香菇草酸含量高吗香菇草的学名是香菜，又名芫荽、胡荽、香荽、园荽，是一种常见的调味蔬菜。香菇草含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。其中，维生素C的含量尤为丰富，每100克香菜中含有维生素C高达86毫克，是西红柿的4倍，苹果的10倍。香菇草中草酸的含量一般为0.06%-0.1%。草酸是一种有机酸，在许多植物中都存在，但含量差异很大。香菇草中的草酸含量相对较低，属于低草酸蔬菜。草酸对人体的危害草酸在人体内可以与钙结合形成草酸钙，草酸钙不溶于水，容易在肾脏中沉积，形成结石。因此，高草酸食物吃多了容易导致肾结石。如何减少香菇草中的草酸含量香菇草中的草酸含量虽然不高，但为了避免摄入过多的草酸，在食用香菇草时可以采取以下措施：*焯水：焯水可以去除香菇草中一部分的草酸。在焯水时，可以将香菇草放入沸水中焯1-2分钟，然后捞出沥水。*浸泡：浸泡也可以去除香菇草中一部分的草酸。在浸泡时，可以将香菇草放入清水中浸泡10-15分钟，然后捞出沥水。*避免与高草酸食物同食：避免与高草酸食物同食，可以减少草酸的摄入量。高草酸食物包括菠菜、苋菜、马齿苋、茭白、竹笋、木耳、银耳等。香菇草的食用禁忌香菇草虽然是一种常见的调味蔬菜，但也有食用禁忌。以下人群应避免食用香菇草：*患有肾结石的人：香菇草中的草酸含量虽然不高，但仍可能导致肾结石的形成或加重肾结石的病情。*痛风患者：香菇草中的嘌呤含量较高，痛风患者食用后可能导致痛风发作。*孕妇：香菇草中的挥发油成分可能会刺激子宫，导致流产。*乳汁分泌不足者：香菇草中的挥发油成分可能会抑制乳汁的分泌。香菇草的药用价值香菇草除了食用价值外，还具有药用价值。香菇草的种子可以入药，具有健胃消食、行气化瘀、活血止痛、散寒解表的功效。香菇草的根茎叶也可入药，具有解毒止痢、凉血止血、清热解毒的功效。...

2023-12-21 草酸肾结石形成的原因 草酸肾结石忌口食物一览表

褐菇和香菇区别（褐菇）概述褐菇和香菇都是常见的食用菌，但它们之间存在着一些差异。褐菇通常呈褐色或浅褐色，而香菇通常呈黄褐色或深褐色。褐菇的菌盖表面光滑，而香菇的菌盖表面通常有皱褶。褐菇的菌柄较细长，而香菇的菌柄较粗壮。褐菇的菌肉较薄，而香菇的菌肉较厚。褐菇的味道较淡，而香菇的味道较浓。特征**菌盖：**褐菇菌盖直径通常为4-12厘米，呈褐色或浅褐色，表面光滑。香菇菌盖直径通常为5-20厘米，呈黄褐色或深褐色，表面有皱褶。**菌柄：**褐菇菌柄长4-8厘米，粗0.5-1厘米，呈褐色或浅褐色，较细长。香菇菌柄长5-15厘米，粗1-2厘米，呈黄褐色或深褐色，较粗壮。**菌肉：**褐菇菌肉较薄，呈白色或浅褐色，味道较淡。香菇菌肉较厚，呈白色或浅黄色，味道较浓。**孢子：**褐菇孢子呈椭圆形或卵形，大小为4-6x3-4微米，表面光滑。香菇孢子呈椭圆形或卵形，大小为5-7x4-5微米，表面有疣状突起。用途褐菇和香菇都是常见的食用菌，可以炒、炖、煲汤等。褐菇的价格通常较香菇便宜，因此更受普通消费者的欢迎。香菇的价格通常较高，但因其味道较浓，因此深受美食爱好者的喜爱。营养价值褐菇和香菇都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。褐菇富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和钙、磷、钾等矿物质。香菇富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和钙、磷、钾、铁等矿物质。注意事项褐菇和香菇都不宜生吃，因为生吃可能会导致胃肠道不适。褐菇和香菇不宜与海鲜同食，因为海鲜中的某些成分可能会与褐菇和香菇中的某些成分发生反应，从而导致中毒。褐菇和香菇不宜与酒同食，因为酒中的酒精可能会刺激胃肠道，从而导致胃肠道不适。...

