的妻。为了防止预言真的发生，儿头，狮子的身体，雄鹰的翅子生下后就被捆起双脚，遗弃到膀；从非洲来到底比斯城恐丛林之中。婴儿被一个牧羊人救吓那里的居民。起并被带到科任托斯国国王波里玻斯那里。波里玻斯国王和墨洛柏王后因为没有孩子，所以很高兴地领养了他。他们为婴儿取名为俄狄浦斯，意为“肿胀的双脚”。俄狄浦斯长大后，得知了那段恐怖的预言，他决定离开科任托斯，防止灾难降临到父王和的逆天行径招致底比斯城被一场恐怖的瘟疫席卷。母后身上。然而他却不知道，波里玻斯和墨洛柏并不是他的亲生我们可以说，这不仅是一部气势磅礴的神话，同时，也是父母。他开始流浪，快到底比斯古希腊人致力于将日常观察联系到一起，寻求合理解释的理性城的时候，在一段狭窄的小路精神的伟大结晶。上，迎面而来一辆马车，里面坐的是他的至亲一将他遗弃的亲生父亲。因为狭窄的道路只能容纳一人通过，他们开始争吵，争吵中俄狄浦斯杀死了马车上的人他的亲生父亲—拉伊奥斯。当俄狄浦斯到达底比斯城希波克拉底后，发现那里的居民一直遭受着斯芬克斯的生命威胁：当居民们接近狮身人面的斯芬克斯时，她会让来者猜一个谜语，没有人能猜得出答案，最后斯芬克斯会将希波克拉底（公元前460年一前377年）是第一位医学思想他们无情地吃掉。最终，俄狄浦被记载并流传下来的医生。在他去世之后，他的思想主宰了医斯猜出了谜语，打败了斯芬克斯，斯芬克斯从盘踞的悬崖上坠学界约有20个世纪。希波克拉底出生于一个医生世家，相传他落。进入底比斯城后，俄狄浦斯是“医神”阿斯克勒庇俄斯的后代。但我们无法知道阿斯克勒被当作底比斯的解放者，受到隆重的欢迎并被加冕为国王。俄狄庇俄斯是不是一个真实存在的人物。为了纪念希波克拉底，人浦斯并不知道自已的身世，很自们建立了“医治神庙”，病人们可以在神庙中得到医治。但当然地遵从惯例，与拉伊奥斯的遗时人们到底使用了什么医疗手段，现在还是个谜。希波克拉底孀约卡斯塔王后成婚。当一场骇人的瘟疫降临到底比斯城时，先的另一创举是：他提出了医生的行为规范与誓言。直至今天，知提瑞西阿斯为俄狄浦斯揭示了在许多国家，如果想成为专职医生，必须朗读“希波克拉底誓原由：瘟疫是由俄狄浦斯弑父娶言”并宣誓。例如，“无论患者之国籍、种族，凡需医治者，母的逆天行径引起的。得知这一结果，约卡斯塔崩渍自杀，而俄吾必医之。”等等。狄浦斯也自毁双目，从此离开底比斯城。4病毒、微生物和疫苗■■■四液学说为了解释疾病的发生，希波克拉底在其著作《论人的本性》中从保持健康必须的几大条件出发，提出了自己的理论。他认为，一个人如果想保持健康，就必须保证维持身体运转的四种体液的平衡：心脏产生的血液、肝脏分泌的黄胆汁、脾脏分泌的黑胆汁和脑部分泌的黏液。每个人的四种体液比例都不相同，这也决定了每个人的性格：血液偏多的人尖刻、残暴；黄胆汁偏多的人比较易怒；黏液偏多的人冷漠、迟钝；黑胆汁偏多的人则优郁四种体液的平衡同样也取决于外部因素。事实上，四种体液也对应构成世界的四种元素：寒性的“土”、干性的“气”、湿性的“水”、热性的“火”。四种体液的性质与四种元素相对应，即冷、干、湿、热，如下图所示：黄胆汁血液黑胆汁湿冷黏液最初的医生5每个患者的病情都是不同的血液是湿热的，黄胆汁是干热的，黑胆汁是干冷的，黏液是湿冷的。希波克拉底认为，人生病是由吃的食物、呼吸的空气或者其他因素导致四种体液不平衡而造成的。通常，身体可以以汗水、尿液及痰液等形式排出体液，但如果四种体液无法达到平衡，这时就需要医生介入，来判断到底哪种体液过少，哪种体液过多。只有这样，医生才能选择合适的药方治疗疾病—对应病症，选择与过盛体液性质相反或能补充缺乏体液的药材。因此，希波克拉底认为，如果疾病是由四种体液不平衡导致的，那么每个患者的病情都是不同的。当然，医生从先前病例中获得的经验是相当重要的，但对每个病人还是需要相当慎重，必须研究每个病人的特点、平时接触的环境以及病人对治疗的适应能力。治疗手段应仅限于调整机体平衡，如合适的食疗方法或对应相关病症的冷水浴法和热水浴法。一副文艺复兴时期描绘希波克拉底的画像。希波克拉底，约公元前460年生于希腊科斯岛，长寿，卒于公元前377年。6病毒、微生物和疫苗···试读结束···...