2023-12-20 香菇菌肉质地 香菇菌肉颜色

吃玉米的好处和功效与作用:富含膳食纤维：玉米富含膳食纤维，有助于保持肠道健康并降低罹患结肠直肠癌的风险。维生素A和叶黄素：玉米含有丰富的维生素A和叶黄素，有助于保护眼睛，降低患白内障和黄斑变性的风险。维生素C：玉米含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力并保护身体免受感染。钾：玉米含有丰富的钾，有助于调节血压并降低罹患中风的风险。镁：玉米含有丰富的镁，有助于放松肌肉并预防抽筋。磷：玉米含有丰富的磷，有助于强化骨骼和牙齿。抗氧化剂：玉米含有丰富的抗氧化剂，有助于保护细胞免受损害并降低罹患慢性疾病的风险。吃香菇的好处和坏处：抗癌作用：香菇含有丰富的多糖、β-葡聚糖和香菇多肽等，具有抗癌作用。增强免疫力：香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力并保护身体免受感染。降低胆固醇：香菇含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇水平并降低罹患心血管疾病的风险。抗氧化作用：香菇含有丰富的抗氧化剂，有助于保护细胞免受损害并降低罹患慢性疾病的风险。抗病毒和抗菌作用：香菇含有丰富的多糖和香菇多肽等，具有抗病毒和抗菌作用。坏处：**消化不良：**有些人可能会因为食用香菇而出现消化不良的症状，特别是肠胃虚弱的人。**过敏反应：**有些人可能会因为食用香菇而出现过敏反应，例如皮肤瘙痒、皮疹或腹泻。**药物相互作用：**香菇可能会与某些药物相互作用，例如华法林和阿司匹林。因此，在食用香菇之前，应咨询医生。...

2023-12-20 香菇玉米饺子馅做法大全 香菇玉米排骨汤的做法

1.“蓝瘦香菇”的意思是“感觉不舒服，想哭”。2.广西壮语的发音没有翘舌音和送气音。3.2016年10月，广西南宁青年魏勇在分手后录制了一段视频：“蓝瘦香菇”。本来，今天，典很高兴，为什么倪要说这样的话？蓝瘦的香菇在这儿。4.第一个翅膀是一个女孩，她有香菇，又蓝又瘦。5.你为什么要胡说八道？别管我。...

2023-05-31

泡发干香菇的步骤如下：1.将干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；2.将浸泡好的香菇放入锅中，加入适量的清水，大火煮开；3.将煮开的香菇捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；4.将浸泡好的香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时间一般为5-10分钟；5.将冲洗好的香菇放入锅中，加入适量的清水，加入适量的盐，大火煮开；6.将煮开的香菇捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；7.将浸泡好的香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时间一般为5-10分钟；8.将冲洗好的香菇放入锅中，加入适量的清水，加入适量的酱油，大火煮开；9.将煮开的香菇捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；10.将浸泡好的香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时间一般为5-10分钟；11.将冲洗好的香菇放入锅中，加入适量的清水，加入适量的酱油，大火煮开；12.将煮开的香菇捞出，放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；13.将浸泡好的香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时间一般为5-10分钟；14.将冲洗好的香菇放入锅中，加入适量的清水，加入适量的酱油，大火煮开；15.泡发干香菇的方法：首先把干香菇放到盛有20~35℃温水容器里，上下左右来回摇晃三五分钟；泡干香菇的过程中加少许白糖，这样不仅能快速泡发干香菇，还能保留它的鲜味，快速泡开干香菇。香菇(冬菇)又名椎茸，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。野珍品，其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上佳肴。点评：这篇文章描述了泡发干香菇的方法，以及香菇的营养价值，文字描述清晰，还配图，内容丰富，值得学习。...

2023-02-21 干香菇 香菇 划算 干香菇 香菇 哪个香

可以吃，但是要注意不要喝太多，因为它可能含有一些有害物质。泡香菇的水是可以吃的，但一定要将香菇在浸泡前清洗干净，否则会有杂质溶入水中。香菇在浸泡过程中，有些营养成分会溶于水中，如水溶性的B族维生素、多糖类物质（可增强免疫力和抗肿瘤）等。点评：这篇文章清晰地介绍了泡香菇的水是可以吃的，并且在浸泡前一定要清洗干净，否则会有杂质溶入水中，还指出了香菇浸泡过程中溶于水中的营养成分，比如水溶性的B族维生素和多糖类物质，有助于增强免疫力和抗肿瘤。文章内容详细，结构清晰，图片也很漂亮，总体来说是一篇不错的文章。...

2023-02-21 香菇多糖类似的抗肿瘤药物 香菇多糖类药物

1.将干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；2.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；3.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；4.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；5.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；6.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；7.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；8.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；9.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；10.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；11.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；12.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；13.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；14.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；15.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为30分钟；16.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；17.将煮好的干香菇放入清水中浸泡，干香菇又名香蕈，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。如果清洗不当，会破坏其有效营养成分。正确泡发干香菇的方法：1、先用冷水将香菇表面冲洗干净，再放置于20℃至35℃的温水盆中，浸泡约1小时；2、待香菇变软，用手指朝着一个方向搅动，或是将香菇的蒂部朝下在水中抖，使泥沙沉入碗底。点评：这篇文章介绍了正确泡发干香菇的方法，首先要用冷水将香菇表面冲洗干净，然后放置于20℃至35℃的温水盆中浸泡约1小时，待香菇变软后，可以用手指搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖，使泥沙沉入碗底，以免破坏其有效营养成分。文章内容清晰明了，步骤详细，配图美观实用，值得学习。...

2023-02-21 干香菇 香菇 划算 干香菇 香菇 哪个香

干香菇用温水泡，先将干香菇放入温水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时，浸泡时间越长，口感越好。浸泡完后，可以捞出来洗净，然后放入沸水中煮熟即可食用。1、干香菇最好选用30摄氏度左右的温水来泡。2、用温水泡发香菇不仅能快速的泡发，还不会使香菇中的的营养物质流失。除了温水泡香菇，冷水也是可以泡的，就是在冷水中加入一勺白糖，浸泡半个小时左右，这样也能快速将香菇泡发开。点评：这篇文章提供了两种泡香菇的方法，第一种是用温水泡发，可以快速的泡发，并且不会流失香菇中的营养物质；第二种是用冷水加入一勺白糖，浸泡半个小时，也能快速泡发香菇。文章提供的方法很实用，可以帮助大家在家轻松泡发香菇。...

2023-02-21 干香菇 香菇 划算 干香菇 香菇 哪个香

干香菇泡一夜还能吃，可以的，但是口感会变差。干香菇泡发更快的方法是：1.将干香菇放入温水中浸泡，每隔一段时间换一次水，直到香菇发软为止；2.将干香菇放入沸水中煮熟，煮至香菇发软为止；3.将干香菇放入微波炉中加热，加热至香菇发软为止。1、泡水香菇过夜没坏就能吃。特别是冬天，一晚上的保存时间一般是不会变质的。只是，注意尽量不要让香菇放在密封的袋子里，洗好后用盆子装好，自然放置就可以了。煮前观察一下，正常的话煮吃即可。2、干香菇怎么泡发快：首先准备好一个密封盒，和要泡发的干香菇，就是你自家会有的密封盒，这可是2分钟泡发干香菇的神器哦!把干香菇冲洗一下，然后沥水。将用水冲洗过的干香菇放进密封盒，加入2勺白糖。倒入温水，切记，温水水量要没过干香菇。最好用水温30度左右的温水，这样不仅能快速泡发香菇，还能保留它的鲜味。盖上盖子，用力上下摇晃2分钟。2分钟过去后，打开盖子就可以看到干香菇已经膨胀了，看起来很饱满就可以了。点评：这篇文章介绍了两种泡发香菇的方法，内容比较全面，注意了温度和水量等问题，让泡发香菇更加安全可靠。但是可以在文章中增加一些饮食安全的提示，以确保消费者安全。...