2022-10-06 微生物传染病的传播和预防 微生物传染病有哪些

图书名称：《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册》【作者】上海市食品安全工作联合会编【丛书名】上海市食品从业人员食品安全知识培训系列教程【页数】478【出版社】上海：华东理工大学出版社,2019.05【ISBN号】978-7-5628-5801-0【分类】食品加工-食品安全-安全培训-教材【参考文献】上海市食品安全工作联合会编.上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册.上海：华东理工大学出版社,2019.05.图书封面：图书目录：《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册》内容提要：《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为五篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规基础知识、食品生产一般规定、过程控制、食品的标签、说明书、广告、特殊食品、食品检验、进出口食品、食品安全事故处置、食品安全监督管理、食品安全法律责任等；第二篇食品安全标准，含食品安全标准基础知识、食品安全国家标准、地方标准、企业标准等对食品生产企业的要求；第三篇食品安全基础知识，含食品安全危害与风险、食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害、食源性疾病与食物中毒、食品相关产品、食品添加剂的基础知识等；第四篇食品生产的职业道德，含职业道德、行为准则、诚信体系建设等；第五篇各类食品的安全风险与控制，含食品的范围与分类、主要食品安全风险与控制等。《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册》内容试读第1篇食品安全法律法规第1章食品安全法律法规基础知识1.1食品安全法律法规体系1.1.1法律、行政法规、部门规章及规范性文件我国法律法规体系是国家宪法、法律、行政法规、地方法规、行政规章、地方规章及其他规范性文件等的总和。食品安全的法律法规是食品生产经营者从事食品生产经营活动必须遵守的行为准则，也是政府及相关部门实施食品安全监督管理的法律依据。建立科学的食品安全法律规范体系是实现食品安全法制化管理的前提。1.法律效力国家宪法具有最高的法律效力，一切法律、行政法规、地方性法规、自治条例和单行条例、规章都不得同宪法相抵触。国家法律的效力高于行政法规、地方性法规、规章；行政法规的效力高于地方性法规、规章：地方性法规的效力高于本级和下级地方政府规章；省、自治区人民政府制定规章的效力高于本行政区域内的设区的市、自治州人民政府制定的规章。部门规章之间、部门规章与地方政府规章之间具有同等效力，在各自的权限范围内施行。同一机关所制定的法律、行政法规、地方性法规、规章，特别规定与一般规定不一致的，适用特别规定；新的规定与旧的规定不一致的，适用新的规定。2.法律效力的裁决法律之间对同一事项的新的一般规定与旧的特别规定不一致，不能确定如何适用时，由全国人民代表大会常务委员会裁决。行政法规之间对同一事项的新的一般规定与旧的特别规定不一致，不能确定如何适用时，由国务院裁决。地方性法规、规章之间不一致时，由有关机关依照下列规定的权限作出裁决：(1)同一机关制定的新的一般规定与旧的特别规定不一致时，由制定机关裁决；(2)地方性法规与部门规章之间对同一事项的规定不一致，不能确定如何适用时，由国务院提出意见，国务院认为应当适用地方性法规的，应当决定在该地方适用地方性法规的规定；认为应当适用部门规章的，应当提请全国人民代表大会常务委员会裁决；(3)部门规章之间、部门规章与地方政府规章之间对同一事项的规定不一致时，由国务院裁决；(4)根据授权制定的法规与法律规定不一致，不能确定如何适用时，由全国人民代表大004上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册会常务委员会裁决。根据食品安全法律规范体系的具体表现形式及其法律效力层级，我国当前食品安全法律规范体系如图1.1所示。国家有关行政、食品安全法农产品质量安全法等民事、刑事法律其他相关法律食品安全行政法规其他食品安全部门规章地方性法规其他规范性文件地方政府规章图1.1我国当前食品安全法律规范体系1.1.2法律法律是由享有立法权的立法机关（全国人民代表大会和全国人民代表大会常务委员会)行使国家立法权，依照法定程序制定、修改并由国家主席签署主席令予以公布，并由国家强制力保证实施的基本法律和普通法律组成，其地位和效力仅次于宪法。全国人民代表大会常委会具有法律解释权，法律有以下情况之一的，由全国人民代表大会常务委员会解释：一是法律的规定需要进一步明确具体含义的；二是法律制定后出现新的情况，需要明确适用法律依据的。在食品安全监管中，还应遵循相关基本行政法律，如《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国行政处罚法》《中华人民共和国行政强制法》等相关法律。1.1.3行政法规和地方性法规法规包括行政法规和地方性法规。国务院制定颁布的法规称为行政法规。省、自治区、直辖市人大及其常委会按照有关地方性法规立法条例的规定制定并进行备案的法规称为地方性法规。省、自治区人民政府所在地的市，经国务院批准的较大的市的人大及其常委会，也可以制定地方性法规，报省、自治区的人大及其常委会批准后施行。1.行政法规行政法规是作为国家最高行政机关的国务院根据宪法和法律所制定的规范性文件，其法律地位和效力仅次于宪法和法律，高于地方性法规和规章。行政法规可以就下列事项作出规定：一是为执行法律的规定需要制定行政法规的事项：二是《宪法》第八十九条规定的国务院行政管理职权的事项。对于应当由全国人民代表大会及其常务委员会制定法律的事项，国务院根据全国人民代表大会及其常务委员会的授权决定先制定的行政法规，经过实践检验，在制定法律的条件成熟时，国务院应当及时提请全国第1章食品安全法律法规基础知识005人民代表大会及其常务委员会制定法律。2.地方性法规地方性法规是省、自治区、直辖市以及省级人民政府所在地的市和国务院批准的较大的市的人民代表大会及其常务委员会，根据本行政区域的具体情况和实际需要，在不与宪法、法律、行政法规相抵触的前提下，可以制定地方性法规。地方性法规可以就下列事项作出规定：一是为执行法律、行政法规的规定，需要根据本行政区域的实际情况作具体规定的事项；二是属于地方性事务需要制定地方性法规的事项。1.1.4部门规章和地方规章行政规章是指国务院各部委以及各省、直辖市人民政府和省、自治区人民政府所在地级市以及国务院批准的较大市的人民政府根据宪法、法律和行政法规等制定和发布的行政性法律规范文件，其法律效力低于法律、行政法规。国务院各部委制定的行政规章称为部门规章，其余的称为地方规章。部门规章之间，部门规章和地方政府规章之间具有同等效力，在各自的权限范围内施行。1.部门规章国务院各部、委员会、中国人民银行、审计署和具有行政管理职能的直属机构，可以根据法律和国务院的行政法规、决定、命令，在本部门的权限范围内，制定规章。部门规章规定的事项应当属于执行法律或者国务院的行政法规、决定、命令的事项。没有法律或者国务院的行政法规、决定、命令的依据，部门规章不得设定减损公民、法人和其他组织权利或者增加其义务的规范，不得增加本部门的权力或者减少本部门的法定职责。部门规章应当经部务会议或者委员会会议决定。由部门首长签署命令予以公布。2.地方规章各省、自治区、直辖市人民政府，可以根据法律、行政法规和本省、自治区、直辖市的地方性法规，制定地方政府规章。地方政府规章可以就下列事项作出规定：一是为执行法律、行政法规、地方性法规的规定需要制定规章的事项；二是属于本行政区域的具体行政管理事项。