2023-02-21 干香菇 香菇 划算 干香菇 香菇 哪个香

1.将干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时；2.将浸泡好的干香菇放入沸水中煮熟，煮至菇身变软；3.将煮好的干香菇捞出，放入清水中冲洗，冲洗时可以加入少许盐，以去除菇身的苦味；4.将冲洗好的干香菇放入清水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时，以使菇身发软。干香菇的泡发方法：把香菇放入碗中，加入一勺白糖，再加入温水，然后快速摇晃三分钟左右就可以完全泡发了。香菇又名椎茸，是生长在大自然环境下的珍贵的一种副食品、野珍品，其具有一种独特自然风味，是含有多种价值较高的一种食用菌，香菇有炖、炒、煮等各种做法，口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上佳肴。点评：这篇文章提供了一种泡发香菇的方法，并介绍了香菇的特性和多种做法，提供了一张香菇的图片，文章内容丰富，可以帮助读者更好地了解香菇。...

2023-02-21

香菇根可以吃，但是要先洗净，然后切成小块，可以加入汤中煮，也可以炒菜时加入，口感爽脆，可以搭配其他蔬菜一起食用。1、香菇的根是可以食用的。2、香菇是一种可食用菌，香菇的根茎部分菌盖部分一样是可以食用的，它的营养价值不变，与香菇盖是一样的，制作出来的味道与香菇相同，平时在一些酒店看到的香菇都是去掉了根部的，仅仅是为了摆盘的好看，日常生活中，在自己家里为了不浪费，香菇根是完全可以食用的，只是遇到比较老的香菇根可以不要食用，将嫩的部分撕下来是可以吃的，炒出来很有嚼劲。营养价值，性味归经与香菇盖是一样的，适量吃香菇根可以促进肠胃蠕动，促进排便，利肝益胃，可为机体补充多种营养素，增加机体免疫力，益智健脑，是非常不错的营养食物。点评：这篇文章的内容非常详细，介绍了香菇根的食用及其营养价值，提示了吃香菇根的注意事项，可以为我们提供参考。...

2023-02-21

两者都很好吃，取决于个人口味。1、其实干香菇鲜香菇都好，主要还是看怎么用，如果是煲汤炖肉，最好用干香菇，因为香气比较浓郁，如果是用来炒着吃，那就选用比较嫩滑的鲜香菇。2、干香菇会散发出一种特别的味道，这得益于蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的好几十倍以上。3、鲜香菇中含有维生素D前驱物——麦角固醇，可以在日光或紫外线照射下转变为维生素D，食用人工加热烘干的干香菇就无法获得维生素D。4、干香菇不容易消化，特别是给小孩吃的时候一定要控制量度鲜香菇含锌丰富，口感好、易消化，比较适合小孩吃。5、香菇里面还含有一种“香菇素”的东西,它可以使人位于脑干部位的自律神经安宁,从而益气安神。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利，老少咸宜。点评：这篇文章很细致，从香菇的分类、成分、功效等方面做了详细的介绍。从文章中可以看出，不同种类的香菇有不同的用途和功效，要根据自己的需要选择合适的香菇。...

2023-02-21 干香菇 香菇 划算 干香菇 香菇 哪个香

可以煮，但是口感会比泡发的要差一些。干香菇最好还是用温水或者清水泡发一下，不然直接煮的话吃起来会很硬，而且也很难烹饪熟透。其次，其中的营养成分也难以完全分离出来，这会影响食物的味道和价值。香菇泡发之后会明显变软，这样方便烹饪和养分沉淀，干香菇不易消化，特别是当给儿童食用时，必须控制食用量，但是新鲜香菇就不用这么担心了，小孩可以放心吃。点评：这篇文章讲解了干香菇的泡发方法，以及它们的营养价值和安全食用指南。文章语言流畅，把握准确，提供了有用的技巧，让人们更好地了解干香菇的烹饪方法和食用指南。...

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