应当制定地方性法规但条件尚不成熟的，因行政管理迫切需要，可以先制定地方政府规章。规章实施满两年需要继续实施规章所规定的行政措施的，应当提请本级人民代表大会或者其常务委员会制定地方性法规。地方政府规章应当经政府常务会议或者全体会议决定。由省长、自治区主席、市长签署命令予以公布。1.1.5规范性文件规范性文件，是指行政机关及被授权组织为实施法律和执行政策，在法定权限内制定的除行政法规或规章以外的决定、命令等具有普遍性行为规则的总称。在目前食品安全法律规范体系中，食品安全规范性文件数量最多，适用最广。006上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册1.2国家食品安全法律法规1.2.1国家食品安全法律法规概况为规范食品生产行为，我国出台了一系列食品生产安全监督管理的法律、部门规章、规范性文件等。食品安全相关的法律包括《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国进出口商品检验法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国突发事件应对法》等；食品安全相关的行政法规包括《中华人民共和国食品安全法实施条例》《乳品质量安全监督管理条例》《粮食流通管理条例》《生猪屠宰管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》等；食品安全相关的部门规章和规范性文件包括《食品生产许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《总局关于进一步监督大型食品生产企业落实食品安全主体责任的指导意见》《总局关于贯彻实施〈食品生产许可管理办法〉有关问题的通知》等。1.2.2食品安全法律1.《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）是我国进行食品安全监督管理的基本法律，是制定从属性食品安全法规、规章以及其他规范性文件的依据，是构建我国食品安全法律法规体系的核心。(1)我国食品卫生（安全）法律的渊源1982年11月19日，中华人民共和国第五届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议审议通过了首部《中华人民共和国食品卫生法（试行）》。1995年10月30日，第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议审议通过了修订的《中华人民共和国食品卫生法》。2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过了修订的首部《食品安全法》。2015年4月24日，第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过了修订后的《食品安全法》，这也是新中国成立以后第四部食品卫生（安全）法律，这标志着我国食品安全监督管理制度法制化的进步。(2)新食品安全法的主要内容修订后的《食品安全法》共十章，一百五十四条，具体如下。①第一章总则（共13条）是整部法律的纲领性的规定，是法律的灵魂。分别为立法日的、调整范围、工作原则、生产经营者社会责任、部门及地方政府职责、评议考核制度、部门沟通配合、协会责任、宣传教育、举报、表彰与奖励等内容。②第二章食品安全风险监测和评估（共10条），主要是食品安全风险监测、风险评估、风险警示、风险交流的规定和要求。③第三章食品安全标准（共9条），分别规定了食品安全标准制定原则、制定内容、制定主体及程序和标准的公布、跟踪评价。④第四章食品生产经营（共51条），占到全法条款的三分之一，分一般规定、生产经营过程控制、标签说明书和广告、特殊食品四节。主要规定的是食品生产经营者在生产经营···试读结束···...

2022-09-15 上海市食品安全工作联合会官网 上海市食品安全委员会办公室